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端明陡门
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小锅卤饵丝
2023-12-08
原为
端
仕小锅卤饵丝所创,也是其招牌小吃,民国期间,玉溪人翟永安在昆明
端
仕街开办永顺园,以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为昆明十大名小吃之
宜秀白鳝
2023-09-09
吻钝圆,稍扁平;口大,
端
位;上下颌及犁骨均具尖细的齿;唇厚,为肉质;前鼻孔近吻
端
,短管状,后鼻孔位于眼前方,不呈管状;眼中等大小;鳃孔小,位于胸鳍基部下方,左右分
端砚
2023-11-09
端
砚石出产在肇庆(古称
端
州)的烂柯山和北岭山一带,自唐朝初年开始生产,当时的端砚无图案花纹装饰,十分简朴。据说到了唐
迎江白鳝
2023-09-08
吻钝圆,稍扁平;口大,
端
位;上下颌及犁骨均具尖细的齿;唇厚,为肉质;前鼻孔近吻
端
,短管状,后鼻孔位于眼前方,不呈管状;眼中等大小;鳃孔小,位于胸鳍基部下方,左
洮砚
2024-01-01
南宋赵希鹄《古砚辨》中写道:除
端
歙二石外,唯洮河绿石北方最为贵重,绿如兰、润如玉、发墨不减
端
溪下岩,然
张秋炖鱼
2023-09-30
最早始于张秋南街李文
端
师傅之手,李文
端
过世后,其儿子李登诚继承父亲传统工艺,取名张秋炖鱼。由于李登诚膝下无子,祖传工艺被侄子李学敏所继承,一直延续至今。京杭运河漕运时期,雅号小苏州的张秋镇,繁华压两京,舟车似潮涌,河中鱼虾鳞如
冷锅鱼
2023-12-09
冷锅鱼其实是四川火锅的一种新食法,由于其
端
上桌之前已将鱼加工好,并放入锅底中,鱼在
端
上桌时即可食用;鱼吃完后,可将锅底加热继续烫食其他菜品,冷锅既保持了鱼的鲜嫩度,又可烫其他菜,可谓一锅两
沁水紫皮蒜
2023-08-08
沁水紫皮蒜:沁水紫皮蒜沁水紫皮蒜产于沁水县
端
氏镇。特点是蒜头大,蒜瓣大,辛辣味浓。为山西省晋城地区名土特产品。
卤饵丝
2023-12-20
卤饵丝:可以说
端
仕小锅是昆明城最好吃的小锅卤饵丝。关于这家店还有一个小故事:民国期间,玉溪人翟永安在昆明
端
仕街开办永顺园,以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。一天,因翟师傅劳累过度,氽肉饵丝下锅后,他跑到外面抽水烟筒,回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急,翟
淄石砚
2023-10-06
起始于唐,盛于宋,苏东坡称其为淄石砚米芾称其为淄州砚,唐彦猷在《砚录》评述:淄石可与
端
歙相上下。陆游《蛮溪砚铭》:龙尾之群,临韫玉之伯仲也。所以淄砚又有韫玉之称,古人评砚有
端
石尚紫,淄石尚黑之说,由于淄砚金星
兜汤哩
2023-09-15
长汀方言兜汤哩是
端
肉汤的意思。(特色)汤热肉嫩,清香可口。
麻叶
2023-10-16
麻叶:五月
端
五节令食品,以死面擀薄皮(带芝麻)裁切成长条形,单片或合片掏股用油炸制。咯馍刷上面酱,卷了麻叶,就是咯馍麻叶了。
赤峰金针
2023-08-14
萱草碧叶狭长,花茎刚挺,茎
端
生长着金色黄花
汝南埠萝卜
2023-10-14
汝南埠萝卜:汝南埠镇陈
门
村四面环河,土壤沙质,适宜种植萝卜。陈
门
萝卜具有味美脆甜、营养丰富等特点,远销四方。
花蟹
2023-12-11
花蟹:中文学名:远海梭子蟹拉丁学名:Portunuspelagicus别名:花蟹界:动物界
门
:节肢动物门亚
门
:甲壳动物亚
门
纲:软甲纲亚纲:真软甲亚纲目:十足目亚目:腹胚亚目科:梭子蟹科亚科:梭子蟹亚科属:梭子蟹属种:远海梭子蟹P.pelagicus
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