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虾干饼
虾干饼
2023-12-07
虾干饼扁、圆、,炸得金黄透亮,甚至可以看到饼里的虾子和肉末,再加上葱花带来的香味,入
淋汁豆花
淋汁豆花
2023-12-07
优质黄豆去壳,用清水泡涨,磨浆,滤浆,烧沸,连同石膏水冲入瓦缸,用盖盖严,待凝固后用瓢打片入碗,加麻辣调料即可。zyL操作要领:涨发黄豆要适时;冲浆时要掌握好浆水、石膏比例。zyL
大同黄糕
大同黄糕
2023-12-06
其具有黄、软、筋、香四大特点,皮薄个,馅料全凭个人口味制作,不过大同人讲究豆馅放玫瑰,菜馅有韭菜。黄糕吃法很多,
思坡醋
思坡醋
2023-12-05
近代,多以小麦为主要原料,配108味中药村,承古方而又兼取四川境内大河帮、洒帮各酱园作坊工艺之长精心酿制而成。其特点是酸味适度,用中药而无药味,鲜香独特,且具提神健身之功效。用以泡制醋蛋治疗高血压
思 坡 醋
思 坡 醋
2023-12-05
近代,多以小麦为主要原料,配108味中药村,承古方而又兼取四川境内大河帮、洒帮各酱园作坊工艺之长精心酿制而成。其特点是酸味适度,用中药而无药味,鲜香独特,且具提神健身之功效。用以泡制醋蛋治疗高血压
葡萄井凉糕
葡萄井凉糕
2023-12-05
葡萄井凉糕:双河葡萄井凉糕,是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名小吃,该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点,是当地老百姓夏日必备的小吃之一,今年来已扩展到成都等地的川味饭馆,和宜宾燃面是绝妙搭配。葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。在宜宾的大街小巷,随时可
黄石港饼
黄石港饼
2023-12-04
黄石港饼:黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一,黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成的,以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北,畅销全国。黄石港饼至今已
烟台盘丝饼
烟台盘丝饼
2023-12-03
烟台盘丝饼是将面粉放入盆内,加适量水、碱、食盐和成软硬适宜的面团,用抻面的方法拉成11扣面条,顺丝放在案板上,在面条上刷上香油,每隔7.5厘米将面条切成
甑糕
甑糕
2023-11-30
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咸水粿
咸水粿
2023-11-30
咸水粿是一个由米浆做成的如同碟子的粿皮,中间是盛放着热的菜脯干,色泽嫩白,口感润滑。粿皮无味但有嚼劲,配上菜脯干的香甜和芳咸,有
炸串
炸串
2023-11-30
炸串:摆摊卖什么吃好?从南到北,从北到南,低成本经营的炸串,历史悠久到没有一个城市敢自称发祥地。仿佛它向来就是依附着学校里那些馋嘴孩子兴起的,那些孩子长大了还吃。炸串摆地摊想要做好,得注重三点,即炸串种类需荤素齐全,特色食材是加分项;蘸料口味,香味足,辣度和
海参玉芙蓉
海参玉芙蓉
2023-11-29
肥、瘦猪肉剁碎,郫县豆瓣剁细,细蒜苗花(细葱花亦可),冬笋切成指甲片。fKw锅内烧化猪油,肉入锅熵散,下豆瓣熵呈红色(亦
佛手酥
佛手酥
2023-11-29
川味佛手酥的做法:QKP1、瓜条、橘饼切成丁,加白糖、猪板化油、炒面粉少许,揉制成馅。QKP2、油水面加食用柠檬黄少许揉匀,做成每个重15克的剂子,包入油酥面擀叠成圆皮,包入馅心封口。Q
江津酸菜鱼
江津酸菜鱼
2023-11-27
民国时期,其父为一乡厨,先是四处走方,为村人的红白喜事操劳度日,后来集攒了一些银钱,便在津福正街上开得一家路边馆卖家常菜。改革开放后,四海为家的邹开喜回到家乡,重操父业,让邹家伺厨的传统
过桥抄手
过桥抄手
2023-11-26
这道独特的小吃已经真真正正的融入了重庆人的生活,就跟重庆的面一样,真有一日不吃,如隔三秋之感呢~因其独特的饮食方法而闻名,食用时将碗中抄手