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红堌堆遗址
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条
龙桑寺糖酥火烧
2023-10-03
主要以糖、油、面为原料,炒煎油面做酥,香油调拌,擀面成饼,拉抻成条,叠制成多层面皮,包上糖、花生米、核桃仁、青
红
丝等馅
法水罗非鱼
2023-09-25
小溪虽浅澈,有鱼而鸣,其鱼口大,背鳍颇长且有硬棘,中腴脂,上下首尾一缕
红
纹如银,形是为罗非鲫,却是受温泉哺育滋养而成,故以村名命之:法水罗非鱼。鱼因泉而生,泉因鱼而鸣,人称温泉
红烧筒肠
2023-08-27
将套好的肠,切成一寸小段,配以葱末、酱油、
红
米粉(用纱布包扎)白糖、菱粉
庆阳饸饹面
2023-07-27
庆阳饸饹面:庆阳的饸饹面,又0子面,俗称喝汤,是陇东地区民间大部分人家过
红
、白喜事用来招待客人的一种面食。其汤是用热油把干辣椒面和萝卜切成的小丁儿炒出香味,放入葱、蒜、姜、大香等调料再炒一下,最后下肉丁炒熟备用(俗称臊子)。把炒好的臊子装入锅内,稍加点豆腐丁,
湘中醉花猪
2023-07-18
红
鲜只配金盘荐,香嫩真堪玉箸挑。醉出湘人真血性,南京城上帅旗飘。这首诗讲述的是百多年前一个关于湘中醉花猪的传说。相传,湘军统帅曾国藩平日饮食节俭,唯对家乡醉花猪肉情有独钟。节日宴会,桌
竹堑饼
2023-07-13
竹堑饼:当地人称为新竹肉饼或糕皮饼的竹堑饼,是用肥猪肉、
红
葱头、冬瓜糖等做馅料的咸饼,新竹旧称竹堑,取名竹堑饼,有保存古都风味的深厚意涵。而烘烤后的竹堑饼,外皮松酥、内馅柔软,吃来葱香满溢,自然引人垂涎。其中仍以位在城隍庙旁,创立于1898年的老字号新复珍饼店
兴仁肠旺粉
2023-07-09
兴仁肠旺粉:兴仁县肠旺粉具有
红
而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺粉是一种风味独特的小吃,它从主料、配料到调料都各具特色,迄今已有一百多年历史。肠旺二字,肠是猪大肠,俗称肥肠;旺是猪血,肠旺是常旺的谐音,寓意吉祥。肠旺粉那肠、血嫩、粉脆、辣香、汤鲜的风味和口
问政山笋
2023-06-27
问政山笋箨
红
肉白,质嫩味鲜,加之在烹饪过程中加佐料提味,成菜后,脆嫩可
炒肝
2023-06-09
具有汤汁油亮酱
红
,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色.北京炒肝历史悠久,是由宋代民间食品熬肝和炒肺发展而来,清朝同治年间,会仙居以不勾芡方法制售,当时京城曾流传炒肝不勾芡熬心熬肺的歇后语。吃炒肝时应就着小包子沿碗周围抿食。清代炒肝的制售
北京炒肝
2023-06-09
具有汤汁油亮酱
红
,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。北京炒肝历史悠久,是由宋代民间食品熬肝和炒肺发展而来,清朝同治年间,会仙居以不勾芡方法制售,当时京城曾流传炒肝不勾芡——心熬肺的歇后语。吃炒肝时应就着小包子沿碗周围抿食
春节食品之年糕
2023-12-27
1974年,考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会
遗址
中发现了稻种,这说明早在七千年前我们
莒南薛家窑黑陶
2023-10-06
龙山文化重要
遗址
之一。1977年那儿曾出土过大量远古时代的黑陶制品。黑陶至今已有4000多年的历史,它上袭仰韶,下启殷商,左挽彩陶,右携青铜,是龙山文化首屈一指的瑰宝。相传,
临淄仿古黑陶制作工艺
2023-10-05
临淄仿古黑陶制作工艺:临淄仿古黑陶制作工艺临淄区国家级重点文物保护单位——桐林(田旺)
遗址
出土了大量的黑陶器物,这种泥制黑陶质地细腻、漆黑光亮,堪称稀世珍宝。自20世纪80年代开始,临淄区的仿古黑陶业逐步发展起来,继承和恢复了传统黑陶的一些技艺,又在原来的基础
安迪尔甜瓜
2023-08-01
《史记·大宛传》、《汉书·西域传》记载:汉晋时期的精绝、戎卢两个古国均在现民丰县境内,现尚有
遗址
,这是有关民丰县历史的最早记载。1944年建县,定汉语名民丰,维吾尔语仍称尼雅。在民丰县,不仅有尼雅遗
黄香沟鸡
2023-07-28
是黄河上游古文化发祥地之一,境内发现大量仰韶文化、马家窖文化、齐家文化
遗址
,是三大古文化的融汇之地。它是中国古丝绸南路的必经之地。丝绸南路由汉代长安出发,沿渭河西行,经渭源,最终入河西走廊。县内有始
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