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红水姜窝子沟岩画
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6553
条
醉蟹
2023-09-12
制法:原料为每只重三两的活蟹共四只,酱油、徽州风光酒、蒜瓣、
姜
、冰糖、花椒、盐、高粱酒若干。将蟹洗刷干净,沥尽
水
;取花椒一两,精盐一斤,下锅炒至出香,盛出凉透,称取四钱使用。把
姜
拍松,取蟹撇开脐盖,用手挤出脐底污物,放一小撮盐,花椒一粒后合
泰山花岗石
2023-10-01
初步测算,泰山风景区以外地表花岗石矿藏储量约28亿立方米,颜色主要有
红
、黑、白、绿、花等。其中羊栏
沟
泰山
红
矿山,1985年测探,储量为307.22万平方米,理论荒料率为78.8%,酸率98.86%,耐碱率99.
泥鳅汤
2023-09-02
做法是用油喂养鲜活泥鳅一两小时,说是去除体内泥污,去油后加少量清水,佐料还可加
红
酒糟、茴香、桂皮、
姜
、蒜等,文火慢熬即得。
淤面
2023-12-27
淤面:【淤面】搓洗麦面,滤淀分离面皮、面筋,将过滤淤积的面
水
炼蒸或摊擀薄饼,切条或压饸饹,配择骨肉,加盐、醋、葱、蒜、
姜
、辣子,凉调入席。
清炖石蛙
2023-08-31
石蛙腿洗净,焯
水
,另起锅焊香葱、
姜
,放人上汤,加入石蛙腿、猪肉粒,火腿粒,放人调料。用高压锅蒸煮五六分钟即可。(金华)
华阳生姜
2023-11-10
华阳生姜:华阳生姜华阳生姜潮阳种
姜
,由来已久。相传韩愈到潮州刺史时,已见官路两旁种竹
姜
。清末传入粉
姜
。华阳生姜以姜块长、肥、嫩、酥脆、辛辣适中而名闻迩。它是多种名菜的佐料,尤其是鱼鲜,非用生姜调味不可;稚
姜
是日常小菜,潮人喜用腌制的醋
姜
、酱
姜
、甜
姜
佐膳;生姜在
卤兔子
2023-09-14
在0剁一刀,连刀不断,放在挂钩上淋
水
晾干,进盆,用硝
水
浸2小时。捞出进锅,加老卤和
水
,下猪皮、酱油、盐、白糖、葱、
姜
和用布袋装好扎口的香料,卤至八成熟,
羊肉枸杞芽
2023-07-30
羊肉枸杞芽:将羊肉洗净切成薄片,装入碗内,加精盐、花椒
水
腌渍入味,再加入蛋清。水淀粉抓匀上酱。枸杞嫩芽用冷水撤去苦味。把上浆的肉在六成热的油里滑散,断生后控尽油。炒勺留适量底油,置火上,放上枸杞芽爆炒几下,放入精盐、花淑
水
、马耳形葱片、
姜
水
、清汤、味精,倒入肉
奉新艾米果
2023-07-02
姜
,干辣椒,切末。热锅放油,放香肠,炒出油后放冬笋,放淹菜,
姜
,干辣椒,鸡精。放入少量的米酒。最后放荞子,炒匀出锅待用锅内放水,
水
开后放入艾草放碱大火煮15
赤眉油桃
2023-10-14
赤眉油桃有五月火、千年
红
、早红宝石、曙光、华光、艳光等优质品种,以早熟、个大、色艳、味甜、耐贮藏、无污染而著称。赤眉油桃大面积在油桃
沟
种植。油桃
沟
位于河南省内乡县赤眉镇境内,赤眉镇地处800里伏牛山南麓,东、
鸡酥海参
2023-12-13
鸡酥海参:原料:
水
发海参400克,净鸡肉200克,猪肥膘50克,菜芯10棵,鸡蛋1个。调料:盐、味精、胡椒粉、芡粉、白糖、酱油、葱、
姜
、鸡油、鸡汤等适量。刀工成型:把
水
发海参片成6厘米长、3厘米宽的薄片,用清水多漂几次,鸡肉、猪肥膘剁成末,菜芯洗净。烹调方法:
菊花牛冲
2023-12-09
配料
姜
、葱、枸杞、盐、味精等。制作方法1.牛鞭清洗去掉污质,从中直刀破开下沸水中加料酒、
姜
、葱,煮熟透,用清水漂洗3次,改刀成4.5厘米长段,从外改直花刀,下沸水中焯
水
成菊花型,抹干水份待用。2.鸡脯肉、肥膘肉加蛋清
鲍翅木瓜船
2023-11-10
鲍翅木瓜船:鲍翅木瓜船鲍翅木瓜船主料:150克
水
发鱼翅,木瓜,猪脚500克、排骨500克、0鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克。做法:先取150克
水
发鱼翅,放入有
姜
、葱、酒的开水锅中捞肃,取出用清水漂凉;取大沙煲一个,竹蔑垫底,把捞肃好的鱼翅整条放在竹篾
家常烧海参
2023-10-01
家常烧海参:家常烧海参主料:肉末、
水
发海参。调料:葱姜、酱油、精盐、味精、料酒、白糖、清汤、油、葱油、湿淀粉各适量。制法:1、将海参顺长片成抹刀片,放在开水中汆一下,捞出控
水
,蟹黄切成0.5厘米见方的丁,葱、
姜
切成末。2、净锅置火上,加底油烧热,用肉末、葱末爆
排骨炖白菜
2023-06-18
辅料:香菜梗10克,精盐、味精、花椒
水
、葱姜,肉汤,清油。制作过程1、把排骨剁成一寸五分长的段,白菜头切成长方块,香菜梗切成小段,葱,
姜
切成块,姜块用刀拍一下。2、勺内放水,
水
烧开后放入排骨烫一下
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