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磨憨
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南宁生榨米粉
2023-11-22
制法:(1)将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿
磨
,得了米浆,再放入干净的白布袋中沥去水分,得到较干的米粉团,然后将另外1/5的新米煮成烂
汾宁白糖棉花糕
2023-11-10
它制作起来工序繁琐,选料严格,从选择大米,
磨
浆,落
衡南油圈子
2023-11-01
制法:将糯米、黄豆分别冷水浸泡透后,冲洗净,加冷饭及清水适当
磨
浆,加入盐、葱辣椒丝拌交,舀入平底铁瓢中,拨交,中间留一铜钱大小孔,置旺火茶子油锅翻炸,至两面
茅草红菜苔
2023-10-24
茅草红菜苔产地包括鄂城区新庙镇茅草村和燕矶镇燕矶、龙山、青山、杨岭、
磨
山、池湖、马山、沙塘、车湖等10个村的地域范围。茅草红菜苔于1990年在武汉市武昌洪山引种,是鄂州的重要知名农产品。茅草红菜苔的产地境内新庙镇和燕矶
博山粥
2023-10-05
先用少量水把绿豆煮烂,再加水烧开,把
磨
好的小米糊加水调稀倒人锅中,开几个滚即成。如在粥中加少量食
西董豆腐
2023-10-05
西董酸浆豆腐以优质黄豆和山泉水为原料,经选料、浸泡、
磨
浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制八道工序纯手工制作而成。所产豆腐口感嫩滑,口豆味醇香,绿色健康,营养丰富。西董豆腐出自国家级森林公园鹤伴山脚下,属传统酸浆
炒扎粉
2023-09-24
晚米收割上来之后,经过浸米、
磨
浆、滤干、采浆等工序,做
解缙豆花
2023-09-23
有一次解缙吩咐御厨,以
磨
完豆腐剩下的豆渣为原料,按照吉水地道的做法,做了一道豆花请永乐皇帝品尝,永乐皇帝尝后感叹道白如雪、细如纱、柔如棉、鲜甜可口,此乃人间极品。从此永乐皇帝隔三差五就要御厨做豆花给他吃,
麻油馓子
2023-08-26
镇江的麻油馓子,油用的是特产小
磨
麻油,所以又脆又酥,越嚼越香。今天,不少镇江老年人还有吃麻油馓子搭茶。有些人煮馓子像是下面条,将麻油馓子放在开水锅里煮
柳林碗脱
2023-08-11
碗团制作前先要净化麦粒,将干荞麦碾脱落杂质,将两次脱皮后的麦粒共入
磨
机,筛面即可。面粉内和入适量的食盐、姜粉,用
薛庄村凉粉
2023-08-02
其调料主要是:盐、醋、蒜和小
磨
香油。凉粉是夏季消暑
桐泡糍粑
2023-07-16
一半米直接
磨
干粉,另一半米用水泡上一个半时辰磨成米浆,再加水稀释后倒进锅里煮。煮的时候用干净的木棒不停地搅动,直
昭通凉粉
2023-07-10
豌豆凉粉的做法很简单,就是用干豌豆粒
磨
瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬煮成糊,冷却后凝固而成。在昭通,从地名上看,大龙洞的凉粉和炎山的热凉粉比较出名;从原料上看,
干洲叠子粉
2023-07-01
做法是:精选优质奉新大米,经浸泡、发酵、
磨
浆、煮团、臼团、成型熟化、手工晾晒而成。该米粉特点
高庄馍
2023-06-14
出芽后,晾干
磨
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