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鱼虾炒辣椒
2023-09-09
鱼虾炒辣椒：因自然生态好，大小河流、清澈见底，池塘、水库水质优良，其间野生小鱼，小虾，泥鳅，螃蟹等无公害水产，经当地村姑稍事加工，配以当地所产土辣椒，辣椒酱等或炒或蒸，色、香、味、形俱全，保您多吃两碗饭，下次谈到就淌口水。
正直品碗
2023-07-06
正直品碗：菜品简介：品碗是正直十大碗的核心菜品，用豆芽或煮熟的竹笋作底，以用当地土猪肉手工制作的丸子为主，上面整齐排放猪肚片，口感滋润，香糯劲道，咸鲜味美，老幼皆宜。信息来源：巴中市商务局
四特酒
2024-01-12
早在明．清时代，四特酒已畅销湖南、湖北、广东、广西、浙江、福建等地。四特酒具有亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝四大特色，并因此而得名四特酒。四特
石鼓白鸭汤
2023-12-13
石鼓白鸭汤：石鼓白鸭汤是福建泉州传统名菜，已有200多年历史，属闽南菜系中的一大经典。永春石鼓白鸭汤以永春石鼓镇饲养的红面番鸭，配以当归、熟地、故纸等13种中草药，加上刀工及火候恰到好处的烹饪，有效地溶出含氮浸出物，获得更加鲜美的肉汤，成为一道特色美味，以香滑
牛肉羹
2023-12-07
牛肉羹：牛肉羹起源于福建泉州，是泉州地区的风味小吃，在泉州是一道非常受欢迎的美食，牛肉羹被分为了软羹和硬羹的两种，泉州的牛肉羹是属于硬羹的一类，常见的有泉州牛肉羹、石狮牛肉羹及西湖牛肉羹等。泉州牛肉羹，香润味美，有着非常悠久的历史，其做法与众不同，以精牛肉、番
福州鱼丸
2023-12-07
福州鱼丸：福州鱼丸是福建福州富有地方特色的小吃之一，选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁茸加薯粉搅拌作外皮，再包以猪瘦肉或虾等馅心，捏成丸状食物，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。没有鱼丸不成席，从这句俗语中便可知福州人鱼丸的偏爱了。福州鱼丸主要有鳗鱼丸
崇武鱼卷
2023-11-30
崇武鱼卷：崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。崇武鱼卷以马鲛鱼肉为主料，且做法讲究，是惠安崇武一带最具代表性的渔港美食，其煎炸时色泽金黄，香鲜可口，富有弹性，既不见鱼肉也不含腥味；入汤则鲜美无比，入口柔润清脆
宜春扎粉
2023-09-24
较之云南的过桥米线、广西的桂林米粉、两湖和广东的宽粉、福建的细粉，江西的米粉自有其一番天地。晚米收割上来之后，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序，做成一摞一摞干的米粉，晒
白毛猴
2023-09-16
白毛猴，或称白绿，属半发酵茶，原产于福建政和县，当地又称白猴，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂.品质特征
平和山格生仁糖
2023-07-01
平和山格生仁糖：平和山格生仁糖是福建漳州平和的特产。平和山格生仁糖是根据家传秘方精细配比生产加工的纯手工制品，主要由白砂糖、麦芽糖饴、糯米粉、花生、野山柑等原料精制而成，再用手工捏制成似圆非圆、似方非方的不规则形状。其肉香甜可口，富有弹性，极耐咀嚼，触之手感滑
安贞旌鼓
2023-07-01
安贞旌鼓：安贞旌鼓是福建三明永安的特产。安贞旌鼓相传源于宋代，是槐南乡的民间特色文艺。在槐南，家家户户都有一面大鼓和小鼓，鼓被称为镇宅的胆，又是节庆期间营造气氛的道具。在古代，鼓又与军队不可分，常在将士们得胜而归时敲击，故而称作旌鼓；以后旌鼓逐渐演变为喜庆佳节