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秦皇堤
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条
垫江咂酒
2023-07-05
李时珍《本草纲目》云:
秦
蜀人杂麻酒,用稻麦黍秫,药曲小婴封酿而成,以
口蘑桃仁汆双脆
2023-12-15
口蘑桃仁汆双脆:口蘑桃仁汆双脆,又叫
秦
味氽双脆、撺双丞,是陕西著名的传统名菜之一。口蘑桃仁汆双脆制作历史已有千多年历史,传初唐武则天时,当时工安某厨师以猪肚头和鸭胗制成一道菜,名为撺双丞,影射当权酷吏尚书左丞周兴和御使中丞来俊臣。口蘑桃仁汆双脆采取的是滚水清氽
绿毛龟
2023-08-29
秦
淮海诗云龟藏坎水毛皆绿。龟以象牙色底板,白头朱目者为贵。饲养者,必勤加洗刷,水用淡水或涧水,若遇漂粉水,毛必脱烂。春暖自坛中取
泾阳凉皮
2023-12-26
以
秦
镇的米面皮、西府擀面皮最为著名,食时将其晾凉切条
柴庄土陶
2023-10-08
为原始社会末期制陶工艺高度发达的产物,早于
秦
砖汉瓦。柴庄土陶制作用土取自下口一带,为河床沉积红毛土,质地细腻无杂,土陶产品为盆、罐、瓮、缸
樊记肉加馍
2023-12-30
腊汁肉起源于战国,当时称寒肉,经世代流传、演变,遂成今日之
秦
味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史,由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变...馍有普通、优质之
蛤蟆方酥
2023-08-28
蛤蟆方酥:方酥江都的方酥,泰兴的黄桥烧饼,高邮的
秦
邮董糖,泰州的麻糕,这四式茶点一直是扬州郊县的名特产品。方酥所以能成为江都有代表性的茶点,当是其质美,使未食者闻香下马,曾食者知味停车。首先是其用料讲究,需选上等的精白面、绵白糖、大糟麻油或花生油以及芝麻仁、香
田横石砚
2023-10-11
田横石砚:田横石以产于
秦
末至西汉初田横五百壮士殉难处田横岛而得名,其地今属即墨县管辖。此砚石为黑色粉砂质泥岩,用它制成的砚台称田横石砚或田横砚。明嘉靖《即墨县志》有田横石,可琢砚的记载。清《即墨县志》称:田横石质坚,色黑如墨,少有文彩,偶见金星。以其制砚,下墨
老樊家肉加馍
2023-12-31
腊汁肉起源于战国,当时称寒肉,经世代流传、演变,遂成今日之
秦
味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史,由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有肥肉吃了不腻
腊汁肉夹馍
2023-12-31
腊汁肉夹馍:腊汁肉起源于战国,当时称寒肉,经世代流传、演变,遂成今日之
秦
味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史,由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后
许四海制壶
2023-06-23
与台湾李奇茂教授合作
秦
权壶,上有韩天衡题珠联璧合四字,此壶被顾景舟
清真碎面
2024-01-04
也有人不称碎面,而形象地称为雀(
秦
州人读雀为qiao)舌头。清真碎面的臊子
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