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绍隆寺
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356
条
绍
虾球
2023-12-19
绍
虾球:
绍
虾球是绍兴市地方传统名菜,初名虾肉打蛋,为绍兴城内雅堂酒店的看家菜肴之一。此菜已有100多年历史,后经厨师改进,更名为
绍
虾球。蛋糊经油炸后形成细如蓑衣丝的蛋丝,包裹住虾仁,色泽金黄油润,质地香松酥脆,用葱白段、甜面酱一起蘸食,味道佳美。中文名:
绍
虾球
绍
虾球
2023-09-04
绍
虾球:
绍
虾球已有一百多年历史。初名虾肉打蛋,为绍兴城内雅堂酒店的看家菜肴之一。后经厨师改进,更名为
绍
虾球。此菜制作关键在于掌握火候,蛋糊经油炸后形成细如蓑衣丝的蛋丝,包裹住虾仁,色泽金黄油润,质地香松酥脆,用葱白段、甜面酱一起蘸食,味道佳美。
绍
虾球的虾仁是用
绍
三鲜
2023-12-19
绍
三鲜:
绍
三鲜是绍兴一道传统名菜,至今已有八百多年,是用鱼圆、肉圆,配以河虾、蛋皮、猪肚片、笋片、黑木耳、肉皮、葱段等田间、山间美味,加上鲜美的高汤,放在一起烹制而成。滋味多样、鲜香爽滑的
绍
三鲜更被绍兴人尊为越菜之首,丸子鲜嫩,清香顺滑,可以在一道菜中品尝到多
绍
水蘑菇
2023-11-24
绍
水蘑菇:桂林市全州县
绍
水镇属亚热带气候,温湿度能满足大多数食用菌栽培的要求。
绍
水镇物产丰富,是广西重要的商品粮基地之一。而且有丰富的吨蔗渣、桑枝、木薯秆、稻草、玉米秆(芯)及大量的木屑、果园修剪枝条等作为食用菌生产原料。因此,
绍
水镇大力发展蘑菇种植。
绍
水蘑菇
绍
式虾球
2023-09-04
绍
式虾球:将虾仁与鸡蛋糊一起拌匀,在油锅内熘滑片刻即成。此菜以蛋丝包裹虾仁,色泽金黄油润,外松脆,里鲜嫩,用葱、甜酱蘸食,色香味具佳。(绍兴)
任
隆
粉条
2023-12-01
任
隆
粉条:任
隆
粉条是四川省遂宁市蓬溪县任
隆
镇的特产。任
隆
,素有粉条之乡的美誉,纯手工粉条深受消费者青睐,柔韧筋道、光泽透明、口感爽利是任
隆
手工粉条最大的特色。近年,在任
隆
镇已初步形成粉条一条龙加工基地,在继承传统工艺的基础上,不断改进更新技术标准,形成选料提粉
绍
兴平水珠茶
2023-09-05
绍
兴平水珠茶:驰名中外的
绍
兴平水珠茶,其外形浑圆紧结,色泽绿润,香味浓郁,经久耐泡,被誉为绿色的珍珠活。。珠莱炒制的方法十分讲究。杀青、揉捻、干燥是制珠条重要的传统工艺,仅干燥的工序就有炒二青、炒三青、炒对锅。炒大锅等一套精制作业法。运用这传统方法炒制出来的茶
庆
隆
梨
2023-07-05
庆
隆
梨:庆
隆
梨铜梁县庆
隆
镇农业服务中心11794083梨
长江脆肉
绍
2023-11-09
长江脆肉
绍
:长江脆肉
绍
是中山长江水库主要特产之一,是利用水库的矿泉水,采用特选的综合饲料和长流水养鱼法培育出来的一个特殊品种的皖鱼。这种鱼具有味道鲜美、肉质软滑、爽脆的特点,尤以鱼肚部分最佳。主要菜式有:生炒鱼片、生炒鱼球、蒸鱼肉卷、炖鱼头等,均具有独特风味
那
隆
香米
2023-07-21
那
隆
香米:那
隆
香米:那
隆
香米产于崇左市江州区那
隆
镇。那
隆
镇位于西大明山南面,那里群山绿色葱茏,空气清新,水源清洁,昼夜温差大,土壤肥沃、具有生产优质大米的如特小气候,是生产优质大米的最佳地区,所生产的香米营养丰富、晶莹剔透、柔软爽口、口感极佳。信息来源:崇左市
回
隆
糖果
2023-06-12
回
隆
糖果:回
隆
糖果是河北省邯郸市魏县回
隆
镇的特产。回
隆
的糖果业已涌现出了窦家、金尔康、佳庆、步步康等一批名牌企业,并成立了回
隆
糖果业协会,回
隆
糖果业逐渐发展壮大,已经成为全国糖果六大糖果基地之一。魏县回
隆
糖果食品加工业起始于上个世纪60年代,已有50多年发展史
回
隆
镇烧酒
2023-08-02
回
隆
镇烧酒:回
隆
镇烧酒回
隆
镇烧酒又叫
隆
酒。酒味醇香,绵软适口,据说在清代曾做过宫内御酒。
隆
贡酥
2023-12-20
隆
贡酥:
隆
贡酥是一道传统的小食,口感香酥松软,入口易碎,口感独特。吃起来甜而不腻,别具风味,让人越吃越有滋味。
镇
隆
鱼古
2023-07-20
镇
隆
鱼古:镇
隆
鱼古是广东省茂名市信宜市镇
隆
镇的特色美食。在信宜的美食中,有一道菜令人赞不绝口,这道菜就是镇
隆
鱼古。信宜镇
隆
鱼古就是以镇
隆
的塘鱼为原材料的。镇
隆
鱼古的主要特点是:软、滑、皮脆、鱼味香浓、爽口不腻。镇
隆
,是信宜的南大门,古称窦州,建成于唐朝武德四年
那
隆
腊鸭
2023-07-21
那
隆
腊鸭:那
隆
腊鸭:那
隆
腊鸭是利用那
隆
镇森林覆盖率高、水资源丰富、河溪沟渠密布等特点所侍养的本地土鸭为主要原料。其制作传统始于上世纪六十年代,至今仍保留手工精制、天然风干的传统工艺,不含任何化学成分,是名副其实的绿色食品。主要吃法:把腊鸭洗净切成薄片,在滚水中
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