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蒙古碗
2024-01-12
蒙古碗：蒙古碗是蒙古族人民喜爱的有着美丽装饰的生活日用品，也是旅游商品中富有纪念价值的珍品。蒙古碗一般是用桦树根旋挖加工而成，碗面用银片包镶，表面光洁锃亮，无皱褶。碗托錾刻精细，花纹多为八宝图案，显示了蒙古族艺人的高超技艺。古代草原地区缺制瓷技术以及瓷土资源，
栗子山青瓷窑址
2024-04-21
栗子山青瓷窑址位于慈溪市观海卫镇里杜湖西岸西埠头村栗子山南坡，小坝东侧。窑址因建筑小坝遭到破坏，局部被湖水所淹。1982年文物普查中发现，同年5月慈溪县人民政府将其公布为第一批文物保护单位
三套碗
2023-06-19
三套碗：三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的满汉全席就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席采用本地产上乘原料，如鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等15种手法精心制作而成。整个席面由8款凉碟、3款大件、12款熘炒、汤烩菜，共计二十几
丰源元代瓷窑址
2025-04-18
丰源元代瓷窑址丰源古瓷窑址，位于乐平市东南45公里十里港乡丰源村灯盏山。1987年在勘察瓷土矿时发现，该窑址烧造时间较长，自宋至明，鼎盛时为元代，属青瓷窑，面积达50，000平方米，堆积层达23米。以烧造青、褐釉瓷为主，有少量黑釉器
扣碗
2023-10-15
扣碗：扣碗就是粉蒸肉的一种，在四川重庆一带的叫法。做法：首先是将把片切好的肉按顺序铺好在一个没上瓷的土碗上，六片朝长度方向，另外两片摆在两边。再在所铺的肉上放上块状的土豆或红薯等。蒸熟后将碗扣过来，样子跟梅菜扣肉一样。在河南，扣碗的做法有几十种。尤其是开封，作
匡家老屋砖窑址
2024-01-31
匡家老屋砖窑址位于板杉乡耿境坝村匡家老屋组，年代为汉晋。2012年1月12日，醴陵市人民政府公布其为醴陵市第五批市级文物保护单位。保护范围：四向各至窑址边缘外80米处。建设控制地带：四向各至保护范围外50米处。
马步龙窑址
2023-10-18
马步龙窑址位于马步龙山南麓，西北可遥见牟山湖，东西两边是马步龙山主峰，正面250米范围内有一块三角环山的茶叶地。据山势观察窑床自南到北沿山坡延伸50米。瓷窑枕山面湖，既有制瓷所需的原料、燃料和水源
碗团
2023-06-14
碗团：碗团，就是驰名1的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以从碗中脱下，故而得名碗团制作前先要净化麦粒，将干荞麦碾脱落杂质，将两次脱皮后的麦粒共入磨机，筛面即可。面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后，稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，
小姑岭青瓷窑址
2024-07-03
小姑岭青瓷窑址位于慈溪市匡堰镇倡隆村，在古银锭湖东部的小姑岭东南麓，南与鲤鱼山相望，东与象鼻山毗邻。窑址上树木茂盛，花草丛生，前有一池，因而俗称大池墩。1982年文物普查中发现，同年5月慈溪县人民政府将其公布为第一批文物保护单位
福州碗糕
2023-09-21
福州碗糕：每年立夏日，是福州以风味小吃为主的美食节日。这一天，家家户户磨麦粉、米浆，做煎饼，炊碗糕。碗糕以小碗为模具，抹净油，倒米浆，上面撒些芝麻，将碗上屉，旺火蒸15分钟，出锅将糕从碗中倒出即可。碗糕松、绵、软、营养丰富，易于消化。
碗肉
2023-08-04
碗肉：碗肉做法1.选材。一般是选五花肉，根据个人喜好选瘦肥的程度。豆片要选比较劲道的。2.将肉切成15cm左右的块，方便后续操作3.紧肉。就是用开水焯肉，取出肉中的血。记得要撇沫。3.过油。这个我也不太清楚，但好像是不能炸太熟。4.上色。色（shai）就是用红