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糖城广场
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2120
条
桂林南
糖
2023-11-25
桂林南
糖
:桂林酥糖、桂花寸金
糖
、桂花芝麻片、花生酥、花生糖的总称。始产于清代乾隆年间,是桂林著名特产之一,也是桂林人春节必备的传统年货和款待宾客的佳品。以芝麻仁、花生仁、白糖为主要原料,具有香、甜、松、酥、脆的独特风味。桂林酥糖是南
糖
中的珍品。吸收前代城内酥、
奉新米
糖
2023-09-25
奉新米
糖
:米
糖
,是用米浆、姜片与麦芽制成的。先把稀释后的米浆与姜片置于锅里烧滚几下,灭火后,再加入舂碎的麦芽进行发酵。再倒入特制的木框中晾干成型,用菜刀切成小块状即可食用。其余制作过程与地瓜
糖
相同。
糖
粑子
2023-07-02
糖
粑子:椭圆状的
糖
粑子有鸡蛋大小,焦糖色的外皮香脆微甜,用竹签串上一串,边走边吃,是逛街时最适宜的手中美味。咳,悄悄告诉你们,在妈妈们最不喜欢的网吧里,总会有大妈们挎着大大的竹篮子,吆喝着卖
糖
粑子。
糖
麻叶
2023-08-05
糖
麻叶:
糖
麻叶是蔚县人的传统小吃,具有鲜明的地方特色,有许多饭庄面铺都在制作,在街头售卖。特点:外形齐整,四头均匀,外脆里软,咸甜适宜。
肇庆
糖
莲藕
2023-12-01
肇庆
糖
莲藕:肇庆
糖
莲藕是用肇庆封开县莲都画廊里的野生莲藕与
糖
蜜饯制作而成,属甜食类一种,色泽红润,味道酥嫩香甜。其制作工艺非常简单,主要以莲藕和砂糖为原料,用优质的鲜藕,洗净煮熟后切片,漂去胶质和藕丝,用沙糖煎煮,浸渍,再煎煮,待藕片呈鲜红色时,捞起吹干便可。
如皋董
糖
2023-08-23
如皋董
糖
:产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬
糖
、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、研磨,先分离皮仁,再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处,方不至生焦,使麻香浓郁。
糖
骨的熬制过程,要求保证其延展性良好,顺利成型。最后工序
纳溪泡
糖
2024-01-11
纳溪泡
糖
:该产品已有100多年的历史。选用上等白糖、糯米、芝麻为主要原料制成。因每块泡
糖
横断面有8对上下对称的大孔和无数小孔。且每孔兼圆,形如泡沫板,故名泡
糖
。解放后,随着科学的进步,制作过程使用了新技术,除保持了原由风格外,颜色更白,松脆化渣,不粘牙、不顶口
三北藕丝
糖
2023-12-05
三北藕丝
糖
:三北藕丝
糖
是产自浙江慈溪的传统名点,浙江宁波糕点之一。相传,清代雍正年间,慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅,做得一手好糕点,并不断创新,制作出了一种外形为柱状,粗细如同人的中指、长不过三寸似的糕点又似
糖
点的食品。折断来看,在这细细的的柱状里,意整整
黄金橙
糖
2023-11-13
黄金橙
糖
:丰顺黄金橙
糖
也叫黄金情
糖
,是丰顺一带最有名的甜食品佐料。它由橙果参配白糖经过精加工制作而成,外表晶莹透明,味道清甜可口,还具清热解毒之功效,名闻东南亚各国和港、澳、台地区。相传明朝武宗年间(1510年前后),一对年轻夫妻带着年幼子女从中原南迁到现在的
糖
子姜
2023-11-07
糖
子姜:新会
糖
子姜其色泽金黄,晶莹透明,质地柔嫩,惹人喜爱,故有东方珠子摩登姜子的雅号。
糖
子姜的选料讲究,制作技术特殊。其味清甜芳香、酥化可口,伴有姜辣味的特点,既可作零食,又可以佐膳,既驱风散寒,又能增进食欲。故自问世以来,就成为国内外市场畅销商品。
洋
糖
饺子
2023-12-25
洋
糖
饺子:洋
糖
饺子将蒸熟的糍粑在油锅里微炸,再滚以燕麦、冰糖、花生、核桃掺和而成的拌面,其色泽金黄透亮,油而不腻。
流曲琼锅
糖
2023-12-28
流曲琼锅
糖
:琼锅
糖
是东府有名的民间地方特产,尤以古频阳县凤凰
城
(今渭南市富平县流曲镇)生产的成
糖
驰名中外,富平流曲镇的琼锅
糖
据今已有数百年的制作历史。琼锅
糖
选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏,与大麦芽浆搅拌发酵淋汁,用铁锅熬成糊状灶
糖
取出冷却,再在蒸汽加热
藕丝
糖
2023-09-06
藕丝
糖
:清代雍正年间,慈溪沈师桥居住着一位专事糕点生产的行家沈永丰。此人善经商,又做得一手好糕点,远近都有点名气。雍正三年即公元1725年春节前夕,沈永丰推出了一种新型的糖食,风味独特,很快受到当地百姓的欢迎。以后,沈永丰又动脑筋对这种食品在制作工艺上作了不少
混
糖
月饼
2023-08-12
混
糖
月饼:混
糖
月饼混
糖
月饼,是右玉相传甚久的风味食品,其制作方法是:将白面粉、白糖(或红糖)、葫油按10:4:4的比例配齐,再加适量发酵粉或苏打,用五六成热的水和成面,制成剂,擀成稍厚点的饼,然后上火烤。食之涧甜可口,是右玉人中秋节相互馈赠的佳品。
无锡
糖
芋头
2023-12-08
无锡
糖
芋头:
糖
芋头是江苏无锡地方传统名点,无锡特色风味小吃。每年八月半中秋节,四乡八镇的人都要马山芋头烧
糖
芋头以贺喜庆,这个习惯一直沿袭到现在。选马山产的上等芋头的芋籽,去皮、洗净、放碱,烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖,放入红塘和甜桂花,煮沸即成。具有芋艿酥烂、
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