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秦家桥
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条
糖酥杠子头火食
2023-10-09
糖酥杠子头火食:糖酥杠子头火食:据有关史料记载,清朝末年,山东潍县城西留饭
桥
一带乡村流行制作一种火食,这种火食和面时加水甚少,用手揉不成团,只好在面板上用木杠压制,当地人遂送其雅号杠子头火食。后来,这种火食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村。由于杠子头火食冬不甚
莲兜美豆干
2023-09-19
莲兜美豆干:莲兜美豆干祖传的民间制作工艺,在安溪官
桥
镇莲兜美村已有二百多年的生产历史,并以产地久负盛名。莲兜美豆干选用优质大豆为主要原料,佐以石膏、八角等,经过洗净、磨浆、煮沸、过滤、牵路(放入适量石膏)、搅拌、包压等数道传统工序精制而成。形方块状,色浅黄或白
夹沟香稻米
2023-09-14
夹沟香稻米:夹沟香稻米产于宿州市埇
桥
区夹沟镇风景区镇头寺呵泉灌区。泉水是深层地质无污染的天然矿泉水,含有钙、锶、锌等17种矿物质及微量元素。稻种珍异,依水而生。香稻米起源于宿州郫湖里村的野生稻种,被镇头寺的住持发现后移植到寺前水田种植,经天然泉水灌溉,成熟后香
石塘驴巴
2023-09-12
究其来历,相传楚汉相争时,项羽兵败垓下,洒泪别姬(别姬
桥
、虞姬墓传说在肥东,见85年版《肥东县志》)。姬等被汉兵追至今石塘镇附近,饥乏交加,求食于一黄姓蹄角行(从事牲畜买卖和肉食加工出售)
拖炉饼
2023-08-29
拖炉饼:拖炉饼是张家港市杨舍、塘
桥
两地的著名传统风味小吃。该饼历史悠久,据今已有150多年。制作工艺独特,烘烤时需用两只炉,下面一只为底炉(平底),上面一只为顶炉(尖顶,呈锥状),烘烤时二只炉同时加热吻合,并以顶炉的热量将饼吊熟,大有顶炉拖底炉之势,故称拖炉饼
老苏羊汤
2023-08-02
最初的羊汤馆是在原联纺路东段老桥边搭建的二间小房,后因修路拆桥改建在现迎宾路迎宾
桥
南侧,1999年迁至现址,迎宾路东段路北。老苏羊汤从创业到现在,坚持十几年如
松江四鳃鲈鱼汤
2023-06-23
宋代孔平仲的《孔氏谈苑》记载:淞江鲈鱼,长
桥
南出者四鳃,天生脍(细切鱼)材也。每逢贵客上门,就用鲜活的鲈鱼切成细小的鱼片或鱼丝,装盘上桌,作为珍馐款待客人。到清代后期,
羊方藏鱼
2024-01-08
一天,夕丁捕到一条鱼,让母烹制,恰巧
家
中正炖羊肉,其母趁彭祖不在,把羊肉割开将鱼藏入,与羊肉同炖,至鱼熟取出,与夕丁食之。彭祖回来后吃羊肉时,觉有异香之
察布查尔大米
2024-01-06
察布查尔大米:近日,察布查尔大米经国
家
工商总局商标局正式批准注册;察布查尔县收到察布查尔大米地理标志证明商标注册证,察布查尔大米的注册实现了察布查尔县乃至伊犁州地理标志证明商标零突破。察布查尔大米有悠久的种植历史和得天独厚的自然优势,有贡米和军粮之美称。200
钱儿肉、腊驴腿
2023-12-26
幼年
家
家境
陇川紫胶
2023-12-14
无论较早开拓陇川的德昂,或是稍后入居的傣
家
,都声称陇川紫胶是天生的。距今快有50
沙溪走地鸡
2023-12-13
沙溪走地鸡肉质鲜美,营养丰富,加上烹饪方式独特,鸡皮爽脆肉、入口嫩滑,鸡味特浓,深受中山人和港澳地区的食
家
的欢迎。其中高佬饭店、圣狮市场饭店
贾三的灌汤包
2023-12-05
京城的灌汤包虽然仍为贾
家
所开,但也许为了适合更多人的口味,又增加了三鲜馅
会同花醮粑
2023-12-02
会同花醮粑:会同花醮粑是会同侗
家
的特色美食小吃,也是会同清明祭祀的食物,每逢清明几乎都要制作花醮粑。会同花醮粑是选用优质糯米磨成细粉,加水拌和成大小不一的糯米坨后,通过妇女们两只灵巧的手在糯米坨上捏、捻、滚、压、打制作成各种造型后,放入锅内蒸熟,凉干,再经过绘
北川苔子茶
2023-12-02
北川苔子茶:北川苔子茶地理标志产品保护范围为四川省北川县曲山镇、擂鼓镇、通口镇、漩坪乡、陈
家
坝乡、桂溪乡、都坝乡、贯岭乡、禹里乡、白坭乡、香泉乡等11个乡镇现辖行政区域。北川苔子茶,四川省北川县特产,中国国家地理标志产品。是野生茶树长期进化形成的一个分支,该品
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