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威远潮井豆腐皮
2023-07-08
中医认为其性平味甘，儿童食用可促进生长，老年人食用可延年益寿，成年人食用可提高机体免疫力，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。威远潮井豆腐皮，取潮井间歇山泉水和无污染、纯天然大豆，采用农家纯手工
长寿薄脆
2023-07-06
长寿薄脆：原料配方：面粉2.5千克明矾75克精盐75克碱面35克花生油4千克(约耗2千克)制作方法：1.将盐、碱、明矾放在一起捣碎，放入盆内加温水500克，搅溶化，倒入面粉和温水1千克(夏天用凉水)和成面团，放在面板上按平。然后将面团横坚各叠三折，再放回盆内，
溪口杨梅
2023-07-05
溪口杨梅：杨梅果实有生津止渴、健脾开胃、解毒祛寒、降暑止泻之功效；其果实、核、根、皮均可入药，性平无毒；叶、根与枝干表皮富含单宁（含量高达1019%）可提炼黄酮类和香精油，用作赤褐及医疗上的收敛剂；其果核中富含维生素B17，泡酒饮用有高抗癌作用，它还含有粗蛋白
猪油夹沙球
2023-06-22
猪油夹沙球：【制作材料】主料：鸡蛋(300克)红豆沙(150克)调料：淀粉(豌豆)(25克)猪油（炼制）(150克)【制作工艺】1.将板油剥去筋膜，用刀片薄，再切成长方条，放平后中间再放一条小手指粗细的豆沙长条，然后卷成长圆形的猪油夹沙条，再切成段，搓成小圆球
