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樵坪大米
2023-11-26
解放前，樵坪大米在重庆大米市场以质优著称，即使有的米店经营其他米，也取樵坪大米作样品，以求旺销。樵坪大米米色油浸，晶莹似玉，颗粒均匀，形如鹦哥嘴，做饭疏松滋润，起棉花团，清香扑鼻，舒适可口，可增进食欲，隔夜不沾滞，不变味，
木叶夹
2023-11-05
木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟(湛江)
华容芦苇笋
2023-11-02
芦苇（又称岗柴、古称蒹葭），三国时期诸葛亮以芦苇作屏障智算华容道；《诗经》曰：蒹葭苍苍、白露为霜，所谓伊人、在水一方，如诗如画、似真似幻；《本草纲目》记载，芦苇属中草药，有消渴克热等作用；而今，芦苇笋成为餐桌美味
珍果猕猴桃
2023-10-30
明朝李时珍作如下解释：其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，无中生有叫猕猴桃。猕猴桃是张家界市境的名优特产，每到成熟时节，满山遍野都是，走进山区便顺手可摘，故有人说桑植是猕猴桃之乡。猕猴桃本是一种野生藤本植物，其果香甜鲜美
十八怪腊肉
2023-10-28
十八怪腊肉是用锯木粉末和产于当地的茶壳、柑桔皮、甘蔗渣、松柏枝等作燃料熏的，腊肉颜色桔黄，方便清洗，香味独特。麻阳苗家十八怪腊肉品名源于麻阳十八怪之一猪比狗跑得快。这里养猪有野生放养的传统习惯，猪从小就和牛羊一
洪湖贝雕
2023-10-23
洪湖贝雕：千里洪湖碧波荡漾,荷芳稻香,有种类繁多的淡水贝.当地群众早就有以淡水贝雕刻小玩意聊作自娱的习惯.这些小玩意虽不乏精美之作,但被称为民间艺术品,以它特殊的艺术魅力受到社会的关注.洪湖淡水贝雕画取材于本地资源——洪湖淡水珍珠蚌,现已用于生产的有三角帆蚌,
枣切糕
2023-10-04
枣切糕：枣切糕在乐陵有悠久的历史，系选用金丝小枣与黍子米作原料，先煮后蒸而成。入口香矩，咀嚼柔韧，风味独特。乐陵枣乡有这样一首叫卖歌：枣儿甜，米儿粘，又充饥，又解馋，吃着不好不要钱。枣雪糕的制作，据说起源于城东雪糕许家，至今已有200多年的历史。
上高玉米
2023-09-24
掖单13号品质优良，营养丰富，主作饲料，也可作鲜棒蒸煮食用。白糯二号味香柔软可口，主食用，是一特色玉米新品种，深受人们喜爱。上高县一年可种植两季，种植面积在1万亩左右，年产鲜棒3500万个或籽粒400万
一村火腿
2023-09-24
一村火腿：属赣西萍乡之特产，山村所特有，以皮薄、脚细、精多、肥少、肉质鲜嫩的土猪作原料，继承农村传统工艺，通过腌、熏、焙三个环节精制而成，不含半点化学成份。素以色、香、味、形俱佳而著称。该品肉色红润，香味浓郁，是农民渊源悠久招待贵宾，庆贺佳节的上等肴品。
鼎日有油酥肉松
2023-09-21
他手艺高超，能作多种美味菜肴，深得主人器重。一次主人因受风寒，食而无味，日见消瘦。林氏苦苦寻思，取来一块腿精肉，放在锅内不停地翻炒，不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料