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炒龙虾
2023-08-25
炒龙虾：炒龙虾：取锅烧热，放入菜子油（菜子油比色拉油、猪油炒制的效果好），油热时放入花椒，炸出香味后捞出花椒，再放入葱姜，炸出香味，倒入龙虾。用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时，放入料酒，放入红醋，待有香味发出时，加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉，大火烧开。放入十三香龙
昔阳吊炉小烧饼
2023-06-14
昔阳吊炉小烧饼：昔阳吊炉小烧饼是山西省晋中市昔阳县的特产。昔阳吊炉小烧饼色潮红，味纯正，脆香可口，营养丰富，而且好消化、易保存、便携带，物美价廉。昔阳吊炉小烧饼，俗称烧饼，是昔阳传统食品。产生于金元时期，迄今有八百余年历史。当时，外族侵略，战火纷起，人们为了逃
彬州石子馍
2024-01-14
彬州石子馍：石子馍是地方小吃，同样彬州市也不例外，彬州石子馍更具有地方特色。彬州石子馍有明显的石器时代石烹遗风，它是由远古的燔黍演变而来。石子馍有很多种，带馅的，不带馅的，有厚的，也有薄脆的，而彬州的石子馍则是介于厚与薄之间。因它的酥松荃香，易于消化，携带方便
上蔡县捞面条
2023-10-14
上蔡县捞面条：原料：面粉3杯、豆粉1杯、酱汤（盐1小勺，水10杯，堤鱼30g，海带20cm）、面条调料（南瓜60g，鸡蛋1个，牛肉100g，辣椒丝少量）、肉佐料（酱油1大勺，白糖2小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒面1/4小勺）
兰西香瓜
2023-08-20
兰西香瓜：由于优良的生产环境，兰西香瓜产品表面光滑，果肉厚，质脆味甜，清香味好。果实含糖量高，口感好，品质佳。蛋白质、脂肪、等多种营养物质高于一般的香瓜。2009年农业部审核获准使用农产品地理标志。香瓜是兰西县主要瓜菜品种，是兰西县特产。兰西香瓜积聚了几代种瓜
阿荣大豆
2023-08-15
阿荣大豆：阿荣旗大豆品质好，出油率高，脂肪含量大于21%，蛋白质含量大于36%，产品获得了国家A级和AA级绿标，是生产食用油、豆粕、大豆蛋白、大豆异黄铜的上乘原料。阿荣大豆为农产品地理标志保护产品。阿荣大豆是内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗的特产。阿荣旗大豆品质好，出油
无锡酱排
2023-08-11
无锡酱排：【主料】：藕条、水面筋【调料】：糖、醋、酱油【作法】：把水面筋裹住藕条，放入沸水中烫一下，飘起即可；把烫好的无锡排挂上面糊，拍上生粉，放入油锅炸透。锅中放入净水，加入糖、醋、酱油，倒入炸好的无锡排，打芡、出锅即成。本篇文章来源于博雅旅游网(cn.by
豆腐娘
2023-12-07
豆腐娘：豆腐娘是浙江地区传统的小吃，在浙江省南部的丽水地区和温州地区做客，尤其是在云和、丽水、庆元，景宁、松阳，龙泉和遂昌等地，首先会吃到营养丰富、味道鲜美的豆腐娘。豆腐娘这个名字，其实就是豆腐之母的意思，磨好的豆腐娘过滤后，煮好，下卤水卤过，用滤布和豆腐架过
宝清大米
2023-06-20
宝清大米：宝清大米是黑龙江双鸭山宝清的特产。宝清大米源于黑龙江省两大平原腹地的黑土带种植的中熟优质水稻品种，具有稻谷成熟度好，籽粒饱满，出米率高，米粒完整清白，米质好、口感香、不回生等优点。宝清大米源于黑龙江省两大平原腹地的黑土带种植的中熟优质水稻品种，具有稻
荞面灌肠
2023-08-13
荞面灌肠：荞面灌肠是随处可见的小吃了，周边的县市叫碗托。制作方法是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器，叫碗脱比较形象。但从名小吃的角度看，灌肠才能说明问题的核心。正宗的或者说是做得好的，利滑爽口，有一种直下腹中，味进肠内的感觉。类似于酒，好
牛瘪与羊瘪
2023-12-14
牛瘪与羊瘪：牛瘪和羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受，实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，被黔东南少数民族视为
石象豆腐
2023-12-07
石象豆腐：石象豆腐又称常庄豆腐，是许昌长葛市石象乡的特产，其质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香。曾几何，提起石象豆腐，不少的长葛人甚至许昌人都会回味起胡同里悠扬、浑厚的吆喝声，熟悉的人还会竖起大拇指称赞真叫一个香。然而，往昔走街串巷的石象豆腐如今摇身一变，成功注
延吉冷面
2023-12-04
延吉冷面：延吉冷面是一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称，称延吉冷面，主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的，其中尤以荞麦面冷面为著称。其制作一般用牛肉汤，把煮好的面用凉水冲，然后放到碗里加之前煮牛肉用的
竹山粉葛
2023-11-16
(清远)产于汤塘镇竹山村，具细嫩、无渣、甘甜的特点，有清热解毒的功能，用来煲汤、炆肉，还可制成葛粉用沸水冲饮。由于品质卓越、名声好，竹山粉葛和精包装的竹山葛粉，近年已成为佛冈县的主要旅游商品，畅销清远、广