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长兴紫笋茶
2023-08-30
长兴紫笋茶：长兴紫笋茶历史源远流长，久负盛名，是中国茶文化发祥地之一。早在1200多年前的唐代，茶圣陆羽在长兴顾渚山茶区发现此茶芳香甘冽，冠于他境，可荐于上，并以阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次载入《茶经》，取名紫笋，推荐给皇帝。唐代贡茶分布较广，包括
醋溜藕片
2023-07-18
醋溜藕片：原料：嫩藕400克，酱油半茶匙，醋2汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末、姜末各适量。制作步骤：1、将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。2、炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱
酸沙紫蟹
2023-06-10
酸沙紫蟹：原料：紫蟹数只（活河蟹代替亦可）制法：将蟹去爪、脐、掀盖去肺洗净，逐个切成两块蒸熟，码在盘内，勺打汤放葱姜丝、干辣椒丝、盐、塘、醋、糖色勾芡，打花椒油，浇在主料上。特点：酸甜咸微辣，桔红色。
头肚醋鱼
2023-09-05
头肚醋鱼：头肚醋鱼，是绍兴百年老店兰香馆的传统风味菜。选用鱼头和肚裆为主料，活剖现烧现吃的头肚醋鱼，颇受城乡客商的青睐，生意兴隆一时。后来同行争相仿制，历代承袭，成为家喻户晓的绍兴风味菜。(绍兴)
太源井晒醋
2023-11-29
太源井晒醋：太源井晒醋是古老的名土特产品，该产品面市已有150年的历史。据同治十一年编撰的《富顺县志》记载：太源井晒醋列为富顺县的名优土特产品。中草药制曲，传统工艺，天然发酵，是太源井晒醋区别于其它食醋之根本所在。太源井晒醋沿用清朝道光二十八年（1848年）的
墨江紫米
2023-12-16
墨江紫米：墨江紫米基本特征因呈紫色而得名的墨江紫米，素有米中极品之称，属糯米类，俗称紫珍珠，《红楼梦》中称之为御田胭脂米。墨江紫米粒大饱满，粘性强，蒸熟后能使断米复续，具有接骨功效，《本草纲目》载：紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血等作用。墨江紫米的营养价值紫
紫薯粉丝
2023-07-06
紫薯粉丝：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，对人体大有益处。益昌粉丝主要产品有紫薯粉丝、紫薯泥、紫薯全粉、紫薯饮品等。具有抗突变、抗癌、美容、减肥、延寿、降血脂及提高身体免疫等多种功能。
紫参
2023-11-28
紫参：紫参属蓼科多年生草本植物，生长于高寒山区，营养价值极高，是消除人体高山反应的最佳药物。别名石见穿。形态特征多年生草本。茎四棱形，全体密被倒生的短柔毛或长柔毛。叶全体为单叶，卵形至披针形，长1.3～7cm，宽0.8～4.5cm，边缘有圆锯齿或近全缘，两面均
三汇特醋
2023-11-29
三汇特醋：三汇牌三汇特醋是省传统名特产品，始于明朝末年，距今已有近400年的历史，由于用料考究，工艺独特，质量稳定有靠，产品以酸、香、醇、甜享有盛誉。一九三二年在赋学的三汇人李佰伦毕业后弃官返乡，从事酿造研究，对三汇特醋的酿造工艺进行改造，选用大米、糯米、大麦
黑米枸杞醋
2023-10-04
黑米枸杞醋：通德公司生产的黑米枸杞醋产品系山东名优特产。经五代传承，严格遵照通德号传统酿造技艺，主要原料系采用去壳红高粱、麦曲、黑米、宁夏枸杞子做主料，经二十六道工序，先后须经两年酿制而成。产品具有风味醇厚、醋香浓郁、绵甜适中、酸而不刺喉的特色，并具有滋阴补肾
梅江醋溜鱼
2023-12-11
梅江醋溜鱼：梅江醋溜鱼是广东梅州市梅江区的特色美食，是当地的名优特产，是佐洒佳肴。鲩鱼作原料，用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将特制佐料浇覆在鱼上，食之鱼肉酸甜，炸香，令人齿颊留香，回味无穷。
全州醋血鸭
2023-11-24
全州醋血鸭：醋血鸭在全州古代肴味三绝中虽然排名第二（第一为禾花鱼仔，第三为五香豆腐干），但该菜却以历史最久远，在民间普及最广泛，独为全州人最钟爱。六月六，子鸭肉，炒苦瓜，浆血醋的习俗古谣，不仅代代口耳相传，但凡在全州长大的本籍人，没有不会做这道菜肴的。自古以来
老鳖一特醋
2023-10-14
老鳖一特醋：老鳖一特醋新蔡民间酿醋历史悠久，最著名的是产于棠村镇的老鳖一特醋，是新蔡的传统名特产品之一，它以小麦、高粱为主料，三十多味名贵中药材制曲，大曲、小曲共同发酵，经大小五十多道工序，历时六个多月酿制而成。它富含多种氨基酸、蛋白质、多种矿物质及维生素等营
黑紫羔羊
2024-01-01
黑紫羔羊：黑紫羔羊黑紫羔羊因主产于以岷州地区qu紫羔羊。宕昌县北部哈达铺、理川一片10多个乡镇与岷县接壤地区，属黑紫羔羊的中心产地之一，有黑紫羔羊数十万只。宕昌北部地区属青藏高原边缘的延伸部，山势平缓，海拔在2300以上，高寒阴湿，年平均气温6℃左右，无霜期9
松溉健康醋
2023-07-05
松溉健康醋：松溉健康醋是早年四川省中药研究所和松溉酿造厂共同研发的新型保健调味品，是以上等大米、小麦、麸皮及天然保健植物为原料，采用传统生产工艺发酵而成。健康醋酸味纯正、略带回甜、不含任何化学添加剂。具有促进消化、降低血脂等功能，既是优良的调味品，又是防止消化