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710
条
烤方肉
2023-09-10
做法用淘米水洗净肉皮,
边
洗
边
刮。烤时用铁叉叉着,先烤至五六成熟,再涂麻油于肉皮,
边
涂
边
烤,烤熟后,用刀将肉切成薄薄方片,蘸甜酱或白糖吃,味香甜鲜美。
荥经茶叶
2023-12-06
荥经茶叶:荥经茶叶生产历史悠久,尤以
边
茶著名西南。古代统治者对边茶实行官方专卖,以后允许商人自由贸易,他们把
边
茶作为统治藏族同胞的一种手段。17世纪初,清朝统治者设厂加工制茶,以雅州(今雅安市)为中心,生产销售到康定、西藏地区。荥经生产的
边
茶称为南路边茶。
边
茶
打血
2023-11-21
打血:打血杀猪、羊前,先在备好的洁净盆子放入适量盐,杀猪、羊时,当红刀子拔出后,即将喷出的猪、羊血装入盆子,
边
取血
边
用筷子将血与食盐搅匀。然后,将生血盛碗中,再用50℃温开水冲淡,
边
冲
边
搅,每二三匙羹生血,可冲兑一碗。冲淡调匀后,静放片刻,即凝结如胶,色泽鲜红
烤方肉
2023-12-16
烤方肉是用淘米水洗净肉皮,
边
洗
边
刮。烤时用铁叉叉着,先烤至五六成熟,再涂麻油于肉皮,
边
涂
边
烤,烤熟后,用刀将肉切成薄薄方片,蘸甜酱或白糖吃,味香甜鲜美。中文名:烤方
长坑米糍
2023-09-19
将糯米淘净浸透沥干,置石臼中
边
舂
边
翻,
边
翻
边
舂;越是磨洋工,它
贵阳烤鸡皮
2023-12-11
边
烤
边
翻,
边
醮碗碟中的佐料,
边
用刷子刷上油。时有油烟扑鼻,香味四溢、烤出之油滴在炭火上,冒起阵阵明火,丝丝作响,蔚为
冲菜
2023-11-06
冲菜:洞口镇坡
边
村:冲菜。
脂油火烧
2023-10-16
脂油火烧:传统风味小吃,以死面摔打成宽条,抹上葱花,板油丁、卷起后再烙成饼,入炉烘烤,
边
烤
边
抹油,黄焦喧大。民国以来,以王景泰制作的最著名。
右玉熏鸡
2023-08-12
右玉熏鸡:右玉县是山西著名的优良鸡种右玉
边
鸡的中心产区。右玉
边
鸡是国内著名的优良鸡种之一,这种鸡,生长快,肉质极其鲜美,是烹制鸡肴的上乘原料。原料配方:鸡20只,花椒30克,大料15克,小茴香25克,食盐、酱油适量制作方法:1.选料:选右玉
边
鸡为主料。2.宰剖
鹄山大蒜
2023-09-20
1997年,该乡经过深思熟虑,积极借鉴外地成功经验,千方百计
筹
办了首届鹄山乡大蒜节,将1万多份宣传单发送到周边
豆腐花
2023-08-27
它将豆腐花制作在大口坛内,
边
卖
边
烤,既嫩又热。食时,加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品,成为无锡老少皆喜欢的风味小吃。(无锡)
舟山晚稻杨梅
2023-09-04
在工商、农林部门的
筹
划下,这张金名片今年首次亮相,并成为舟山晚稻杨梅在省内外打响品牌的一记重拳。据了解,目前定海的新野农特产公司、晨洲水产食品公司、皋泄酿味杨梅加工厂3家企业获得了地理标志证明商标的使用许可
乌鲁木齐油塔子
2023-08-02
先用水和面,并揉成软面,发上一个小时后加碱水揉好即可擀薄拉开,抹了羊油、精盐和花椒粉,
边
擀
边
抹
边
卷,然后拧成一个塔状,摆在笼里蒸上半小时即成。
亳州牛肉馍
2023-09-13
该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷,用上好的面粉做皮,陷皮层层相叠,制成直径为35—40厘米,厚3—5厘米的圆形饼,放在特制的圆形平地锅内,用油炕,
边
炕
边
转
边
翻,约30分钟即可。该馍入口油而不腻,香酥可口
肉肠
2023-07-28
把牛(羊)肉切成碎肉丁,加入食盐、花椒粉等调料拌匀,将洗干净的带油大肠从细端往粗端
边
装肉馅
边
翻肠,装好后封口放入锅中煮至五成熟食用。
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