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秦安甜醅
2024-01-04
它的制作过程是将优质冰糖色白小麦在石碾上舂皮后，淘净煮熟、晾干，在不同的季节，掌握一定的温度，用名酒曲配合发酵约36小时后即可食用。发酵工艺以曲子为主，关键在于掌握温度，发酵时所反应生成的甜醅酒，可谓
羊肉沙米面
2024-01-02
沙米碾制去壳后，于清水中煮绵，加入炒好的肉丁，待羊肉沙为滚和时，下入手工面条，佐以葱沫、韭花、芫荽，文火稍焐即成。羊肉沙米面米、面、肉、汤和而不粘，经纬分明，而又相互渗
黄米馍馍
2023-12-30
关将近时，把家中新碾的黄米拿出来一两斗，在清水中泡一夜，到第二天太阳下来时，把从清水中已捞出来一两小时的黄米，在大碾子上一遍一遍碾成黄米面，再加进那个非常关键的老酵头，在很热很烫的大炕上包上被子好好发一夜
果条筒
2023-09-17
其岳制法是选用生长期长的稻谷，细加工碾白提纯，磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，再用一根筷子在平盘周围一划，将果片卷成圆柱形。果条筒可就一把毛竹削成的小叉子，蘸上酱
竹叉果条
2023-09-17
其做法：选用生产期长的稻谷、细加工碾白纯片，磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，卷成圆柱形，即成果条筒。可蘸酱油、蒜头、辣椒、芝麻油等做成的调料食用，也可炒食。既
老鼠窟元宵
2023-06-15
元宵馅心有荤素咸甜，老鼠窟的唯以桂花、玫瑰为最，粉要石碾，花采半开，一幅田园诗派制作。元宵成熟有煮蒸煎炸，山西元宵以煮为佳，开水下，勺背推。慢火煮，冷水淋。三滚两滚出锅品。如今，就连新派的山西人在这种言传
许昌天宝宫
2023-08-27
天宝宫位于许昌市西北二十五公里的许昌县艾庄乡艾庄村北，与长葛市石固镇相邻天宝宫是一座规模宏伟的道教宫殿建筑群。始建于南宋理宗嘉熙四年（1240年），历代均有修葺。宫内建筑、碑碣具有重要历史、艺术价值
叶县岩画
2023-08-26
叶县岩画主要分布在叶县常村镇下马庄村的老青山（包括好汉坡、对面坡、子摩岭等山头）及保安镇杨令庄村的高楼山（包括小尖山、老南沟东山等）上，海拔高度在200米到500米之间
北罗久邑
2024-05-27
北罗久邑自然村隶属于下关镇大庄行政村，属于半山区。位于下关镇北边，距离大庄村委会0.8公里，距离下关镇13公里，海拔1976米。该村今后的发展思路和重点是：无公害蔬菜产业、养殖业景点位置云南省大理白族自治州大理市北罗久邑