盐水皮皮虾
2023-12-09
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皮皮虾是秦皇岛的主要海产品之一，每年的4-6月间肉质最为饱满，是岛上老少皆宜的风味佳品。制作时将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用，在沸水里加盐和花椒，皮皮虾入锅后中火煮6、7分钟，虾变成红色即可。
中文名：盐水皮皮虾
口味：鲜嫩
主要食材：皮皮虾两斤,青红椒适量
调料：盐、姜汁、玫瑰露
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