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红岘岘碉堡
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干锅鲜栗鸭
2023-11-24
调料:盐、胡椒粉、味精、
红
油、料酒适量
环江香牛
2023-11-21
育肥方法采用传统的舍养方法,不放牧、不劳役、单栏圈养,以各种青草、野生莎树叶、青麻叶及
红
薯藤、玉米杆、玉米芯、黄豆壳等配以精饲料玉米、小米、黄豆等饲育。环江菜牛获国家地理标志证明商标。香猪、香牛、香鸭号称环江三宝。环江香
香芋扣肉
2023-11-20
成品色泽铁
红
,肉质烂而不糜,荔芋软糯,肉富芋味,芋富肉香,风味别致。
南山甜桃
2023-11-17
南山甜桃清甜透
红
,大
金钩虾米
2023-11-14
金钩虾米是用一种叫灯
红
虾的小虾为原料加工而成的。这种虾生长在黄渤海东南岸长兴岛至旅顺
泡椒华子鱼
2023-11-05
4,接着放入桂林辣椒酱煸出
红
油。5,再加入适量开水,并放入适量糖,红烧酱油,以及泡椒和米醋。6,先小火慢炖1
廉江炒田螺
2023-11-04
做法:烧
红
油镬,把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等爆香,加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透。
组庵鱼翅
2023-11-02
组庵鱼翅:又叫
红
煨鱼翅,是湖南传统名菜。组庵鱼翅用料讲究,制作独特。需选脊翅,去粗取精;另用母鸡一只,猪前肘一个,虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开,小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后,再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成,此菜味道醇厚,鱼
湘黄鸡
2023-10-31
公鸡前胸宽阔,毛色金黄带
红
,躯体秀丽而英武,啼声响亮而清脆;母鸡躯体较短,背宽,后躯浑圆,腹部柔软而富弹性,产蛋性能好。湘黄鸡的药用价值较
湘潭龙牌酱油
2023-10-31
据县志记载,早在清代乾隆年间,龙牌酱油就有汁浓郁,色乌
红
,香
红烧全鹅
2023-10-29
它的特点是:汁透明,色
红
亮,酥嫩鲜美可口。红烧全鹅制作方法是:选体重三公斤左右的鹅,宰杀时将血流尽,热水去毛洗净后,再割掉翅膀和脚掌,在鹅左翅膀下开五公分长的小口,取出内脏,洗净后,放在沸水锅内煮约五分钟,捞出
鸭血粑
2023-10-28
鸭血粑:原料:嫩仔鸭一只,糯米,红椒,色拉油,盐,味精,白酒,甜酱,
红
油,香油,仔姜片,干椒节,葱花。制法:①将糯米洗净,温水浸泡1~2小时,红椒切块待用。②鸭宰杀:将鸭血淋在沥干水的糯米上,净鸭斩成块待用。③拌匀鸭血的糯米,上笼蒸熟,压成条下入五成热油锅中炸
石锅巴泥鳅
2023-10-25
石锅巴泥鳅:主料:泥鳅、大蒜、芹菜、酸菜制作方法:将鲜活泥鳅破肚拉肠备用,另锅内加入40多种作料,放入泥鳅,下辅料酸菜,放入已调好的汤内,由高火至中火再至小火煎制而成,再放入石锅内,表层铺上辣椒面,芝麻再用热油淋至其上,昧美醇和,汤色
红
亮,上菜即食,入口即化。
宜昌凉虾
2023-10-24
用它配入
红
糖水,是夏季解渴佳品,香甜软嫩,入口冰凉。凉虾是湖北宜昌的特产,想必80、90的童年时代少不了凉虾东西的陪伴。制作方法是用大米制浆煮熟
红烧野鸭
2023-10-23
旺火炒炙、焖火烹制其特征:汤浓汁稠,色泽
红
亮,看起来便极为诱人;入口后则具外热内嫩,味鲜汁美,香甜酥润,食后余香满口的特点,
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