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北京清酱肉
2023-06-09
原料配方:猪肉50千克、
细
盐2.5~4千克、25克、花椒50克、大料50克、小茴香50克、甘草(用细布过滤)50克、酱油
淮安辣汤
2023-12-20
淮安辣汤:淮安方言中,辣chouchou(音:抽)一般用来形容食物里辣味加得恰到好处,有点辣但又不过分,却使食品味道增
美
,令人开胃。
牛肉干
2023-11-25
产于文昌县锦山镇,肉脆味
美
,香甜可口。主要远销于东南亚的国家和地区。(海口)
文心蒸包
2023-10-07
文心蒸包:是用五花猪肉配时令蔬菜,加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点,具有皮薄、馅多、味
美
等特点。
志溪春绿
2023-10-28
著名茶叶专家陈兴炎教授赞其特点曰:形
美
汤绿,香高味醇,色翠俏
美
,茶叶新秀。生产志溪春绿的荷叶塘茶厂为青山绿水所环绕,有由富
白汁鱼回鱼
2023-08-22
明朝人杨慎认为白吉兼有河豚、鲥鱼之
美
,无毒又无刺,用他的话说,粉红雪白,洄
美
堪录,西施乳溢,水羊胛熟。此菜
壶关陈醋
2023-08-09
壶关陈醋:壶关县陈醋酿造历史悠久,颇负盛名,以辛
寨
村为盛,有上党醋乡之称,曾是宋代贡品。该村醋厂生产的峰波牌老陈醋有3个系列,18个品种,畅销全国各地,外销港澳、东南亚等地。
漯河烧鸡
2023-12-21
漯河烧鸡:漯河烧鸡:是当地著名的特色小吃,是用数十种中草香料及特有配方精心制作而成,其特点:口味纯正、色鲜味
美
,回味无穷。
密香梨
2023-12-19
密香梨:密香梨:质优味
美
,肉白脆嫩,皮薄腻香,甘醇沁心令人爽,甜汁染指似粮粘,远近驰名人称赞。
张家界核桃
2023-10-30
张家界核桃:含油率达63—80%,果肉营养价值高,本境青安坪的米核桃,壳薄,手捏即碎,醇香味
美
,可谓核桃之王。
宁海脑饭
2023-12-03
宁海脑饭:宁海脑饭是烟台传统小吃之一,始创于1927年,以其制作精细,味
美
可口而闻名于胶东,因此胶东流传有文登包子、福山面、宁海州里喝脑饭的民谣。宁海州脑饭由鲜香咸辣等多味组合,其风味特点是鲜嫩香辣,味
美
可口。首先将小米洗净晾干磨成面,下锅熬煮,待小米面变稠后
大明湖蒲菜
2023-10-03
大明湖蒲菜:大明湖的蒲菜,是济南的
美
蔬,早已驰名国内。清中叶济南文士王贤仪,在他的《笔记》中谈到济南风情时称:历下有四美蔬,夏蒲茭根……。夏日的蒲菜是
美
蔬之首。民初《济南快览》记:大明湖之蒲菜,其形似茭,其味似笋,遍植湖中,为北数省植物菜类之珍品。《山东通志物
羊筋菜
2023-07-29
由于羊筋是胶质组成,比起海参、鱼翅来,价廉味
美
,是烹制高筵
美
馔的重要佳料。清代的全
羊筋
2023-07-29
由于羊筋是胶质组成,比起海参、鱼翅来,价廉味
美
,是烹制高筵
美
馔的重要佳料。清代的全羊
红烧鹿肉
2023-12-19
红烧鹿肉:鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道
美
、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。中文名:红烧鹿肉分类:家常菜主要食材:鹿肉,鸡汤工艺:烧
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