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仙桃炒米
2023-07-18
吃的时候,将炒米放在
碗
内,用开水冲泡加盐或加糖,便可饮食。老家的炒米有多种:有用糯粟制作粟米(小米)炒米;有
老牌新明牛肉面
2023-07-14
老牌新明牛肉面:于新明市场旁开业至今近40年,然而口味、店面风格却始终没有改变,不时传出浓郁牛肉香,予人极深印象,除了叫
碗
香辣的牛肉面,还可点几盘牛内脏,来个全牛大餐。因为名气实在太大,中坜出现了好几家同名的牛肉面店,但老牌新明别无分号,餐客可别走错!(桃园县
西藏酥炸羊腩
2023-07-12
2、面粉、淀粉同放人
碗
内,先用冷水调成脆浆,后加入猪油、碱水搅匀,再加入发酵粉调和。3、炒锅烧热,放人生
天下第一菜
2023-06-24
锅巴油炸后盛在荷叶汤碗内,并浇入50克沸油,另用虾仁、番茄烹制成卤汁,上桌时先端上刚氽好的锅巴,随后将一碗卤汁趁热倾入锅巴
碗
,顷刻间,锅巴咝咝裂响,香扑鼻
绒山羊汤
2023-06-18
食用时,取汤锅中细碎的羊肉和羊杂放入
碗
中,再盛上热气腾腾的羊汤,加入
怀仁凉粉
2023-06-13
又白又细又利口,晶莹剔透,像水一样,所以在怀仁,不叫吃凉粉,而叫喝凉粉,将唇齿贴在一只大号的
碗
边,只轻轻一吸溜,那如水般滑嫩的凉粉就簌地喝下去了。往往吃一碗是吃不出什么味
赛珍珠的小站稻
2023-06-11
蒸干饭,无论软硬,不粘不连,犹如满
碗
珍珠,油江发亮。煮稀饭,无论稀稠,都是汤汁浓郁,散发着清香。吃在嘴里,细腻滑润,有咬劲。小站稻,不仅好看好吃,而且
天津锅巴
2023-06-10
然後,将锅巴放入卤内,轻轻拌合,以锅巴完全沾满卤为止,随即盛入
碗
内,再撒上辣油、香油懈的麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。锅巴菜酥爽清香,
雪花酪
2023-06-09
夏天时取出,用特制的冰刨刨下一
碗
冰渣,兑上鸡蛋清、山楂汁,再撒上果脯制成。当时冰激凌已经在国内出现,但只有少数富人的公子千金才能享用。这种土法
凤林肉圆
2024-01-09
凤林肉圆:凤林是花莲客家人聚居最多的地区,这家中正路农会旁的小吃店,就以新鲜、纯手工、纯米做、不掺其他植物粉的客家粿闻名;老练的蒸工,蒸出恰到好处的Q黏口感,加上香喷喷又实在的馅料,吃得人满嘴都是,都是这里销路最好的三种,但皆限上午供应;另外,以纯糯米制成的
碗
手工臊子面
2023-12-31
将煮好的面条放入
碗
中,浇汤后再依次放入肉哨子、鸡蛋饼丁、葱花、香菜、油泼辣子而成。
漏鱼鱼
2023-12-27
漏鱼鱼:将绿豆粉和白薯粉混合的淀粉,用温水稀释倒入沸水锅搅煮成粉粥,舀入漏盆或漏勺中漏入凉水中冷却凝固,捞出装
碗
加热酸菜调味料,也可直接加酱油、醋等调味料凉吃。形如小鱼,青白发亮,质有弹性。有香、鲜、酸、辣、咸等多种味道,风味独特。
旬邑谷米甜饭
2023-12-26
另取蒸
碗
,碗底抹一层油,将各种果料按其需要的图案平摆碗底,然后将
凤翔豆花
2023-12-25
将豆花用铜勺或铁勺舀在锅内烧热,吃时用勺舀入
碗
洋县面皮
2023-12-24
面皮既是主食,吃两老
碗
可以果腹,又似菜肴,具有独特的美昧,所以人人爱吃,久吃不厌。乡里人在家天天吃面皮,但一进城还是找面皮担子,因为既经济又实惠。面皮虽是洋县最平常的饮食,却
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