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甜糟焯蛋
2023-11-30
甜糟焯蛋:甜糟焯蛋,又叫芙蓉酒酿,是
福建
宁德福安市著名的特色小吃之一。其做法是精选上等酒酿糟和土鸡蛋、精砂糖,铜锅中滚沸的酒酿糟冲倒调匀的土鸡蛋碗里,顿时碗中盛了一朵朵黄菊花,喝之呼哧呼哧,喉头滑爽滑爽,身上沁出微汗,非常美味。在福安本地,甜糟焯蛋,不论男女,
土冻笋
2023-11-30
土冻笋:土笋冻是
福建
泉州、厦门一带著名的特产小吃,是泉州传统特色风味小吃,尤其以安海土笋冻最为出名。土笋冻学名星虫,是一种生长在海边泥土里的软体生物。其食材单一,做工繁杂,熬煮成粘糊状,盛出置入小盏,冷却成冻,放置冷藏,取出即食;其调料讲究,色泽灰白相间,玲珑
高台蜜柚
2023-11-29
高台蜜柚:世界珍稀特大果高台蜜柚高台蜜柚又称平和抛,原产我国
福建
的西圃洲地带,已有500多年的栽培历史,是传统的名贵佳果。在柚美中堪称柚中之王。古住今来,主知有多少名人忘土对它一见钟情。早在清乾隆年间就被列为朝廷贡果。1982年在全国名果专家鉴定会上被定为珍稀
炒扎粉
2023-09-24
宜春也不例外,较之云南的过桥米线、广西的桂林米粉、两湖和广东的宽粉、
福建
的细粉,江西的米粉自有其一番天地。晚米收割上来之后,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序,做
厦门芋包
2023-09-20
厦门芋包:芋包是
福建
的一道特色小吃,独具特色,名闻遐迩,这同当地土地肥沃、气候温和、水源充足、出产的芋子特别嫩有关。芋包的做法大致是:将菜芋(不能用芋头,否则不易烂,最好用如鸡蛋大小的芋子,称芋蛋)洗净、煮熟、剥皮、用锅铲将芋拍烂至无颗粒,揉入碾碎的木薯粉,揉
永春佛手茶
2023-09-20
永春佛手茶又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称金佛手,主产永春佛手于
福建
永
莆田蜜柚
2023-09-19
莆田蜜柚:莆田蜜柚,又名度尾文旦柚,是度尾的名优珍果,属食膳双宜的美味佳果,曾被清朝列为贡品,果实品质优良,气味芬香,肉嫩汁醇,甜酸适度,口感好,风味独特,1984年11月,时任国家主席的李先念在
福建
视察时,品尝之后为它命名度尾无籽蜜柚。在清末,由度尾潭边的坑
福鼎银针白毫
2023-09-18
福鼎银针白毫:银针白毫:简称银针,又名白毫,为
福建
出产的特种名茶。因其成品多为芽头,满披白毫,色白如银,细长如针,故名。产于福鼎市。成品茶芽肥壮,满披白色茸毛,色泽鲜白,闪烁如银,条长挺直,如棱如针,茶汤清澈晶亮,呈浅杏黄色,入口毫香显露,甘醇清鲜。其性寒,有
龙岩清汤粉
2023-09-16
清汤粉是
福建
龙岩特产。它起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇,历史已有好几百年,是龙岩的名小吃,也是不少龙岩人的最爱。清汤粉是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料,配以添加了特制调料新鲜猪骨汤,再依个人喜好铺上各
石码金丝烟
2023-09-15
在内地则
福建
漳州有石码烟,浙江常
东山龙虾
2023-09-14
东山龙虾:
福建
特产—龙虾,又称克氏螯虾,学名克氏原螯虾。我国是龙虾分布最少的国家之一,仅有四个种,克氏原螯虾,东北螯虾,史氏拟螯虾和朝鲜螯虾,后三种仅分布于我国东北三省、朝鲜和日本。龙虾喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中。该虾昼伏夜出,不喜强光。在正常条件下,
石坝黑皮果蔗
2023-07-21
我国果蔗按皮色主要分黄皮果蔗和黑皮果蔗两种,产地主要在广东、广西、浙江、
福建
等省。水果甘蔗经历了十几年的品种改良,先后出现了黑蔗、玉蔗、
平和大溪米粉
2023-07-01
平和大溪米粉:平和大溪米粉是
福建
漳州平和的特产。米粉是闽南特产,是大众喜爱的菜肴。米粉制得最好的是平和县大溪,米粉是闽南特产,是大众喜爱的菜肴。米粉制得最好的是平和县大溪,这里有特别的泉水,用大溪甘甜的泉水制出的米粉特别的柔韧柔又韧,滑润爽口、鲜香,不会粘糊在
深土三角文蛤
2023-07-01
深土三角文蛤:深土三角文蛤是
福建
漳州漳浦县深土镇的特产。漳江自西而东,在沙西镇的下埔、下寨入海,为天然的潮汐河口。近岸浅海地势平缓,潮间带宽阔,滩涂土质为黑褐色泥质土,海水无污染且微生物藻类浮游生物丰富,适合海岸带各种鱼类、贝类、蟹类繁殖生长。文蛤不仅肉质鲜美
琅岐红蟳
2023-06-30
琅岐红蟳:琅岐红蟳是
福建
福州马尾区的特产。据《福州名产志》记载,琅岐红蟳颇为名贵,曾被列为贡品。昔日,福州产妇坐月子首选琅岐红蟳补身子。提起红蟳,当地人无不引以为傲。根据《福州名产志》记载:福州市沿海岸边都产有青蟹,以平潭‘金蟳’和琅岐的‘红蟳’最为名贵,久负
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