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磨儿塬遗址
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留坝板栗
2023-07-26
留坝板栗:留坝板栗果品地域范围留坝板栗保护区域为陕西省汉中市留坝县所辖江口、玉皇庙、留侯、城关、武关驿、火烧店、马道、青桥驿8个镇75个行政村,东到江口镇范条峪村,南到青桥驿镇蔡家坡村,西到留侯镇火烧关村,北到江口镇
磨
坪村。地理坐标为东经106°38′05″1
酥酪糕
2023-07-11
酥酪糕:酥酪糕制法:(1)将提取过奶油的乳白色淀粉(藏名曲热)凉干,用
磨
磨成粉末。(2)拌入黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁等,做成圆形、方形,表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚,放入笼屉内蒸熟,宾至可整块献上,或切成片状。特点:奶味甜
绥中水豆腐
2023-06-17
然后用凉水或温水浸泡豆子,待豆子充分膨胀后,用
磨
磨成浆,且磨得
广宗手擀杂面
2023-06-12
首先,精选个大、饱满的绿豆,仔细捡出其中小石子等杂物,待洗净、控干后,再
磨
圪凸
2023-12-28
将荞面用手指捻成小拇指蛋
儿
大小的卷儿,下到开水锅里煮食,有点儿像西安市街头卖的麻食。若倒入羊肉汤更为好吃,民歌中有荞面圪凸羊腥汤,死死活活相跟上的话,这倒符合饮食烹调中调和鼎鼐的道理。荞面与羊肉汤搭配珠联璧合,有相
油茶馓子
2023-12-01
油茶端上桌,被掐碎的馓子堆成金碧辉煌的冒
儿
头,馓子下面是搭配精致的各类调料,最后才是澄黄色的糊状油茶。当用细瓷调羹伸入碗内搅拌,一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、诱人
龙珠贡茶
2023-11-27
茶这玩艺
儿
,真是好物,养生、修身都善莫大焉。开县凡山皆产茶,清嘉庆《夔州府志》载:开县茶岭产茶,味绝佳,不生杂卉。唐相韦处厚著《盛山十二景诗》中亦有吟咏《茶岭》的诗。诸茶中
嵩县拳菜
2023-10-17
拳菜,又叫蕨菜、蕨
儿
菜、拳头菜、龙须菜、龙头菜、如意菜等。《说文通》称其初生为蒜苗,无叶,端似鳖脚,亦似小儿拳,故曰拳菜。河南
右所酱瓣
2023-10-07
丁氏为保持其独家经营,传
儿
不传女,对外保密。所以,保持着古老的手工生产方式。酱瓣是用粘米为主要原料,配用特种面条(白面呈卵形),经发酵糖化后加面制成一种冷食品,具有甜、酸
沭河米蛤汤
2023-10-06
米蛤汤是沭河沿岸农民最常做的一道的家常菜,选用沭河的鲜活米蛤配韭菜制作而成,翠绿的韭菜叶
儿
,琥珀色的米蛤汤,鲜美可口,回味悠长
乌干菜
2023-09-04
绍兴干菜除新昌制作的干菜多采用高脚白菜之外,大多利用油冬
儿
菜和芥菜。新昌人和绍兴人生产的干菜很容易从它的名称上就加以区别,新昌一般称之为菜干,而绍兴人的都称为干菜。鉴别干
面羊
2023-08-08
亲生娘管
儿
管不住,舅舅管外甥理应当。传统孝道和谐美德,常思面羊寓意深长。这是陵川民间流传的一首童谣,童谣中说的是当地的一种风俗习惯,每年阴历六月初六,姥姥、舅舅都要给外孙、外甥送羊,羊是一种面食,用面粉加工而成,也叫面
观音凉粉
2023-07-25
传统作法是将鲜嫩的叶子用清水浸泡捞水,放到锅里加少许食用碱熬煮、过滤之后,形成粘稠的糊糊
儿
,然后凉冷凝固,再用清水漂一天左右,切成块或条放在碗里,浇上备好的调料汤即可食用。吃起来清
十堰懒豆腐
2023-07-17
或还加进包谷参胶合,称之为和渣饭,佐餐的主菜也是辣椒芫荽汤
儿
,或者酸辣子切末为汤淋浇饭上。两样懒饭都做出了主人待客的殷勤,让客人消受一份
蒿籽面
2023-06-14
十几年前在阳高压力管厂下岗后,一直蹬着人力三轮车从事一些小买卖,供一
儿
一女上学。
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