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无量寺高青萝卜
2023-10-14
无量寺高青萝卜：无量寺高青萝卜，种植区域在上蔡县无量寺乡一带，俗名高脚青，栽培历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜：熟食甘似芋，生荐脆如梨。明朝李时珍说：可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。据《古蔡春
海会寺白菜豆腐乳
2024-01-11
海会寺白菜豆腐乳：海会寺白菜豆腐乳是四川省成都市的传统名特产品，由四川蒲江县人罗克之于1932年创制，是花色腐乳辣味型的一个特殊品种，每块腐乳的外层用特别腌制的白菜叶包裹，不但突出了腌制白菜的鲜美味道，而且具有独特的辛辣滋味，鲜辣融为一体，兼有腐乳和腌菜的特征
寺下头吴记花生米
2023-07-15
寺下头吴记花生米：寺下头吴记花生米系城关寺下头吴氏祖传.吴记花生米洁净匀称,色鲜味美,香焦酥脆.其销量为全县同行之冠,远销安阳、新乡、郑州、开封等地。1983年曾参加广州交易会，获中外客商好评。信息来源：浚县政府门户网站
白嘎寺唐卡
2023-07-11
白嘎寺唐卡：白嘎寺唐卡白嘎寺由杰巴•吉丹贡布于公元1179年创建、当时属噶举派，公元1488年高僧其吾乃典•洛桑尼玛改教为格鲁派。白嘎寺之前出过拉格、多觉、桑多、多杰等绘画手法精湛的多个唐卡绘画师，现由自治区传承人土丹次旺大僧接任该寺唐卡绘画师，有寺庙僧人和周
寺下头吴记花生米
2023-12-21
寺下头吴记花生米：寺下头吴记花生米是鹤壁市浚县的传统名吃。是选用本地大花生及名贵中药，采用传统工艺加工而成，其特点：匀称洁净，色鲜味美，香焦酥脆，是旅游小吃，馈赠亲友的保健佳品。
龙桑寺糖酥火烧
2023-10-03
龙桑寺糖酥火烧：圆如满月色微黄，炒面调油巧配糖。遐迩传名将够本，循源谢氏点心坊。糖酥火烧是商河传统名吃，由龙桑寺镇谢家点心铺创始于清光绪年间。主要以糖、油、面为原料，炒煎油面做酥，香油调拌，擀面成饼，拉抻成条，叠制成多层面皮，包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅
迎江寺素炒里脊丁
2023-09-09
迎江寺素炒里脊丁：安庆迎江寺的素菜，颇有历史，相传还是徽帮素菜的起源地之一。早在清光绪年间，寺院的清茶素点就很有名。制法：1、面筋切成1.2厘米见方的丁，胡萝卜切成1.2厘米的四喜花刀，蒜白切成1.5厘米长的象眼段。2、将面筋丁用开水略烫一下，再用干净布拭干水
醉排骨
2023-12-13
醉排骨：醉排骨是福州地区的特色传统名菜，属于闽菜系福州菜，主要流行于福州十邑地区。其做法是由排骨加上马蹄、番茄酱、黄酒、酱油、芝麻油、蒜蓉、白糖、香醋等作料制作，味道酸甜微辣，福州无人不知无人不爱，在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。由于每逢过年过节，福州几乎家家
菜头饼
2023-12-07
菜头饼：菜头饼是福建福州特色传统面点，选用该地方出产的菜头（白萝卜）作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴席常用的糕点。圆形略扁，中间微凹完整，螺纹层次清晰。起酥均匀，皮馅分布匀称，无杂质。口味具有猪油及萝卜的香味，清甜爽口，皮酥，馅松润，无异味。菜头饼更是被福
霞浦元宵茶
2023-09-18
霞浦元宵茶：霞浦元宵茶来源及分布由福建省霞浦县茶业局于1981年从霞浦县崇儒乡后溪岭村春分茶群体品种中采用单株选种法育成。福建和浙东茶区有栽培。品种特征灌木型，中叶类。植株中等大小，树姿半开张，分枝尚密，叶片呈水平状着生。叶长椭圆形，叶色绿，有光泽，叶面微隆起
葱肉饼
2023-12-07
葱肉饼：葱肉饼是福州传统风味糕点小吃，以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。葱肉饼在福州流传甚广，大约有三四百年的历史了。这种在福州街头巷尾都可找得到的味美价廉的小吃，制作时还非常讲究。老福州每逢春节，总会在桌上摆上葱肉饼，就和北方人
半月沉江
2023-12-13
半月沉江：半月沉江是一道福建福州的名菜，属闽菜系，福建素菜系列最出名的菜，半月沉江为南普陀寺的一道素席名菜。1962年郭沫若到厦门视察工作，到南普陀寺游玩用餐，看到一碗圆形的菜肴，一半香菇为黑色，一半面筋为白色，宛如半轮月影沉在江底，色泽分明，加入当归味如鸡汤
涌泉三丝
2023-12-13
涌泉三丝：涌泉三丝是福州著名的素菜，是福州素菜的代表，福建鼓山涌泉当地特色名吃，名扬福州内外。三丝是指豆腐丝、冬笋丝和香菇丝，切得起细越好，长短粗细整齐划一，菜形色美观，美味可口，令人回味无穷。福州许多寺庙、莱馆都经营素菜，以鼓山涌泉寺素菜最为著名，涌泉三丝即