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绍兴大剧院
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迳石青粉
2023-07-20
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迳石青粉:石青粉又名上石粉、香粉,用石槁树干、叶混合舂成粉末,产于高要山区河台、水南、禄步、乐城、小湘等镇。以
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迳河一带所产最为著名,已有100多年历史。
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迳石青粉是高要传统名牌产品,具有粉粒幼滑、黏性较强的特点,主要销往港澳和东南亚等地,在国内外享有盛誉。
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伙房水库鲤鱼
2023-06-17
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伙房水库鲤鱼:
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伙房水库鲤鱼是辽宁抚顺东洲区的特产。
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伙房水库鲤鱼是抚顺市浑河水系的一个传统野生品种,备受百姓的喜爱。相传清太祖努尔哈赤当年在新宾兴起,后在沈阳建立都城。当时大批建筑用材料由新宾运出,不少物资又由沈阳运回新宾老家。此地是骡马大车运输往来必经之
汶上
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荸荠
2023-09-30
汶上
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荸荠:荸荠原名乌芋,其根如芋,而色乌也(李时珍语),属莎草科植物。荸荠之名始于元代的《日用本草》。早在600年前,汶城西南鹿庄村方外3公里的地带就有种植。据传:明朝开国皇帝朱元璋车驾出巡,驻跸汶上,鹿庄袁某曾以荸荠进奉,受到皇帝及其近臣的交口称赞。自此,
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烩羊肉
2023-09-24
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烩羊肉:特点浓厚香辣,味美汤鲜。原料萍乡长平山羊肉1000克。制作方法茶油烧热,生姜、干红辣椒爆炒,再加羊肉与配料同炒,注入原汤煮沸,起锅装碗。文化背景萍乡盛产黑山羊,由于此羊专食野生树叶树支,从不吃任何饲料,因此生长速度很慢,一般一年才能长到三十斤左右,萍
刘家峡
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红枣
2024-01-01
刘家峡
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红枣:永靖大枣永靖大枣色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、质地细嫩、清脆、汁多、酸甜、深受广大群众好评。1997年曾经获得甘肃省林果产品博览会银奖。永靖县栽培大枣历史比较悠久,主要分布于黄河、湟水沿岸的刘家峡、盐锅峡、西河等地,树冠自然分布,主干灰褐色,叶长椭
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洪山黑木耳
2023-10-22
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洪山黑木耳:黑木耳是大洪山区特有的山珍之一。绿林木耳朵大肉厚,营养丰富,含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,黑木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛,洗肠,润肺,减少血液凝块,缓和冠状动脉粥状硬化,降
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库联马铃薯
2023-06-16
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库联马铃薯:
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库联乡位于兴和县北部,全乡土地总面积633.3平方公里,现辖22个村委会,165个自然村,190个村民小组。全乡共有耕地23.08万亩,其中实有农作物播种面积17.29万亩,人均耕地7.5亩,全乡种植业以油料、马铃薯为主,也是本地的特产。豆类、
鸡油
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汤圆
2023-11-29
鸡油
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汤圆:鸡油
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汤圆,米食,特点:个大香甜,细嫩可口。烹制法:煮。鸡油
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汤圆为川东名食之一。吊浆粉子揉匀,包入用白糖、猪油、鸡油、芝麻粉、桃仁颗、瓜圆粒、桂花混合揉匀的馅心,每个重约40克,入锅煮至浮面、皮有弹性即成。Ewn操作要领:馅心要包好捏紧;煮时水不
翠绿
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鲜鲍
2023-09-01
翠绿
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鲜鲍:翠绿
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鲜鲍翠绿
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鲜鲍特色:鲍鱼酱红,芦笋嫩绿,色泽美观,口味纯和,外滑量脆。原料:鲜大网鲍5只,芦笋、火腿、本鸡、精肉、猪爪、顶汤、鸡油、猪油、李锦记蚝油、广东冰片糖、味精等。制作:1、网鲍焯热水后,放入锅中,加入火腿、本鸡、精肉、猪爪、顶汤等,用
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火烧夹驴肉
2023-08-03
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火烧夹驴肉:
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火烧夹驴肉
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火烧夹驴肉,顾名思义,主料即为面粉,副料为驴肉、驴油、大葱等。制作时,每斤面粉大约掺水6两,适量的盐和成面团稍场面,搓条l两4个的剂子在面板上摆齐,每个小剂用手按扁刷上油,由外向里叠起来,折叠几层,再拉住头拉长,由一头向里卷盘成螺丝
铜川
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刀面
2023-12-27
铜川
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刀面:最有名的在铜川。刀:长二尺二寸,背前端宽三寸,背后端宽四寸,老秤重十九斤。切:右手提刀,左手按面,边提边落,案随刀响,刀随手移。面:搓成絮,木杠压,成硬块,盘起回性,擀开一毫米厚薄后拎擀杖叠起成半圆形。艺高者胆大,挥刀自如,面细如丝,水开下锅,两滚
麻渠
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糖
2023-12-03
麻渠
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糖:麻渠
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糖,是山东省烟台市莱州地区的地方传统糖果,因产在莱州市平里店镇麻渠村而得名。麻渠
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糖是用麦芽和玉米发酵而成的糖汁制作成的,从麦芽的发酵到最后成糖,这前后需要作头、二把刀、捧头、拔糖、搓挺、上气、上芝麻、拉盘子、撑圆、凉糖等十几道工序。食之酥脆松
北韩
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麻花
2023-12-26
北韩
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麻花:花麻花于明洪武年间由武功村韩氏宗祖韩林始创,迄今已历六百余年。麻花以优质小麦精粉和精炼植物油为主要原料,采用传统工艺、科学配方和现代生产管理技术精制而成。麻花以香、酥、脆、鲜闻名遐迩,系纯天然食品,富含多种维生素、营养丰富、口味独特是居家旅行、馈赠
鸡西
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冷面
2023-08-19
鸡西
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冷面:鸡西人的吃文化同其它北方城市没什么差别,以鲁菜为基础发展进来的北方菜丰富多彩,偶尔流行起新花样。不过,在鸡西,有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱,乃至在市花、市徽始终难产的情况下,这道饮食便公然地成为了市吃,它就是鸡西冷面。鸡西冷面是中朝合
满城
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柿子
2023-08-05
满城
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柿子:磨盘柿树是多年生落叶乔木,柿果极大,平均单果重250克,最大可达450克,果形扁圆,好似磨盘,故称磨盘柿子。磨盘柿子果皮橙黄色至橙红色,光亮纯净,果肉呈黄色,质松、纤维少数派,汁农味甜,无核,最宜生食。柿果既能生食,又能加工柿饼柿干,并可酿酒、制醋
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