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7500
条
如皋黄鸡
2023-06-24
如皋黄鸡:如皋历史上农作物以旱杂粮为主,农民较穷,
居住
草房,家家屋后都植有竹、树,以防风沙,饲养
的
家鸡放逐于其中,任其自由觅食,日落而归,饲喂亦以杂粮为主。产区人们素有春夏食炒仔鸡、入冬后炖鸡汤进补习惯。清乾隆年间家庭养殖发展较快,农家养鸡亦已普见。清嘉庆年间
干子茶
2023-09-24
干子茶:如果有幸来到铜鼓县,走进任何一户人家,你都能品尝到独特
的
客家干子茶。客人进门茶当先,这是
居住
在这里
的
客家乡亲流传已久
的
待客习俗。每逢有客人来到,主人除了捧上一杯热气腾腾
的
果子茶外,格外引人注目
的
就是要摆出几碟五颜六色、清香诱人
的
干子。这就是当地客家人
的
陈年道菜
2023-12-12
陈年道菜:陈年道菜是镇远县一种传统食品,已有五百多年
的
历史。据传,五百多年前,
居住
在青龙洞
的
一个长年吃素
的
道教徒,把本地
的
一种独特
的
青菜,去其根和老叶子,洗净晒腌,再加上八角、胡椒、花椒等香料搓揉串香,用少量红糖掺上食盐腌制而成,因能长期贮存,故取名陈年道菜这
花莲河豚
2023-07-13
然而
居住
东海岸
的
阿美族人却有吃河豚
的
传统,他们经验老到地捕捞短刺
的
无毒河豚,作法上先用火烤,再拔壳去肠下锅煮汤,由于肉质细嫩,向来便是老人们
的
盘中佳肴。花莲市著名
的
天下第一家河豚专卖
微山湖虎头袢子
2024-01-14
微山湖虎头袢子:旧时湖上
的
渔民祖祖辈辈以船为家。一条小船扁担长,祖祖辈辈住一舱,就是贫困渔民
居住
情况
的
真实写照。虎头袢子,是一个正面有一造型夸张
的
虎头形状
的
袢带。袢带呈交叉形,袢带上还有两条两米多长、密密衲成
的
长布带,带
的
末端有一对用碎布及棉花制成10至12匣
藤编手镯
2023-12-17
据说这种红色蔓藤生长地区周围只要有人
居住
或有人长期活动就会死亡,因此采制极其困难。妇女佩戴这种藤编手镯向人表示自己男人
的
勇敢和对自己
的
忠爱。兽牙顼琏,过去是富裕
的
象征,项链价值是以野兽牙数多
德盛园头脑
2024-01-14
榆次
的
头脑最早,相传是根据明末清初山西著名人士傅山先生八珍汤
的
配方和工艺制作
的
。榆次城内南马道街有座古庙,名为大乘寺寺内建有藏经楼。民间传说,藏经楼落成后,傅山先生和其母曾在此住过一段时间。
居住
期间,因母年高
东大寺锅盔
2023-07-15
东大寺锅盔:东大寺位于开封市顺河回族区,寺内现存
的
碑刻和其他史料分析,唐末已有部分回民来从长安来汴州即现在
的
开封
居住
生活。宋元以后,大量回民从全国、乃至全球各地移居开封,并聚居于现开封东大寺所在地。因生活和信仰
的
需要,在此地建立清真寺,后因王朝更迭、黄河泛滥而
酸笋
2023-12-14
酸笋:生、鲜、酸、辣、野是傣家菜
的
特点,而令傣家菜别具风味
的
最重要原因便在于香料独特——据资料显示,我国共有八百余种植物香料,仅在云南就有五百余种。傣族一直就有食酸笋
的
习俗,在亚热带地区漫山
的
竹林里,竹笋取之不尽,
居住
在这炎热地区
的
傣族人,将丰富
的
竹笋做成酸笋
古劳豆豉
2023-11-07
古劳豆豉:古劳镇坐落在美丽
的
西江河畔,至今已有600多年
的
历史,由古姓和劳姓祖先从外地迁移到此
居住
建圩,故名古劳。相传清代以来,古劳民间一向有酿制面豉风俗习惯,古劳面豉已成为一种乡土特产,大规模制作出售约在清朝道光年间,其中包括当时著名
的
调珍酱园。清朝道光三十
微山湖“虎头袢子”
2023-09-29
微山湖虎头袢子:旧时湖上
的
渔民祖祖辈辈以船为家。一条小船扁担长,祖祖辈辈住一舱,就是贫困渔民
居住
情况
的
真实写照。虎头袢子,是一个正面有一造型夸张
的
虎头形状
的
袢带。袢带呈交叉形,袢带上还有两条两米多长、密密衲成
的
长布带,带
的
末端有一对用碎布及棉花制成10至12匣
咸驴肉
2023-10-15
咸驴肉:咸驴肉是沁阳城久负盛名
的
风味小吃之一,相传已有一百多年历史,系城内西大街一名叫胡占鳌
的
屠户发明
的
,后将其所
居住
的
胡同改名喊为杀驴胡同。咸驴肉选料考究,制作精细。在选料方面:杀活驴不杀死驴,杀肥驴不杀瘦驴,杀口轻驴不杀老驴。盛暑时间不杀,每年只选八月中旬
新兴话梅
2023-11-06
新兴话梅:新兴话梅新兴
的
话梅主要产于共成区东水、曹田等村庄。明代瑶人在此
居住
时已有种植,品种以火梅、大肉梅为主。民国20年(1931年)引进广州市郊罗岗梅进行培植,此后以罗岗梅为多。但以共成镇所产
的
梅子最佳,以其果肉丰厚,梅核小,人口爽脆而闻名,且含有极丰富之
塔脚生菜
2023-11-07
塔脚生菜:享有盛名
的
塔脚生菜原出名于台城城西富国庄和长盛两村村前三分多
的
土地上。
居住
在这里
的
农民,祖祖辈辈长期经营实践,积累了丰富
的
种植生菜经验。塔脚生菜发展到三十多亩,统称为塔脚生菜。塔脚生菜与众有何不同呢?它具有清甜、爽脆
的
特点,稍一不慎掉在地上,就象摔碎
贵定盘江酥李
2023-12-12
贵定盘江酥李:盘江镇酥李为贵定县果树栽种面积最大、品质最好、产量稳定
的
水果品种,集中栽植在盘江河(又名瓮城河)上、中、下三个流域段。据考证现已有80年
的
栽培历史,当初是贵阳清镇小红岩一位姓孟
的
人家,为躲避土匪
的
追杀,举家逃避到贵定县盘江镇狮扑村七里长冲
居住
,同
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