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红军师师史馆
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2727
条
玉屏板栗
2023-12-14
素以果粒大、皮壳薄、色泽褐
红
光洁,肉色黄亮味甘美而著称。属贵州省名、特、优产品。营养成分丰富,其中蛋白质与面粉近似而比白薯高1倍以上,脂肪
米虾
2023-12-14
在其上放上切碎的榨菜、酥花生、酥黄豆、盐菜、葱花等配菜,再淋上用
红
油、姜汁、酱油、麻油、花椒油、醋、蒜水等调成的汁。红白绿相间,酸辣可口,养颜开胃,对夏日中烦燥的胃也是一种保养。
赤水河鲜鱼筵
2023-12-13
主要优良品种有赤河鲤、青鱼、花鲢、鳙鱼、
红
翘、青鲅、黄腊丁等等,每种鱼均可单独成菜,也可精心烹制出数十道菜肴而成筵席。赤水河鲜鱼清香诱人,质地细嫩,有
凉拌米皮
2023-12-13
调料:
红
油辣椒、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜蒜水、葱花等适量。制作方法:拌。大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟,待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘
桐梓腐乳
2023-12-13
桐梓腐乳:桐梓腐乳桐梓腐乳,桐梓人俗称霉豆腐、
红
灰毛儿。原为农家以豆腐自然发酵成熟,拌以辣椒面,香椒粉,甜酒液腌制而成。霉豆腐为传统佐食佳品,贫富咸宜。经省有关部门鉴定,桐梓腐乳符合国家SB76—80质量标准,细菌检测达标。桐梓腐乳块形均匀,色泽光泽,味道芳香
荔波卜柚
2023-12-12
荔波卜柚:荔波卜柚分黄皮
红
瓤和黄皮白瓤两种。果形正,色泽金黄,皮薄,核少,汁多,瓣大,酸甜适中,味鲜美,主产樟江两岸。荔波樟江两岸,气候温热,土壤肥沃,雨量充沛,光照充足,十分适合柚树生长。荔波县以本地优良品种嫁接培育的18号20号卜柚,质量超过沙田柚。后来,
黔味大虾
2023-12-12
调料:干辣椒、花椒、酱油、白糖、醋、味精、色拉油、姜、葱、蒜、
红
油、麻油、鸡汤等适量。刀工成型:先将大虾洗净,剪去虾脚和须子,去掉虾线,干辣椒切成1厘米长的筒状。烹调方法:炒。油烧热将虾下锅过油捞出,然后把筒筒辣椒和花椒炒香后,
杜仲酒
2023-12-12
杜仲酒酒色
红
棕,富有光泽,无沉淀和悬浮物,入口药香清雅,舒适纯和甘冽,兼有
龙华粽香肉
2023-12-10
龙华粽香肉:龙华粽香肉龙华粽香肉采用贵州产的粽粑叶为原料,结合酱香肉的制作方法烹制而成,体现黔菜与其他菜系的不同风格和特色,色泽
红
亮,肥而不腻,肉香嫩,粽香浓,具有浓郁的地方风味。配方:主料五花肉600克。辅料:新鲜粽香叶100克。调料:海鲜酱10克,甜面酱5
豆花炝锅鱼火锅
2023-12-09
成品色泽
红
亮、质嫩麻辣鲜香、运用范围广,主料食用后,可烫食肉类和时蔬。原料:草鱼750克,豆花250克,干辣椒20克,花椒
盐水皮皮虾
2023-12-09
中文名:盐水皮皮虾口味:鲜嫩主要食材:皮皮虾两斤,青
红
中华吕艺彩陶
2023-12-08
吕艺彩陶采用纯天然
红
陶泥、白陶泥(粘土)为主要原料,经球磨、练泥、拉坯、雕刻、窑炉高温炼制成陶坯,再经专利上色技术加工而成,全手工制作,以呈亚光为基调,颜色清晰,过渡自然,彩层均匀,
麻辣肉片
2023-12-08
选用猪里脊肉,切成薄片,配以鲜菜心、鸡蛋、姜米、熟芝麻、花椒、胡椒、酱油、醋、化猪油、
红
油、郫县豆瓣、水豆粉等。烹制时将肉片用蛋清豆粉码
龙游发糕
2023-12-07
龙游发糕花色品种多样,按口味分,有白糕、丝糕,青糕,桂花糕、核桃糕、
红
枣糕、大栗糕等;按主要原料分,可分为纯糯米糕和混合米糕。混合
顺河抄手
2023-12-07
顺河抄手皮薄、肉嫩、汤浓色白、爽滑鲜香、回味浓郁、品种多、味道全,而且品种多,口味齐全,有蒜泥抄手、
红
油抄手、酸辣抄手、原汤抄手、牛肉抄手、排骨抄手、三鮮抄手、海味抄手、炖鸡抄手、清汤抄手等。
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