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蕲春薏苡仁
2023-10-20
薏苡又名六谷子、苡仁、薏仁米、苡米、沟子米等，薏苡仁是药食兼优的佳品。以种仁供药用，为常用中药，有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓的功能，浙江省康莱特集团，就是以薏苡仁为主要原料，提取康莱特制成抗癌
深土三角文蛤
2023-07-01
漳江自西而东，在沙西镇的下埔、下寨入海，为天然的潮汐河口。近岸浅海地势平缓，潮间带宽阔，滩涂土质为黑褐色泥质土，海水无污染且微生物藻类浮游生物丰富，适合海岸带各种鱼类、贝类、蟹类繁殖生长。文蛤不仅肉质鲜美
荆州团子
2023-12-02
荆州团子：米团子简称团子，又称粘米团子，是湖北荆州一带（仙桃、监利、洪湖、石首）的一种特色风味小吃，取其团团圆园之寓意，故名，也是荆州人民过年时一种特色传统美食。米团子制作工艺较繁，历经洗、沥、磨、炒、和、包、蒸等工序，团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成，
碗儿糕
2023-09-23
碗儿糕：原料及调料：粘米、白糖、红糖、碱面、果脯、芝麻适量（米、糖的比例为10：1）。制作方法：1、先将大米淘洗干净，用清水浸泡8小时，然后将水带米舀入石磨中磨成米浆，将少部分米浆下锅煮熟制成熟芡备用，白糖、红糖分别融化备用。2、其余的米浆滤干水后，用布口袋装
双竹粘
2023-09-23
双竹粘：双竹粘属优质稻品种之一，其米粒细长匀润，洁白晶莹，俗称玻璃米。其米做成饭，油润滑软，清香扑鼻，营养丰富，食之可口，居米类之首。本区一九七九年入该品种，经过提纯复壮，已在部分县、市大面积种植。主产地吉安、吉水、峡江、安福、永丰、泰和等县，到八五年种植面积
野姜花
2023-07-14
埔里人嗜食的野菜中，最独特的莫过于野姜花，印象中清丽飘逸的河畔香花，经由当地厨师调理成桌上美食，齿颊留香的滋味令人难忘，野姜花可油炸、凉拌、作汤，各有不同的美味；此外，刺葱、埔里香
南岔黑木耳
2023-06-22
南岔黑木耳：黑木耳营养丰富，含有较高的蛋白质和矿物质元素，是米、面、蔬菜类事物所不能比拟的。黑木耳中维生素B2含量是米、面、白菜的10倍，比猪、羊、牛肉高3－5倍；灰分比米、面、白菜及肉类高4－5倍。它的胶体具有巨大的吸附能力，能起洗肺和消化纤维素的作用。因此
薏仁
2023-12-21
薏仁：薏仁，又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除
鸭子稀饭
2023-12-15
鸭子稀饭：取紫米(一般的米也可以)，适量(因人而定)，用清水淘洗，泡胀待用。鸭子应以饲养一年以上为佳。宰杀洗干净，把整只鸭子放进锅里，一次性加足水，同时把紫米和鸭血、鸭内脏混入锅中，用旺火将其烧沸。取茴香适量，洗净剁成寸长放入锅内，把两粒草果用炭火烧至焦黄，捣
龙山小米
2024-01-07
龙山小米粒圆而大，色泽金黄晶亮，出米率高。用其煮成的稀饭，呈金黄色，汤汁粘稠，表面露一层米油，香味浓郁，营养丰富。龙山镇一带为山前洪积土，土质肥沃，土壤养分含量高。因其米质优良，畅销全国。龙山
东兰墨米酒
2023-11-20
东兰墨米酒是以珍贵的墨米为原料，采用壮族传统酿酒工艺，结合现代科学方法精制而成，不加酒精、色素及化学药品，不含添加剂，纯为陈年老熟，泽出墨米自然色素，保持墨米的原色、醇香，味长舒喻的独特风格。可调中气，降血压，治骨