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细屋桥
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条
石板烙饼
2023-11-28
选野生的獐、鹿、麂、岩羊肉或家养的精瘦牛肉,去骨、剁
细
或舂
细
,混以香料木槿子、海椒、林蒜、盐等拌匀,再倒凉开水混成肉浆。虾打是款待贵宾的珍馐美味的大
廉江红烟
2023-11-05
产品具叶脊光滑柔润、叶炳
细
圆、叶脉幼
细
、味道芬芳香醇等特点,1961年获全国红烟、黄烟质量评比第二名,1986年中国科学院把廉江红烟定名为竹叶型红烟。种植面积约4万余亩,总
宜都宜红茶
2023-10-24
宜红茶,条索紧
细
,色泽乌润,香味鲜爽,滋味鲜甜,叶底红匀,形成了独具魅力的宜红风格。宜都宜红茶为国家农产品地理标志保护产品。宜都宜红茶条索紧
细
有金毫,色泽乌黑油润,香气甜香高长持久,滋味醇厚鲜爽,汤色红艳明亮,
黄潭米粉
2023-10-19
黄潭米粉:特色早点——黄潭米粉,汤为糊状、粉
细
而软,味美,配根油条十分经典。发源地为天门黄潭镇。黄潭米粉,顾名思义,产自黄潭镇,以汤鲜、味浓、
细
滑爽口著称。家住孙湾居委会的汪老伯告诉记者:在天门,吃黄潭米粉自然要去黄潭镇。咱们市区的人,平时也会去四牌楼过早,做
武宁油面
2023-09-26
先选用优质小麦磨成白面,和成面团,拉
细
约手指粗,卷盘于钵中,叫做盘条。再把面条拉
细
成筷子粗,绕在两根竹筷周围,放入面箱,待面开始下垂,将面上架。待风吹干刀切包装或食用。油面软而不糊,油而不腻,尤
木偶头雕刻
2023-09-01
木偶头脖子部分上粗下
细
,由两根线与腹笼相连。腹笼用竹蔑编织而成,胸部、臀部稍大,腰部稍
细
。五十年代后期,木偶头的化妆、上彩已大部分改用油漆材料
金湖泥鳅
2023-08-24
唇软而发达,具有
细
皱纹和小突起。头部无
细
鳞,体鳞极细小,埋于皮下,体表粘液丰富。背鳍无
鯮鱼饼
2023-08-24
体长,侧扁,腹圆,头部细长呈管状,鳞
细
鳔大,鳔可制工业用胶,如干制鱼肚亦为名贵食品。清初盐城厨师创制的鯮鱼饼,主要制法为去头、洗净,在剖开的鱼肚中,放入猪肉剁成的茸,酱瓜、酱生姜、香葱切成
细
末,加以适量的精盐、绵白糖、白胡
羊肉筏子
2023-07-28
得用新鲜全羊,先取大肠,经过多道手工整治,清洗洁净待用;再将心、肝、腰子及精选肉剁
细
成肉馅,拌上
细
切葱白、生姜末、精盐、胡椒粉,调和好,仔细灌人肠内。将蒸熟的肉肠切段,成1寸许,待铁锅油热时,加葱花、鲜姜丝,入锅炒热至微黄,盛
临潭羊肉筏子
2023-07-27
得用新鲜全羊,先取大肠,经过多道手工整治,清洗洁净待用;再将心、肝、腰子及精选肉剁
细
成肉馅,拌上
细
切葱白、生姜末、精盐、胡椒粉,调和好,仔细灌人肠内。将蒸熟的肉肠切段,成1寸许,待铁锅油热时,加葱花、鲜姜丝,入锅炒热至微黄
高丽豆沙
2023-07-25
高丽豆沙:材料:豆沙馅100公克,B.蛋白2颗,低筋面粉1大匙,玉米粉1大匙,
细
糖1茶匙工艺:炸汆法做法;1.将豆沙馅分成12等份后,搓成丸子状,表面沾上薄薄一层低筋面粉备用。2.蛋白放入钢盆中打至溼性发泡,加入
细
糖打匀后,将低筋面粉及玉米粉洒入,轻轻拌匀成蛋
甜薯奶
2023-07-23
甜薯奶:甜薯奶甜薯奶—海口
细
滑可口诱人香味扑鼻甜薯奶是一种老少皆宜的小吃,虽然它的名字里有个奶字,但是不含有一丁点牛奶。之所以叫甜薯奶,是因为它煮熟后,米团
细
滑可口诱人,汤汁浓白像牛奶。甜薯奶两种:一种是甜的、一种是咸的。这种小吃的做法简单,首先把大米放在水里
松江四鳃鲈
2023-06-23
松江鲈鱼虽小,产量又不多,但名声颇大,这主要是因为此鱼肉质
细
肥嫩,洁白如雪,没有
细
毛刺,滋味鲜美绝伦。千多年来,有许多文人骚客颂扬过它。晋朝文学家张
牛肉松
2023-12-17
牛肉松:牛肉松是武定彝家人接待贵宾的下酒佳肴,用牛干巴煮熟后,经炭火烤再用石盐臼舂
细
而成。
湘粉
2024-01-09
湘粉以蚕豆、绿豆、豌豆、川豆、四季豆等豆类为原料,以纯蚕豆粉作成的粉丝叫做银丝
细
粉或龙须粉丝,其色如银,
细
如丝,轻柔起伏,象龙须一般。这是湘粉中的上品。湘粉
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