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砖房子民居
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苗岭酸汤鱼
2023-12-12
将酸汤倒入锅中,加以胡椒、糟辣椒、木姜
子
油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料,将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。色泽鲜红、鱼肉细嫩、味酸鲜香小提示:贵阳的苗岭酸汤鱼以省府
油炸臭干
2023-12-01
炸过的臭干变成金黄色,舀一匙红灿灿的水大椒浇在干
子
上,一口咬下去,水大椒的辣
三鲜塔丝饼
2023-11-29
火腿、金钩、冬笋等切成粒,猪网油剁茸剁细,放花椒粉制成三鲜馅;特粉和成
子
面,擀薄成长方形。馅抹于面皮上,切成根条卷成筒,把筒拉成70厘米长的条状,又切成十个节子,扯成细条、压扁,挽成时钟
芝衣
2023-11-28
这种酒亦采用玉米、高梁和荞
子
酿制成而,制作方法是将原料粗磨之后,加水蒸熟,然后倒出,凉于簸箕内,待温度适当后抖以荞壳,并加酒曲搅拌,在簸箕内封闭发酵。经过30几个小时后就可放
桂林松糕
2023-11-25
桂林习俗,松糕一般用于喜庆场合,如生日贺寿、得
子
、新屋上梁等,常赠以松糕,以示庆贺。为桂林的著名风味
毛难族花竹帽
2023-11-21
该花竹帽是用当地盛产的金竹和墨竹篾
子
编织而成的。工艺精致,花纹美观,帽形大方,结实耐用。很久以前有个汉族青年,是个编织能手,他走到
袁屋香芋
2023-11-16
母芋椭圆形,
子
芋5个~8个。以产母芋为主,一般单
靖港香干
2023-11-03
靖港香干:靖港香干历史悠久,那是在清朝年间靖港秦玉太香干就闻名遐尔,后来,秦玉太香干改名为闲太干
子
。解放前靖港镇有13家做香干(其中李家、陈家的香干做得很好)。现在还有数家做香干的,香干越做越好,闻名远近,长沙等地的人们都知道靖港香干好吃。靖港香干按颜色分为黄
豆丝
2023-10-25
主要原料都是黄牛眉
子
百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等,外加调味佐料
清炖脚鱼
2023-10-21
长江埠四房馆的老板陈
子
庭,不落烹调俗套,经反复改进,创制出具有地方风味特色的清炖脚鱼。制作时,用料和烹调十分精细。其主料为活脚鱼一斤左右,具体制法是将活脚鱼的颈项划破、略为放血,放入盛水的锅
福寿饼
2023-10-19
做法是这样的:将借粮湖边靠湖水滋润长大的晚稻米的碎米磨成粉状,将这碎米粉
子
倒入一锅凉水中,比例可以按照1:
张豁子厨刀
2023-10-18
其
子
为了防止别人冒充,特在刀背上砸M字样。因为他嘴上有天生的双豁,故人们称他为张豁子。后来把他的厨刀
寿光侯镇宏源酒
2023-10-08
宏源老酒源自《齐民要术》巷六十四《神曲并酿酒》,宏源号老掌柜刘
子
厚知书达理,工于心计,广罗烧酒高手于方下,形成了自己独特麦季进科伏制曲,秋冬酿酒
天宝山黄梨
2023-10-07
天宝黄梨主要有子母梨、池梨、绵梨、龙泉梨、槎
子
梨、香水梨、坠子梨等10
沂州木瓜
2023-10-06
《本草纳目》记载:木瓜性脆,可蜜渍为果,去
子
蒸烂,捣烂入蜜与姜作煎,冬日饮尤付佳,《齐民药术》记载
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