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全猪套餐
2023-11-14
全猪套餐:主要选用猪最精华的八个部位的肉煲成全猪汤,蒸猪红、猪杂,
红
燜肉等,配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时,客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。
龙潭火腿
2023-10-28
做法独特,每斤火腿切成四四方方的几块,先用油将火腿皮炸脆,然后捞起,旺火先烧,文火焖烂,其特点是色泽酱
红
、皮脆肉酥,吃起来风味特殊。
朱集美人
2023-10-13
果皮
红
黄色,薄,果粉中多。果肉多汁,品质上乘。
张嫂酱鸭
2023-08-28
张嫂酱鸭:酱鸭,亦称酱板鸭,是经上等酱油炮制后,经特制烤炉卤制而成,其色泽油
红
,皮肉酥脆,香味扑鼻,仪征市张嫂酱鸭以酱鸭宴闻名。地址:仪征市十五里墩张嫂酱鸭宴饭店电话:13901447113
石板烤肉
2023-08-02
石板烤肉:石板烤肉石板烤肉把表面平光的石头集中,在石头上垒火,把石头烧
红
,然后把石块上火灰扇尽,快快地把肉贴在石块上撒上盐,熟了即可。这是哈萨克的野炊又一绝招。
腐乳肉
2023-06-10
腐乳肉:原料:猪五花肉制法:猪五花肉煮熟,再油炸沥净油,放入
红
卤锅内酱上红色切片定碗,上屉蒸40分钟,扣入汤盘,浇上卤汁即成。特点:色泽枣红,咸鲜口,腐乳香味浓郁。
江米切糕
2023-12-07
江米切糕:江米切糕是开封市著名的传统小吃,大多数用江米与白糖、蜜枣、青
红
丝一同蒸制,上盘时浇兑山楂,玫瑰,桂花煮制的蜜汁,入口绵软香滑,甜酸可口。中文名:江米切糕主要原料:江米,蜜枣等
农家菜
2023-09-13
农家菜:农家菜固镇县连城玉鹏蔬菜专业合作社引进最新农业生产技术,生产出新品种玉鹏牌冬瓜干、南瓜干、豆角条、葫芦条、绿豆皮、胡萝卜干、扁豆干、
红
薯干、茄子干、五香花生、肉食品等到无公害农产品。集加工、销售一条龙服务。
老鸭面
2023-09-05
其次,除了鸭面,还有
红
烧鸭饭,味道一点不比广东叉烧饭逊色。
云顶明参
2023-12-08
云顶明参:云顶明参又名土明参、明沙参、
红
党参。产于金堂县云顶山风景区,相传明朝洪武年间,山上慈云寺开山祖师云华长老献此药于皇帝朱元璋,食后有明目,神旺,精力饱满之功效,便赐名为明参。
皱纱肉
2023-09-15
皱纱肉皮似皱纱,综
红
晶亮,色香味俱佳。皱纱肉的制作工艺如下:(特色)皮似皱纱,肉香扑鼻,爽口不腻。
黄糕
2023-07-06
大米磨细浆,待其发酵,下
红
糖浆搅匀,逐个舀入小竹圈内,用旺火蒸熟。操作要领:发酵要适度;米浆可用熟芡和生粉对合。
土家老腊肉
2023-07-05
乡亲熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透
红
,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。
齐齐哈尔手把肉
2023-12-17
它是以羊肉排作为主要原料,配上
红
葱、大蒜等作为辅料,经多道工序制作而成。制成的羊肉没有膻腥味,吃起来肉质很香、嫩,原汁原味,风味独特,备受食客们的喜爱。
泥鳅汤
2023-09-02
做法是用油喂养鲜活泥鳅一两小时,说是去除体内泥污,去油后加少量清水,佐料还可加
红
酒糟、茴香、桂皮、姜、蒜等,文火慢熬即得。
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