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找到 粉岭彭氏宗祠 相关特产共 2837
施秉绿豆粉
施秉绿豆粉
2023-12-13
因其制作方法不同,又分为盘子和锅粑。盘子是把磨好的米浆,舀入白铁皮制长方盘内蒸熟;锅粑是把米浆舀入铁锅中烙熟,两面均成锅粑状成型后均成带状收藏。吃时,把放入沸水中烫热,舀入碗中,拌以哨子(辣鸡、肉末、脆哨)等佐料即可。
长沙米粉
长沙米粉
2023-11-03
长沙人喜欢吃米粉,米粉分圆跟扁两种,长沙市民大多偏好食扁,因为扁比起圆来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。
玉鳞香腰
玉鳞香腰
2023-10-31
据传此菜始于清代,衡阳人彭玉麟官至兵部尚书,一次回乡宴客,要厨师把衡阳的一些著名菜肴和小吃烹制成一道菜。家厨便将平时最喜欢食用的黄雀肉、鱼丸、锅烧丸等菜调味烹制后,层层列于盘中,形如宝塔。该菜色、香、味、形俱佳,上桌
大安烧牛肉
大安烧牛肉
2023-12-15
大安烧牛肉:大安烧牛肉是自贡一道传统名菜,在20世纪初期,红烧牛肉、蒸牛肉、水煮牛肉等,成为盐场中常见的菜肴,潘先辈经过数年苦心钻研和反复琢磨,在普通烧制方法的基础上,经反复实践研制出用数十种中草药组成的独特烧菜配方。经此配方烧出的牛肉汤色红亮,酥烂爽滑,
姊妹团子
姊妹团子
2023-12-04
制作时用上等糯米磨成细,包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅,捻成尖顶平底长型锥体,蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口。本世纪20年代初,长沙火宫殿的圩场,年轻漂亮的姜姐妹
脆皮桂鱼
脆皮桂鱼
2023-12-03
脆皮桂鱼:所需材料:桂鱼(1条,约1000条)、味精、干菱(75克)、黄酒、精盐、湿菱(20克)、葱花、姜、番茄沙司(60克)、白糖、香醋、胡椒粉烹饪过程:一、将桂鱼去鳞去内脏,洗清,脊背两面开月牙形花刀,在鱼身抹上胡椒、盐、酒、次抹湿菱,再抹干菱,入
鹿寨米粉
鹿寨米粉
2023-11-19
鹿寨米粉:鹿寨米粉从米粉的外观上看,有两个种类,一个叫切(南宁叫扁),另一个叫圆。切都是做米粉的小贩自己手工做的,用蒸煮的方法做成粉皮,然后,用刀切碎成条,粉条的大小不均,有粗有细,有厚有薄,其口感滑溜、细腻有佳;另一种是圆,是用机器榨出晾干而成,起
灯草糕
灯草糕
2023-12-07
原料配方:搅糖27.5公斤回22.5公斤色素按国家标准制作方法:1.回:糯米浸泡后滤干,以砂拌炒,再碎成细,并用10
都卷子
都卷子
2023-11-26
都卷子:都卷子将蕨(蕨根加工)调成糊状烙熟,卷成筒状,蒸后切成短节,加各种佐料,为风味食品。蕨根,俗称为都巴根;蕨,俗称为都巴.
百色有什么好吃的 百色美食推荐
百色有什么好吃的 百色美食推荐
2024-01-26
在广西最不容错过的就是广西的各种,其实在吃各种的时候,还有好多可以选择的美食,像是在百色就有牛肉炸弹,紫色很是吸引人的注意力,而且在广西这个地方的东西有点像是云南的辣还有就是广东的甜像结合的样子,很是奇特啦!一起来了解一下。
珍珠琪
珍珠琪
2023-10-04
它主要采用特精,配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料,经特殊工艺加工而成。成品薄如纸、色如玉、小如珠,具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩等特点。夏津县银丝面,又名龙凤面,原为雷集镇张集村张祖传面食,迄今已有200余年历史。银丝面系选用上等精细
书册糕
书册糕
2023-11-11
材料:糯米糕,白糖。做法:制作书册糕的主要原料是糕和白糖,其中对白糖要求较高,一定要选粒小质松、洁白速溶的白糖。糕则是用糯米炒熟碾成的。其制作过程是先把白糖加适量清水,用中小火
趸糖
趸糖
2023-09-27
趸糖:选用芝麻、精面粉、麦芽饴糖、白糖等原料,将芝麻除去杂质,用水洗净炒熟,碾成,除去麻壳,再将生面粉炒到一定温度,白砂糖磨成细、糖、麻雪(即去壳芝麻)拌合在一起,捣舂细腻过筛,然后用锅将麦芽饴糖炒热甩白,炖化为老糖。将半成品摊上台板,防上老糖,摊薄,
大金肥肠粉
大金肥肠粉
2023-10-20
大金肥肠粉的制作方法:1、准备(即条或称粉条)。这个(主要指加工成条状的干粉条)是由红薯淀粉
魔芋酸奶果冻
魔芋酸奶果冻
2023-10-22
魔芋酸奶果冻:魔芋酸奶果冻材料:魔芋精,奶粉(有糖),柠檬汁(纯),纯碱(极少,尽可能的少就是了)。做法:1.用70度的水将魔芋精化开(:水大概是1:80,因为还要加柠檬汁所以水加少点,因为魔芋精在碱性条件下才能凝结,所以要家点纯碱)2.然后把奶粉放如