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条
羊杂碎汤
2023-08-08
在一只大锅中放入羊肝、肺、胃、肠、心、蹄筋等煮得烂熟,然后加入葱、姜、香菜、粉条、豆腐等同煮,熟后盛入
碗
中,浇上羊肉汤,再放香菜、醋、盐、辣椒等调料即可食用。该汤香气扑鼻,汤色乳白,热辣鲜美,是冬季常见小吃。
八宝粥
2023-08-04
另取蒸
碗
,碗底抹一层油,或间隔铺垫肥肉片,将各种
长饭
2023-07-27
长饭:长饭:以纯细白面加适量盐水或碱水,拌揉擀切成或粗或细的面条,煮熟盛
碗
,浇上臊了汤(臊子汤系肉丁、洋芋丁、豆腐丁、粉条、菠菜、葱花、鸡蛋花等视条件选加烹调而成),名臊子面。调以浆水的名浆水面。
秭归绿茶
2023-07-18
清光绪二十七年书《归州志》物产载烹储
碗
中,经夜色不变。我县茶叶生产经历了新中国成立后的起步发展、80年代后期的稳步发展、90年代后期的徘徊发展、新世纪的快速发展四个阶段,
小笼粉蒸牛肉
2023-06-21
准备调料:盐适量、黑胡椒粉适量、食用油一小匙、老抽一匙,砂糖半匙、蚝油两匙、1/4个柠檬榨的汁(可省略或用一小匙干淀粉代替),小半
碗
清水。制作过程:1、
淮安阳春面
2023-12-06
做阳春面最重要的就是炸葱油,紫皮
洋
野鸭灌汤包
2023-12-03
野鸭灌汤包:野鸭灌汤包是盐城特色小吃,是选用盐城市东部沿海滩涂、洼、
洋
、河、荡地区的特产野鸭制成而成一种冬季时令佳品,用鸭肉切肉丁,辅以鸡汤,伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心,制成汤包,热蒸而成。野鸭灌汤包在江苏省餐饮协会主办的江苏13市地标美食中被评为盐城十大
土猪
2023-10-29
土猪:土猪土猪瘦肉率不到50%,
洋
猪肉虽不香,但瘦肉率高达70%,比土猪高约10%,而土猪生产水平却低,肉质方面土种猪有着得天独厚的优势,土猪资源面临流失危险,猪市场上难觅踪迹。土猪肉嫩,吃起来鲜。山里人都不买人工饲料,从不用肥猪粉催肥、瘦肉精增加瘦肉,也不从
竹枕
2023-09-18
其工艺原由古田杉
洋
传入,传入后经历代人逐步精练而成。清宣统二年(1910年)时最盛,从业人员40多人。民国18年(1929年)产量只剩500多个;民国31年时只剩马仁记、阮中记2家;1949年只剩马仁记1家,年产70多
长街蛏子
2023-09-06
长街蛏子:宁海县蛏子的养殖历史悠久,并以长街的下
洋
涂出产的蛏子最为有名。早在宋嘉定年间(公元1027年前后),宁海学者写《风俗篇》中记载:近则采螺蚌蛏哈之属,以自赡给或载往他郡为商贾。宋端平二年(1235年)《宁海县赋》中也有记载,称之为蛏。清光绪《宁海县志》
南通圆子
2023-08-22
大年初一的早餐要吃子孙圆子,即大小不一的实心圆子蘸着
洋
糖吃,表示子孙满堂、合家团圆、甜甜蜜蜜的意思。
朝鲜蓟
2023-06-09
朝鲜蓟:朝鲜蓟朝鲜蓟,别名法国百合,菊蓟、
洋
百合、荷花百荷等。属菊科菜蓟属中以花蕾供食的多年生草本。原产于地中海沿岸,由菜蓟演变而来,早在2000年前罗马人已食用,欧美各国栽培较多,19世纪由法国传入中国,目前主要在北京、北京、云南等地有少量栽培。朝鲜蓟的食用
白洋淀苇编织品
2024-01-10
白洋淀苇编织品:位于冀中平原的自
洋
淀水区,自古盛产鱼、苇,有鱼苇之乡之称。白洋淀有水区46万亩,其中有苇田12万亩,年产优质芦苇数十万吨。其苇蔑色泽洁白,质地柔韧,纤维纤细,是发展苇编织业的理想原料。苇编织品是白洋淀传统的手工艺品。水乡能工巧匠甚多,其所产苇编
浮山柿饼
2023-11-11
浮山镇的坪
洋
、汉塘两个村的群众都掌握一套完善的柿饼制作技术,且技
潮汕绿豆糕
2023-11-11
潮汕绿豆糕:潮汕樟林古港,是明清年代红头船的通
洋
总汇之地。每逢中秋佳节,千家万户手巧艺妙的贤慧妇女,常喜爱加工制作美食糕点———绿豆糕,其传统技术工艺和加工制作方法考究,蒸熟后金碧晶莹,入口清香甜美,风味独特,既是一味适合时令的可口药膳糕点,又是樟林饮食文化独
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