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条
冬笋炒底
2023-09-16
它是以鲜冬笋为原料的季节性特产佳肴,其特点,笋茎带金黄色,香嫩,其味清香,吃
口
嫩脆。制法,先将冬笋砍头去壳放入水中浸泡,捞出煮熟。然后再将冬笋、五花肉、黄花菜切成茎形,肉丝调酱抽拌入少许清粉,待热锅九成放入猪肉油炸五成
官 窑 青 瓷
2023-09-08
其特点是胎薄釉厚,釉光内蕴;紫
口
铁足,古朴幽雅;纹片自然,质地坚硬,在陶瓷艺林中独具一格。官窑青瓷制作技艺已失传700多年。近年由浙江美术学院和杭州瓷厂共同发掘、
新风抢蟹
2023-09-07
新风抢蟹的加工,是将挑选洗净的梭子蟹,
口
朝上整齐地排列在木桶或瓷缸
苏州鸡头米
2023-08-28
这种鸡头米刺很少,香气浓郁、吃
口
软糯,被称为南芡,不像北芡那样浑身是刺,很难采摘和剥肉。鸡头米是百姓对芡实的俗称,我国芡实以苏州南芡为著名。苏州民间食用鸡头米的方法很多,最大众的吃法就是鸡头米羹。其制作方法十分简便,将锅中水烧
楼王镰刀
2023-08-24
三峰牌镰刀具有钢铁分清,
口
薄背厚,膛板平整,刃口锋利,轻便耐用
如皋白圆萝卜
2023-08-23
其中有一种叫鸭蛋头的,形状很象鸭蛋,白皮白心,刚出土时只要手指轻轻一弹,马上皮迸
口
裂,甜汁渗出,吃起来嫩脆鲜甜。功用:如皋萝卜含有丰富的维生素C,其他成分如维生素B2、钙、铁、磷含量都高于苹果和梨,营养极为丰
夹心香辣茄干
2023-08-20
夹心香辣茄干:它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过
口
忘不了,吃了还想吃的味道。做法:选择茄子,洗净去蒂。在锅内放三分之二的水,烧开,将洗净去蒂的茄子放入锅内煮2-3分钟,直至茄子变色变软,捞起剖开铺平,放在太阳下晒68小时左右。取20千克糯米
凯莱银丝羹
2023-08-17
用上汤调好
口
,把原料放入汤中,顺一个方向轻轻搅动。特点:汤汁鲜美,口味香滑,色泽光亮,高蛋白低脂肪
藁城宫面
2023-08-07
藁城宫面以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料,经10余道工序精制而成,配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、耐煮不糟、汤清面秀,嚼有
口
劲等特点。宫面是河北省藁城市传统的汉族特色面类食品,风味独特。宫面原为手
宫面
2023-08-06
其配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有
口
劲、味道鲜美等特点。
八宝葫芦鸭
2023-08-02
然后将虾仁丁、海参丁、五花肉丁、干贝丁、冬笋丁、鲜豌豆、火腿丁、水发香菇丁等,用鸡蛋、精盐、味精、香油、酱油、料酒、葱姜末找好
口
,喂好馅,装入鸭内。用八成酌油炸至枣红色。放在容器里加入
酿皮子
2023-07-31
同时,又是快餐,只要到酿皮子的摊上去,一、二分种即可到
口
,所以受到群众的喜爱。食用时,要将涮好的一张张酿皮子切成细条,上面再放上几块蒸熟的,切成薄片的面精,浇上辣椒油、醋、蒜末
再兴餐厅张俭暖锅
2023-07-30
隆湖再兴餐厅张剑暖锅采用安
口
窑货,用料全是家常菜:以白萝卜片
乾州叉酥
2023-07-25
又称到
口
酥、大油糕。据传原系唐代宫廷食品,距今已有一千多年历史。20世纪50年代,谢觉哉、郭沫若视察乾陵时,当地有关部门曾制作叉酥招待,谢、郭食后赞美为乾州一绝。随着时间的推移,乾县每逢端阳节,不论穷富人家都要吃叉酥,
海南菜包饭
2023-07-23
清末拔贡生莫家桐在《定安乡土志》中有这样的记载:正月初三祭赤
口
吃菜包饭。
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