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米穷日寺
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迪庆
米
灌肠
2023-07-09
迪庆
米
灌肠:
米
灌肠是迪庆州的一种风味食品,由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块,灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作
米
灌肠是迪庆州纳西族、藏族等少数民族的传统习惯。等到杀年猪时,几乎每户人家都要做一些
米
灌肠。
米
灌肠在食用时需切成圆片,或用热油煎
大集珍
米
2023-10-20
大集珍
米
:大集珍
米
古为贡
米
,产于恩施市盛家坝。该地区山清水秀,气候适宜,硒资源丰富,年产7500吨优质大集珍
米
。采用国内先进加工设备进行精细加工,米粒完整,均匀,晶莹洁白,品质优良。食之柔软可口,营养丰富,是理想的纯天然、无污染食品。
关外
米
仁
2023-08-17
关外
米
仁:
米
仁为禾本科植物薏苡的种仁,也称苡仁,因其种仁及根可以入药,而植物又形似玉米,一些产区又称薏苡为药玉米。辽宁东部山区及北部平原地区所产的薏苡种仁,量虽不多,而品质精良,素有关外
米
仁之美称,为辽宁地方名产之一。关外
米
仁颗粒饱满,色白质净,入口软糯,含有
椒盐
米
鸡
2023-12-17
椒盐
米
鸡:椒盐
米
鸡是芜湖传统名菜,属于徽菜,为芜湖菜翘楚、徽菜代表,块块鸡肉粘有八宝,皮脆肉酥,味透且浓,
米
中有鸡鲜,鸡中有
米
香。椒盐
米
鸡不同于一般的八宝鸡,其特点是巧用刀工,将整鸡出骨,以糯米为主的八宝馅料灌入鸡肚内,蒸熟后重压使鸡肉和八宝料粘合板实,再涂敷
蒸
米
粑
2023-12-02
蒸
米
粑:蒸
米
粑,又叫
米
粑、馅心粑,是江西九江著名小吃,盛行于江西省九江市都昌县、湖口、彭泽一带,是将籼米蒸至七分熟时,磨成细粉再加入适量的水和成面,然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料,包入其中上锅蒸即可食用。九江蒸
米
粑尤其以彭泽蒸
米
粑比较著名,自古以来盛产大米,而
遵义
米
皮
2023-11-30
遵义
米
皮:遵义
米
皮是遵义的特色小吃,为素斋小吃,因最初是寺庙中和尚所做,后流行于遵义地区,故又称和尚
米
皮,也称遵义红油
米
皮。遵义
米
皮的种类多样,口味及做法非常多,常见的做法是把大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟,成为薄薄的一片,改刀切成2厘米宽的长条放入
莲花贡
米
2023-10-24
莲花贡
米
:莲花贡
米
是湖北省宜昌市远安县的特产。远安盛产大米,特别是湖北省远安县洋坪镇蔡家湾村种植的莲花
米
,据传为清康熙皇帝的御膳贡品,历史悠久,享誉全国。莲花贡
米
原产地远安县莲花岗,海拔高800米,气候宜人、空气清新、无污染;一年四季皆有顶峰山泉自流灌溉,水质
集安贡
米
2023-06-19
集安贡
米
:集安是鱼米之乡,这里生产的大米在清朝是贡
米
,专门供皇帝和皇室家族食用。集安新开河贡
米
新开河贡
米
集安绿色食品产业协会吉林省集安市境内新开河流域的财源镇、花甸镇的水田地。东经125°36′126°52′,北纬41°16′41°27′。
米
北遗址
2023-05-06
米
北遗址属豫中地区仰韶文化中、晚期遗址。位于巩义市东南25公里
米
河镇
米
北村北城岭台地上。1985年发现,1986年原巩县文物保护管理所和郑州市文物工作队联合进行调查
京山桥
米
2023-10-19
京山桥
米
:地域范围京山桥
米
因原产于京山县孙桥镇而得名,其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美,早在明嘉靖年间就被御定为贡
米
。特定品质京山桥
米
的稻谷颗粒园实,
米
白质重,或蒸米饭,或煮稠粥,雪白一片,喷香馋人,食之似糯不腻口,如粳不稀软,较691中稻为糍,比国际
米
海茶
2023-09-04
米
海茶:
米
海茶用糯米来制作。先把糯米涨饱,然后蒸至半熟,去机器上碾扁,拿出去晒,最后就是在锅上炒胖。要吃的时候,放入杯中或碗里,加些糖,用开水冲泡,即成所谓的
米
海茶。
米
海茶味香甜,解饥渴。当地人常用来招待客人。
米
风糕
2023-08-29
米
风糕:周万兴在玄妙观正南面的宫巷里,是家百年老店。该店所卖的
米
风糕,松软清香,入口甘甜,别有风味。初出蒸笼的
米
风糕,大如圆盘,高及10厘米,最奇的是,店主切糕不用刀,有人来买,竟用线割,这是因为糕的质地特别松软,刀切反而烦难。周万兴的
米
风糕,放几天也不会变味
覃塘红
米
、覃塘黑
米
2023-07-21
覃塘红
米
、覃塘黑
米
:覃塘红
米
、黑
米
历史称禾
米
,由野生稻演变而来,是特种稻米的一种,素有
米
中优秀之称,民间又称其为药谷。据《贵县志》(光绪版)记载:郭南里及郭北水南里产(今贵港市),其生产、属性都有翔实记载。贵港市地处浔郁平原,水稻种植历史悠久,至此是广西水稻主
花纹
米
粑
2023-12-23
花纹
米
粑:花纹
米
粑是把
米
煮熟后,在碓窝里舂成糍粑状,然后在制有花纹的模子里制成粑粑,蒸熟备用。食用时用炭火烤热,常以此佐茶。
广南八宝
米
2023-12-19
广南八宝
米
:八宝
米
以产地八宝而得名,为清代贡品。1981年被国家列为名贵
米
种。其色泽洁白微青、粒大、质软、味香、口感好、淀汾和蛋白质含量较一般
米
高,在国内享有盛名。(广南县)地域范围广南县位于云南省东南部,文山壮族苗族自治州东北部,地处滇、桂、黔三省交界处。县
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