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磨憨
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学堂香油
2023-10-17
涧西区生产小
磨
香油有20多年历史,由原来的一种瓶底香,发展成为现在的三十多个品种。张学堂牌芝麻系列产品气味芳香,天然纯正、色泽
汴京烤鸭
2023-10-16
作料盐水10克,小
磨
油5克,甜面酱50克。制法1、将鸭子宰杀放血后,放在六七成熟的热水里烫透、捞出用手从脯部顺长向后推,把大部分毛煺掉后,放在冷水盆里洗一下
博爱竹器
2023-10-16
博爱竹器,包括许良、上庄、
磨
头3个乡30多个村庄的所有竹器产品约有200余种。博爱竹器有悠久的历史、制作工艺较高,早在封建王朝时,博爱的竹器有些已列为贡品,供宫廷使用。民国三年(1914年),博爱竹器还参加
泉庄豆腐皮
2023-10-06
其制作工艺精细,经浸泡、
磨
浆、过滤、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成。其色泽金黄,油光发亮,质地细密均匀,味道鲜美,筋道爽口,是当地人招待宾客的上乘之品。泉庄镇豆腐皮不但含有丰富的蛋白质、糖类
福州碗糕
2023-09-21
这一天,家家户户
磨
麦粉、米浆,做煎饼,炊碗糕。碗糕以小碗为模具,抹净油,倒米浆,上面撒些芝麻,将碗上屉,旺火蒸15分钟,出锅将糕从碗中倒出即可。碗糕松、绵、软、营养丰富,易于消化。
桂花楂糕
2023-08-26
据徐州《铜山县志》载:士人
磨
楂实为糜,和以饴,曰楂糕。《徐州文史资料》第三辑咏楂糕诗云:红如朱砂透如晶,色似珊瑚质更莹。金桂飘香果酸酽,味回津液两颊生。
凌源豆腐脑
2023-12-16
凌源豆腐脑选用优质大豆加工而成,其制作工艺精良,包括去杂、去皮、泡豆、
磨
浆、加热、过滤、煮熟、点制等工序,制成的豆腐脑具有白、嫩、软、滑、鲜
铜仁雪枣
2023-12-14
铜仁雪枣:主料:糯米1千克,黄豆300克辅料:糖粉500克,饴糖250克制作过程:将糯米淘洗干净,浸泡15~20小时,捞出滤干水分,磨成细米面,再用60℃的热水搅拌,用手反复揉匀成面团,入笼用中火蒸1~2小时,再用大火蒸熟后冷却;把黄豆浸泡去皮
磨
浆,过滤出豆浆
正安豆腐干
2023-12-13
正安豆腐干精选黄豆作原料,浸泡
磨
浆,过滤去渣,煮浆加卤,凝聚入箱,压干成型。然后用
峨眉山豆腐乳
2023-12-06
峨眉山豆腐乳制做工艺细腻严谨,从
磨
浆、过滤到定型、压干、霉化都有一
桂林汤圆
2023-11-25
桂林汤圆:桂林汤圆与众不同,其个体稍小,用上好糯米
磨
浆,压干成粉,再和成团做皮,以桂林特产桂花糖或麻蓉、椰蓉、豆蓉等做馅制成。煮汤圆可用黄糖或冰糖,也可配以糯米甜酒或鸡蛋。这样,汤圆滑爽、营养丰富,是小吃中的名品。(桂林)
冰泉滴珠豆浆
2023-11-20
冰泉滴珠豆浆:以优质黄豆和广西名产柳花牌白糖为原料,用独特的冰井泉的井水浸泡优质黄豆,精工细
磨
后经各种工序精制而成。冰泉豆浆又名滴珠蜜味豆浆,以其独特风味饮誉中外,人们说:不饮冰泉豆浆,不算到过梧州(梧州)
江陵仿古漆器
2023-10-26
江陵漆器采用退光漆(不
磨
漆)制作,工艺复杂精致,花色品种主要有彩绘、贴金、嵌花三大类。现江陵工艺美术厂生产的仿古漆器有
七星麻油
2023-10-24
七星麻油选用江汉平原的优质芝麻为原料,采用传统小
磨
(水代法)制油工艺精制而成,香味纯正,口感细腻绵和,无糊味、异味,香味有别于机械压榨麻油。湖北省枝江市金七星麻油有限公司,始建于1975年,是国内专业生产小
爆炒章鱼
2023-09-21
烹调时,先将生章鱼放在石板上
磨
,去其泡沫污腻,清洗后将首足分切寸许长。入锅时,先下头,后下脚,加调味品,重油0,搅几下即熟。传统吃法,多薄撒薯粉糖醋,故又称芡粉炒章鱼。
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