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练子兴墓
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1787
条
岐山臊
子
面
2023-12-25
岐山臊
子
面:臊
子
面属岐山风味名吃,以其做工精细,用料讲究,色香味形俱佳而久负盛名。臊
子
面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香九个字概括。该小吃始于西周早期,相传是周文王的母亲,为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食,距今已三
广灵滑
子
菇
2023-06-14
广灵滑
子
菇:滑
子
菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞。学名pholiotanameko。在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。属于珍稀品种,因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名。滑
子
菇属低温变温结实型菌种,适合于广灵的生长条件,
老北京糊塌
子
2023-06-09
老北京糊塌
子
:糊塌
子
是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等,那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌
子
吧。制作方法:1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡
大碴
子
粥
2023-12-20
大碴
子
粥:大颗的玉米粒子,东北通俗就叫大碴
子
,大碴
子
需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软,在泡大碴子时加一些芸豆共泡,煮出的粥别有风味,熬粥不要加碱,虽然省时,但会破坏营养。
石埠
子
樱桃
2023-10-08
石埠
子
樱桃:早在1996年,石埠
子
镇(庵上)就成为中国樱桃之乡,2003年,石埠
子
大樱桃又荣获首届中国(菏泽)林产品交易会金奖,同年,大樱桃基地被山东省政府授予引进国外大樱桃新品种新技术示范园。目前,全镇大樱桃栽培面积发展到3万亩,其中大棚大樱桃5000多亩。
羊肉麻什
子
2024-01-03
羊肉麻什
子
:麻什
子
(也称疙丁子)和面要硬,擀切成小方面丁,煮透捞出浇上以羊肉汤为主配有粉块、粉条、羊肉沫、豆腐丁及其它块状菜丁的汤,稀稠适中,酒泉人把这种饭叫羊肉麻什
子
或叫小饭。
野生滑
子
蘑
2023-08-18
野生滑
子
蘑:滑
子
蘑是东北特有的山珍之一,它生产在东北威虎山原始森林中,因色泽鲜美、菇体温滑、个头矮小故城滑
子
蘑,本产品味道鲜美,营养丰富,是少有的野生森林蔬菜和健康食品。最适用于宾馆、酒店、餐厅及家庭炖制料理。
曾三
兴
家卤牛肉
2023-12-11
曾三
兴
家卤牛肉:曾三
兴
家自己买牛自己杀,再自己做的。牛肉卤好后用风吹干,把筋剔去,割成块,涂上辣椒油,装坛封闭。特点是味美独特、新鲜,11周内可以不变色变味。卤牛肉的颜色保持了原牛肉本色,在几十米内就可以闻到香味。
三鲜
子
耳面
2023-11-28
三鲜
子
耳面:三鲜
子
耳面,煮面点,特点:色泽淡雅,软硬适度,汤臊味鲜,入口爽滑。烹制法:煮、烩。川味三鲜
子
耳面的做法:9Ay1、将伙好的面用大姆指按成形如猫耳的若干小面块。9Ay2、将面块放入锅中煮至过心打起,漂于冷水盆中。9Ay3、砂锅内先打葱油,掺奶汤烧开,
新野三国臊
子
2023-10-14
新野三国臊
子
:南阳市新野县有一种饮誉海内外的地方风味食品三国臊
子
(新野臊
子
).这一小小的地方名吃据今已有1800余年的历史,特殊的工艺、独特的风味,赢得古今消费者的喜爱。史料据史载,公元201年到208年,刘备雄踞新野,与诸葛亮、关羽、张飞共图大业。军队既要行
窝洛
子
缸
2023-10-10
窝洛
子
缸:传统手工制品窝洛
子
缸龙山街道南窝洛
子
村南山北坡蕴藏着一条由西向东延伸的陶土层,宽约6米、深10余米,其陶土具有细、粘、硬等特点。捏结成块曝晒不裂,水泡不碎。当地人于明朝时即利用这一优良粘土烧制碗、盆、罐等器皿,颇受用户欢迎;后又用这种粘土制做储粮盛水
大肉臊
子
面
2023-12-30
大肉臊
子
面:制作技艺:1、大肉、土豆、胡萝卜切丁,木耳撕片。2、锅内添油,投入肉丁煸炒出香味,加葱、姜、胡萝卜丁、土豆丁煸炒,然后烹进料酒、盐、酱油、味精、鲜汤炖熟。3、将面条入开水锅中煮熟,捞入碗中浇上臊
子
。■特点:面条筋斗,臊
子
味香。
铁山刁
子
鱼
2023-07-19
铁山刁
子
鱼:铁山刁
子
鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产。刁
子
鱼营养价值丰富,鱼肉中含有叶酸和多种维生素,具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气等功效。铁山水库是人造湖泊,库内山峦起伏,川谷幽深,岛屿密布。优越的地理条件,使得库水碧绿透彻,明净如镜。铁山水主要来源于
武乡和
子
饭
2023-06-14
武乡和
子
饭:和
子
饭和
子
饭也叫和则饭。是武乡民间晚餐常见的一种饭食。主料有小米或少量的玉面圪糁。配料按季节选用豆类(大白豆、大绿豆、黄豆),蔬菜类(红薯、土豆、南瓜、北瓜、鲜豆角、红萝卜、白萝卜、芹菜、甜菜、干豆角、南瓜条)、野菜类(苦苦菜、玉谷菜)。品种可多可
手工臊
子
面
2023-12-31
手工臊
子
面:臊
子
面的肉臊
子
用的是带皮的五花肉,汤是敲碎的大棒骨熬了几个小时的高汤,在汤中加入黄花、木耳、西红柿丁、小豆腐块煮至汤开。将煮好的面条放入碗中,浇汤后再依次放入肉哨子、鸡蛋饼丁、葱花、香菜、油泼辣子而成。
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