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炎陵柰李
2024-01-07
园柰李系蔷薇科李属中国柰李的一个变种，有青柰和花柰两个类型。炎陵县于1965年从福建引进青柰，经三十年的风土驯化和优化栽培，表现早结丰产，品质极优质极优，故称为炎陵柰李。炎陵柰李属
阿图什木纳格葡萄
2024-01-05
阿图什木纳格葡萄：地域范围阿图什市松他克乡、阿扎克乡、阿湖乡的全部地域范围和上阿图什乡的乌恰村和塔库提村两个村特定品质阿图什的木纳格葡萄是当地果农经过长期栽培、杂交、遴选的优良品种，按皮色分为红木纳格葡萄、黄木纳格葡萄、绿木纳格葡萄等。其特点是果穗大，结粒多，
斑铜
2023-12-21
斑铜：斑铜是用铜和其他金属混在一起经处理而出现有斑之铜，用斑铜制成的工芤品西朴浑夺取，极富特色。斑铜工艺品是昆明享有盛名的特色商品之一，其中变形处理后的牛虎铜案、孔雀、虎斗象等更属其代表之作。在大商场和工艺美术店有售。云南围棋：俗称云子，为明清贡品，已有数百年
荼薇蛋卷
2023-12-07
荼薇蛋卷：荼薇蛋卷是小榄镇特有的荼薇花加工而成的清香食品，是中山著名小吃之一，是用荼薇花花瓣为主要原料，配以精面粉、鲜蛋、椰蓉、白砂糖等，制作时以荼薇花糖和椰丝为馅，把鸡蛋浆做成皮，包裹后烘干即可，蛋卷甘香松脆，既有浓郁的椰子和鲜蛋的香味，又有荼薇花醇和清新的
西充黄心苕
2023-11-30
西充黄心苕：西充的红苕，有红皮黄心苕，有黄皮红心苕，这两种或红皮或黄皮，或黄心或红心之苕，也就是西充县的土产和特产。用这种红苕做菜或蒸或煮或烤，都是如今宴席和餐桌上的食物与人们的最爱。还有用这种红苕磨出的淀粉，所搅出来的苕凉粉，或用青椒末来拌，或浇上红亮亮的辣
麦溪鲤
2023-11-09
麦溪鲤：麦溪鲤产地为古西村的有麦塘和白溪塱塘（合称为麦溪塘），麦溪鲤因而得名。由于独特的生长环境，麦溪鲤头细嘴小，肩高膊隆，腹圆身肥，味道鲜美。麦溪鲤为地理标志保护产品。麦溪鲤，产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘，明朝洪武年间（13681398年）已负盛名。麦溪鲤
南县辣椒
2023-10-28
品种主要有大辣椒和尖辣椒。大辣椒主产乌咀、明山头和中鱼口等乡镇；尖辣椒盛产牧鹿湖乡。南县辣椒具有味纯、色鲜、存放期长等特点。尤其是大辣椒，果大呈牛角形且较扁平，青熟时浅绿，老熟时色鲜红。肉心甚厚，微辣稍甜、味鲜，是一种营养丰富的菜蔬。
卢氏麻片
2023-10-15
在清末和民国年间，县城内已有十几家擀制麻片的点心铺，文峪、范里、沙河、横涧等乡村集镇也有一些点心铺生产麻片。民国年间，麻片生产最有名的是城内万庆升、义胜长等几家点心铺卢氏擀制麻片工艺精湛，主要选用白糖和芝麻，以优质
禾杆扣碗肉
2023-09-26
禾杆扣碗肉：禾杆扣碗肉修水武乡山口和漫江一带做的禾杆扣碗肉，现已成为一道名菜，搬进了县城的大宾馆，成为招待贵宾、接待游客的一道有地方特色的美食佳肴。做这道菜要求选本地带皮的五花猪肉和瘦肉。先把肉切成约1厘米厚，5厘米宽的块状，待油热置锅中加白糖、佐料炒至赤红色
汾西擦圪斗
2023-08-09
做擦圪斗的面一般是杂面（白面和玉米面、豆面等搅和在一起），擦圪斗的擦子与擦把把儿的擦子外形相似，只是中间铁皮上挖出来的是小圆孔。擦圪斗的做法和擦把把一样，也是把擦子架在锅上，直接把面一条一