找到 第八届中国曲阜孔府菜美食节开幕 相关信息共 7500 条
豫菜
2023-10-18
豫菜:豫菜是我国的重要菜系之一。河南菜的风味是既具有浓厚的地方风味和传统烹调技艺,而又兼收各菜之长。其风味特点是:取料广泛,选料严谨;配菜恰当,刀工精细;讲究制汤,火候得当;五味调和,以咸为主;甜咸适度,酸而不酷;鲜嫩适口,酥烂不浓;色形典雅,纯朴大方。在郑州
橄榄菜
2023-11-10
橄榄菜:橄榄菜素色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。闻名遐迩。明代《澄海县志》中载:物产,果类有橄榄,实小而尖者为佳。蔬菜有芥菜,其中可用盐渍。橄榄与盐渍芥菜叶(俗称酸咸菜叶),精工煮制成为乌橄榄菜,食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。澄
萌菜
2023-09-03
萌菜:萌菜又名败酱草,其嫩茎叶供食用,可凉拌生食、可做汤,亦可作茶泡饮,食之略苦、稍涩,余味清香爽口,风味独特,促进食欲。据了解,萌菜不但和蔬菜一样含有人体所必需的蛋白质、维生素、微量元素、植物。纤维等营养物质,而且胡萝卜素、抗坏血酸和核黄素含量均高于普通蔬菜
大碗菜
2023-07-02
大碗菜:靖安,朴实的农家人喜欢用大碗装菜,他们用最简单的调味料做出了各种各样风味独特的大碗菜,香味十足,吃起来非常过瘾。最受欢迎的有大碗花菜、大碗香干、大碗长豆角、大碗莲藕等。因为农家乐的推广,农家菜也渐渐走上大家的餐桌了。正宗与否我不敢保证,但是按照自家人的
锅巴菜
2023-06-11
锅巴菜:锅巴菜,天津话叫嘎巴菜,是风味独特的民间小吃,已有百年多的历史。锅巴以小米和绿豆作主料,加茴香籽、大料调味,浸泡后用石磨碾成面糊。摊在加热的铁锅上堡干成粘粥嘎巴,晾去水分。锅巴讲究薄厚均匀,不粘不糊,松软可口,嚼有韧劲,切成柳叶状。用十余种小料制卤浇拌
哈埠龙菜
2023-06-22
哈埠龙菜:哈埠菜浓缩了龙菜之精华,主要采用地产原料,追求营养、健康、滋补,在全国烹饪大赛中获得金鼎奖、银奖、中国名菜等殊荣。哈埠菜坚持将北方菜肴之传统融入现代营养学之精华,推陈出新,成为龙江菜的重要组成部分。2003年7月黑龙江省首届龙菜宴席展在友谊宫举办,哈
中国·宁陵第十五届梨花节盛装开幕!
2023-09-07
中国·宁陵第十五届梨花节盛装开幕!:4月1日,由中共宁陵县委宣传部、县文化广电旅游局、石桥镇人民政府共同主办的2018年中国·宁陵第十五届梨花节在万顷梨园隆重开幕!商丘市副市长岳爱云,河南省摄影家协会副主席赵洪、新华社河南中
菜豆腐
2023-12-24
菜豆腐:又称菜豆腐粥,制作历史悠久.是汉中的名小吃.原在汉中是招待宾客的佳肴.现在以是大众化的食品.其制作的主要原料是黄豆,经过浸泡,打磨成浆,用细箩或纱布滤去豆渣,煮沸,然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时,再滤出豆腐压成块.该豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有
天下第一菜
2023-06-24
天下第一菜:天下第一菜是石家饭店传统名菜,亦称锅巴汤。此菜特点:虾仁玉白鲜嫩,锅巴金黄松脆,番茄红润酸甜。锅巴油炸后盛在荷叶汤碗内,并浇入50克沸油,另用虾仁、番茄烹制成卤汁,上桌时先端上刚氽好的锅巴,随后将一碗卤汁趁热倾入锅巴碗,顷刻间,锅巴咝咝裂响,香扑鼻
菜茶
2023-12-12
菜茶:菜茶,又称壮丁茶、男丁茶、丁茶,是广东省汕尾市地区传统的小吃,有兴趣的同学可以去试一试,味道是其次,感觉还是非常好的。中文名:菜茶别名:壮丁茶、男丁茶、丁茶地区:广东省汕尾市拼音:càichá英文:Vegetabletea原料:菠菜、芹菜、包菜、蒜苗等
螺丝菜
2023-07-30
螺丝菜:螺丝菜又称甘露、宝塔菜,学名草石蚕,当地老百姓称它为地溜子,是多年生草本植物,地下块茎洁白如玉,形如蚕蛹,呈螺旋状塔形,肉质脆嫩,十分可口,是驰名中外的八宝菜、什锦菜之一。螺丝菜营养丰富,有特殊的香味,质柔软,味淡薄,熟食棉软,腌制加工后质地脆嫩,颜色
羊奶菜
2023-12-18
羊奶菜:羊奶菜,藤类植物,因体内有似羊奶一样的浆汁得名。开春后,万木争荣,羊奶菜蔓青叶绿。哀牢山区羊奶菜到处可见。人们用镰刀把它连蔓带叶割回家来,摘其叶及果(如织棱状),洗净,将叶捣细,拌上用糯米蒸制的甜白酒,适当放盐后置于罐内,半月后可食,味道略酸微甜,异香
菜豆花
2023-12-02
菜豆花:特点是雪白细嫩。味咸鲜,麻辣味浓。由菜羹香饭店经营。(绵阳)
曲阜孔子文化园
2023-03-11
孔子文化园位于孔庙正南300米处,是一座以《论语》为表现内容、书法为表现形式、碑刻为载体、古典园林为环境的高品位的文化旅游新景点,文化园博选中、日、韩、新、美、法等国当代书法名家力作,一人一条,集各种书体、风格、流派于一苑,精心摩勒上石
钟祥盘龙菜
2023-12-19
钟祥盘龙菜:钟祥盘龙菜又叫蟠龙菜,俗称剁菜、卷切、卷切子,系钟祥特有名菜佳肴,已列入《中国菜谱》,被称为钟祥三绝之一,为湖北钟祥市的传统名菜。蟠龙菜诞生于明武宗年间,得名于嘉靖登基之时,迄今已有五百多年历史,其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等,菜品特色是色