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红岘岘碉堡
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廉江炒田螺
2023-11-04
做法:烧
红
油镬,把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等爆香,加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透。
组庵鱼翅
2023-11-02
组庵鱼翅:又叫
红
煨鱼翅,是湖南传统名菜。组庵鱼翅用料讲究,制作独特。需选脊翅,去粗取精;另用母鸡一只,猪前肘一个,虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开,小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后,再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成,此菜味道醇厚,鱼
湘黄鸡
2023-10-31
公鸡前胸宽阔,毛色金黄带
红
,躯体秀丽而英武,啼声响亮而清脆;母鸡躯体较短,背宽,后躯浑圆,腹部柔软而富弹性,产蛋性能好。湘黄鸡的药用价值较
湘潭龙牌酱油
2023-10-31
据县志记载,早在清代乾隆年间,龙牌酱油就有汁浓郁,色乌
红
,香
红烧全鹅
2023-10-29
它的特点是:汁透明,色
红
亮,酥嫩鲜美可口。红烧全鹅制作方法是:选体重三公斤左右的鹅,宰杀时将血流尽,热水去毛洗净后,再割掉翅膀和脚掌,在鹅左翅膀下开五公分长的小口,取出内脏,洗净后,放在沸水锅内煮约五分钟,捞出
鸭血粑
2023-10-28
鸭血粑:原料:嫩仔鸭一只,糯米,红椒,色拉油,盐,味精,白酒,甜酱,
红
油,香油,仔姜片,干椒节,葱花。制法:①将糯米洗净,温水浸泡1~2小时,红椒切块待用。②鸭宰杀:将鸭血淋在沥干水的糯米上,净鸭斩成块待用。③拌匀鸭血的糯米,上笼蒸熟,压成条下入五成热油锅中炸
石锅巴泥鳅
2023-10-25
石锅巴泥鳅:主料:泥鳅、大蒜、芹菜、酸菜制作方法:将鲜活泥鳅破肚拉肠备用,另锅内加入40多种作料,放入泥鳅,下辅料酸菜,放入已调好的汤内,由高火至中火再至小火煎制而成,再放入石锅内,表层铺上辣椒面,芝麻再用热油淋至其上,昧美醇和,汤色
红
亮,上菜即食,入口即化。
宜昌凉虾
2023-10-24
用它配入
红
糖水,是夏季解渴佳品,香甜软嫩,入口冰凉。凉虾是湖北宜昌的特产,想必80、90的童年时代少不了凉虾东西的陪伴。制作方法是用大米制浆煮熟
红烧野鸭
2023-10-23
旺火炒炙、焖火烹制其特征:汤浓汁稠,色泽
红
亮,看起来便极为诱人;入口后则具外热内嫩,味鲜汁美,香甜酥润,食后余香满口的特点,
郧西花馍
2023-10-22
在鄂西北边关的郧西县湖北口回族乡,流传着与花馍相关的一首儿歌:蛋蛋馍,打
红
点儿/媳妇来了坐烧炕儿/她婆高兴得挤挤眼儿/掬了一
密玉
2023-10-19
按色泽不同分绿﹑
红
﹑白﹑黑四种﹐以深绿为佳。密玉在古时即被开发利用﹐多用来制作烟嘴﹑手镯等小件。助泉寺玉矿一九六0年曾经发现过一块高一点二
孟津梨
2023-10-18
因它味甜汁多,细脆无渣,形圆色
红
,故又称为洛阳金桔。清代时,孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种。现在已增至30多个品种。农产品地理标志登记产品:孟津梨申请登记人:孟津县翠绿孟津梨
常庄乡冬枣
2023-10-14
沧州冬枣形如苹果,单果重20克左右,果皮赭
红
光亮,个大皮薄,果肉脆且
寿光鸡
2023-10-09
全身黑羽,健壮美丽,觅食力强,遗传性稳,蛋大皮
红
,肉肥味香,为驰名中外的家禽良种寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带,以慈家村、伦家村饲养的鸡最好,所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山
微山湖煎饼
2023-09-29
用高粱做的是
红
煎饼,用小麦做的是白煎饼,用玉米、小米做的是黄煎饼,用瓜干做的是黑煎饼。亦有几种杂粮掺和着做的,如小麦、黄豆、高梁做的煎饼叫三碰头。还有一种掺
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