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野鸭灌汤包

2023-12-03    1188 浏览

野鸭灌汤包

野鸭灌汤包是盐城特色小吃,是选用盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭制成而成一种冬季时令佳品,用鸭肉切肉丁,辅以鸡汤,伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心,制成汤包,热蒸而成。野鸭灌汤包在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“盐城十大面食小吃”。