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三川火腿
2023-12-23
三川火腿：三川火腿产自丽江永胜县三川坝，是滇西火腿中的名产，虽然名声没有宣威火腿名气大，但品尝起来味道不在宣威火腿之下，尤其是存放一二年的老火腿三川火腿从杀腊月猪到割腿腌制都有一整套完整工艺，首先，腊月猪以土著黑毛最佳，宰杀以后，用快刀割成边缘整齐的琵琶腿，剔
川山毛笔
2023-11-02
川山毛笔：川山毛笔产于汨罗市的工业重镇川山坪。川山毛笔有一百多年的历史，解放以后生产的艺字牌毛笔，1984年先后荣获湖南省与轻工业部优质产品称号。川山毛笔的主要产品有北狼尾寸、中小楷狼毫和长锋大、中、小楷羊毫，还有提笔、条幅、碗笔、斗笔、瓷画笔等。狼毫笔采用北
球川豆腐
2023-12-18
球川豆腐：球川豆腐是衢州特色名菜之一，选用常山的球川豆腐为食材，采用清炖的方法制作而成。球川豆腐工艺独特，有白豆腐、米豆腐、臭豆腐、炸豆腐等10多个品种，其口感细腻绵滑，营养丰富，细若凝脂，清鲜柔嫩，最适宜清炖。球川豆腐其味在清淡中藏着鲜美，吃起来适口清爽生津
潼川豆豉
2023-12-02
潼川豆豉：潼川豆豉是四川省的优秀产品，也是各地的川菜大师们专要的调味品之一。炒食、拌食、制汤皆妙，以它烹调各种荤素菜，最能体现川菜的风味。潼川豆豉出产在三台县，因三台古为潼川府，故习惯称为潼川豆豉。此豆豉曾是清代的贡品。三台生产豆豉已有300多年的历史。原料配
大罗镇黄花
2023-11-29
大罗镇黄花：巴州区大罗镇黄花产业成为增收的主导产业。目前该镇黄花协会与重庆、成都、南充、香港等地签订９０．３万公斤的产销合同２２份。２０００年开始大罗镇发展黄花２０００亩，产花５０．２万公斤，产值３０１．２万元，创利税２１０．８４万元，占全镇财政收入的５０．８
川沱酒
2023-11-30
川沱酒：川沱系列酒有20个花色，11个品种，分高、中、低档，畅销全国各省、市、自治区。川沱牌52度川沱大曲尤佳，它以优质高粱、小麦为原料，取西充龙泉沱水，采用传统工艺酿制而成，酒香甜净，回味悠长，1986年1990年曾蝉联四川省商业厅优秀产品称号，1992年荣
罗溪大麻枣
2023-07-01
罗溪大麻枣：1枣是罗溪镇的传统糕点，历史悠久。据考证，创制于嘉庆8年即1803年。它以精选取优质糯米，精制白糖，上等芝麻为主要原料，经过制坯霜、油炸成大枣形，并以白糖和芝麻点缀，故称1枣。食之进口酥松，桂花香甜，价廉物美，是节日走亲访友的佳品。罗溪镇目前有家庭
凌川白酒
2023-08-16
凌川白酒：凌川白酒为辽宁省锦州市的名产。锦州为大凌河、小凌河所环绕，因河水水质优良，为酿制美酒提供了优越的条件。据记载，今日凌川酒厂的前身——同盛金烧锅，建于清嘉庆六年（公元１８０１年），至今已有１８０多年的历史。当年，这里酿制的白酒已远近闻名。解放后，几经修
同川酥梨
2023-08-12
同川酥梨：同川酥梨产于山西省忻州市原平市（县级市），梨树栽培历史悠久，尤其是老梨区的同川梨久负盛名，据史书记载已有1000多年的历史，闻名全国的唐朝梨树就源于此地。原平老梨区三面环山，中间有蜿蜒曲直的同河，俯视形如同字，便因此而得名同川。此区昼夜温差大，土壤磷
张家川锅盔
2024-01-04
张家川锅盔：张家川锅盔张家川锅盔是一种极具特色的面食，主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。锅盔呈园形，极厚且大，口感细腻，便于携带，是出门旅游、馈赠友人的佳品。
罗江豆鸡
2023-12-02
罗江豆鸡：德阳名小吃罗江豆鸡，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。罗江豆鸡的创始人袁通儒，号崇大，自幼礼佛。民国17年在什邡罗汉寺昌龄法师门下剃度为僧，三年后还俗闯荡江湖。一个偶然的机会，袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭，没有下酒菜，店家给
赵旭升羊杂碎
2023-07-30
赵旭升羊杂碎：赵旭升羊杂碎于1991年开业并注册商标，在味道不断提高的前提下一直采用原始的火烧羊头的烩制方法；羊杂碎，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，故又名羊杂烩。羊杂碎，贵在羊杂碎杂、碎。不杂不碎，吃起来就没滋味。羊杂碎集羊内脏于一锅，形色繁
片儿川面
2023-09-08
片儿川面：片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美爽口。(杭州)片儿川面的制作材料：精面粉面条1600克，瘦猪腿肉500克，熟笋200克，雪里蕻150克，酱
四罗蕉柑
2023-11-12
四罗蕉柑：溪镇的四罗管理区，与万山红柑桔农场毗邻。一百多年前，村庄四周的田园，山坡，柑树成片，年产500多吨蕉柑，并留下很多的奇闻。五十年代，村民罗美得的柑园里，一株几十年的老柑树，一次结果500公斤（七百斤老秤）恰好苏联一名果树专家到饶平，闻讯专程前往柑园考