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清明粿
2023-12-08
清明粿：清明粿，又名青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果等，是中国南方各省汉族特色食品之一。清明粿外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬。馅分咸甜等种类，形状有类元宝形和圆形之分。
黄米糕
2023-12-07
黄米糕：黄米糕是老福州特有的传统糕点，源于清朝光绪年间家庭作坊开始，早期由于当时设备简单，制作工艺繁琐，产量极低，差点面临失传，因为老福州人的坚持，才得以让黄米糕保留至今。黄米糕被福州人称之为三绝：绝不上火，绝对新鲜，绝对绿色。黄米糕清香幼嫩，可口美味，营养丰
肉米鱼唇
2023-06-30
肉米鱼唇是福州地区喜庆宴席常见的汤菜之一，当人们酒酣口腻之时，尝一尝酸辣可口的风味菜肴，口感一新。制法基本材料水发鱼唇（600克）、猪腿肉（160克）、猪排（600克）、葱（1根）、姜片、胡椒粉、黄
太平燕
2023-12-12
太平燕：福州的地方风味小吃中，能够和锅边糊并列举国无双的，只有太平燕了，也称小长春。太平燕也叫小长春，那是因为扁肉形似长春花的缘故，燕、宴谐音，太平燕又叫太平宴。逢年过节，民间家宴，要取一个太平、平安，这太平宴是必吃的。
同利肉燕
2023-09-21
同利肉燕：百年老店了，出品福州最富盛名的特产之一——肉燕。真空包装的干燕皮，据说半年不会坏。可以用来包小馄饨，也可以切成丝当面条吃。本地人春节经常会买，大家围桌一起包，一起吃，那滋味美啊。旅游者买来带给亲戚朋友也很不错。电话:05918751563187530
注油鳗鱼
2023-06-29
注油鳗鱼具有酥、软兼备的特色，味道分外鲜美，馨香扑鼻，是福州传统风味佳肴之一。制法●鳗鱼肉切成长方形12块。用精盐、味精、白糖、咖喱粉、五香粉、高梁酒、香糟抓匀，腌渍15分钟，
福鼎白茶
2023-09-18
据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一0在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因
沧州涮羊肉
2023-08-04
在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的千叟宴，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。据
定州玉器
2023-08-04
定州玉器：定州玉器秦、汉、魏晋南北时期(公元前221～公元589)，秦汉玉器发展迅速，并以西汉河北满城刘胜墓、西汉昭帝平陵（陕西咸阳）、元帝渭陵（陕西咸阳）、东汉中山简王刘焉墓（河北定县）、中山穆王刘畅墓（河北定县）和南越王墓（广州）等出土的玉器为代表，有镂空
荆沙鱼糕
2023-07-16
是湖北省荆州市传统名菜之一，作为荆州的八大名肴其历史源远流长，相传为舜帝妃子女英所创，是湖北省荆州市立新乡荆沙村的传承之一。鱼肉糕因此在荆楚一带广为流传，春秋战国时开始成为楚宫廷头道菜，直到清朝，仍是一道宫廷菜
火烧夹驴肉
2023-08-04
长丰镇每年四月庙会，届时，成千上万的善男信女到奶奶庙（即长丰无梁阁）烧香许愿赶庙会，更有远近客商艺人到庙会上做买卖，说书献艺，十分热闹。众多赶庙会者饿了买个外焦里嫩的热火烧夹上驴肉，脆
虞城酥梨
2023-07-16
虞城酥梨：虞城酥梨是河南省商丘市虞城县田庙镇的特产。在中国1999昆明世博会中，虞国花木兰牌酥梨获得铜奖。田庙乡土地肥沃，农业资源丰富。该乡历届党委、政府始终抓住林果生产不放松，努力创建林业生态乡，林果主产酢梨、苹果、李子、桃、杏、柿子等优质水果。99年该乡被