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硝河城宋代城址
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1822
条
莱阳莱胡参
2023-10-10
因产于高格庄镇镇胡
城
村的莱阳沙参品质最好,故莱阳沙参又被称之为莱胡参,意为产自莱阳胡
城
的沙参。莱阳是著名的沙参—莱胡参的主产地。在五龙
河
下游的胡
城
村,出产的沙参品质全国称第一,是莱阳的标志性特产之一。
海宝
2023-11-25
海宝的基本成分是海蛤蚧、海蛇、海蛇、海龙、海燕、海麻雀、海爪、海星、海金钱、海针、海螵
硝
等,辅料是桂圆肉、红枣、党参、杜仲、灵芝、花旗参、肉苁蓉、黑蚂蚁、白黄芪、女
苏州灯彩
2023-08-29
进入
宋代
,更是盛况空前,
城
镇上出现了灯市。因此,我国历来把元宵节称为灯节。辛弃疾有《元》词:东风夜放花千
连山蜡鸭
2023-11-16
其大致做法是将鸭宰杀退毛开膛洗净,抹上蒜茸、食盐、辣椒腌制,有的还擦上少许
硝
,既能防腐又能使肉质结实,色泽鲜红。将腌制好的鸭子用竹签撑开风干,再放炭火上烘烤即成。
钱钱肉
2023-12-25
在每年的寒冬腊月之际,长安有不少的作坊便把失去役力的驴子宰杀,取公驴的生殖器,取掉尿道冲洗干净,整条放入瓮中撒上土
硝
,食盐等压实腌制密封,约15天后取出晒干,再放入锅中加入五
古营花炮
2023-07-04
当时人们用土
硝
、硫磺、木炭等加工炮药,用来制做鞭炮。品种有地花、曲牛、天地炮。至60年代便基本形成规模,品种也随之增多。古营集镇马庄村花炮老艺人马朝忠,带领生产队社员搞副业,从事花炮生产,后生产技术传至半截庙、赵武堂
普定高脚鸡
2023-07-08
普定高脚鸡:产地(或分布):主要分布于贵州省普定县坪上苗族彝族布依族乡
硝
硐、岩上等村。保种方式:保种区保护数量:2002年存栏100只。主要特性:属中型肉用鸡种。公鸡全身羽毛红黄色,腹、翅羽黑色,尾羽墨绿色而带有光泽;多为单冠,间有玫瑰冠,虹彩橘黄色。母鸡羽毛
煎虾孖
2023-11-06
煎虾孖:煎虾孖煎虾孖是盛行阳西一种风味小吃,其历史可追溯到
宋代
,相传苏东坡谪岭南时,曾路过织篢太平驿,被这里的虾孖迷住了,一连住了三日,连荔枝也不愿吃了。后来阳西人为纪念他,在太平
城
建了太平书院,记下了他贬谪南疆那段凄惶的历史。据说,最早的虾孖,不是下到油镬里
良庄西瓜
2023-10-01
良庄西瓜:良庄镇位于徂徕山前,柴汶
河
以北。该镇自
宋代
即有种植西瓜的传统习惯。改革开放以来,丰富的种瓜经验,加上独特的气候、地理条件和新品种、新技术的应用,良庄所产西瓜口感好、含糖量高,且较耐贮藏、易外运,颇受消费者欢迎。良庄西瓜主要分布于棕壤土的山阳、茅茨、良
舟曲热豆腐
2024-01-01
舟曲热豆腐:热豆腐点豆腐不用石膏,而用天然
硝
水。豆腐箱内豆浆滚烫,卖豆腐的乘热用刀切块盛入碗内。豆腐雪白细嫩,香气四溢,浇上鲜红的辣子汤、色、香、味具美,令人一见即馋涎欲滴。辣子汁用菜油浇泼,加葱、豆豉及各色调料制成。时下,人们早点兴上街吃热豆腐。
水晶肴蹄
2023-12-20
成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有水晶之美称,后因
硝
、肴读音相近,遂改称水晶肴肉。特点:具有形态美观、清醇鲜香、油润滑爽、肥而不腻等
锦州皮毛
2023-06-17
制造完全是手工作业,程序是,先将原皮浸入水内或河内洗净,然后入
硝
缸,经过适当时间取出,用刀刮去腐肉,拔去冗毛,加以整理即成半成品。再按皮毛的品质好坏和市场需求,裁成各种
陇县钱钱肉
2023-12-25
在每年的寒冬腊月之际,长安有不少的作坊便把失去役力的驴子宰杀,取公驴的生殖器,取掉尿道冲洗干净,整条放入瓮中撒上土
硝
,
红烧野鸭
2023-10-23
红烧野鸭:红烧野鸭是洪湖的一道名菜其制作方法:以洪湖产野鸭为主料,配以白糖、麻油、猪油、绍酒、
硝
水、精盐、姜片、椒末、蒜白、香葱等佐料。旺火炒炙、焖火烹制其特征:汤浓汁稠,色泽红亮,看起来便极为诱人;入口后则具外热内嫩,味鲜汁美,香甜酥润,食后余香满口的特点,
曲沃腊牛肉
2023-12-12
曲沃腊牛肉是腌制食品,将洗净的牛肉放入缸中,加入食用
硝
和盐,腌渍一周后放入锅内炖煮,在加入特殊的十种大料。肉煮好后剔除骨头,将肉压制成块后,曲沃腊牛肉就制成了。中文名:曲沃
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