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罗店老镇罗店古镇
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条
包头
老
茶汤
2023-12-16
包头
老
茶汤:包头
老
茶汤源于明代,是包头当地的特色小吃,其味甜香醇,色泽诱人,酸酸甜甜,口感不错,被内蒙古自治区文化和旅游厅和包头市政府评为包头9味美食之一。包头
老
茶汤主料是小米面,制作茶汤的师傅右手执壶、左手执碗,壶身一倾斜,只见壶嘴与碗口间架起一条水线,沸水
黄流
老
鸭
2023-07-23
黄流
老
鸭:黄流
老
鸭黄流
老
鸭是海南名菜中的后起之秀,源于上世纪80年代中期乐东黄流
镇
。黄流
老
鸭的烹制方法多种多样,但以白斩最能体现原汁原味,因之最为有名。旺火烧水,慢火浸煮,水温保持微沸而不太滚,至鸭将熟时(以鸭身有弹性,用筷子往鸭腿上端戳进肉内而不冒血水为度)
老
鸡煲
2023-11-16
老
鸡煲:
老
鸡煲以本地产0鸡,宰杀后切块,略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中,按火锅形式食用。因以
老
鸡为原料,故鸡味浓郁,且滋补祛风。
老
棚香蕉
2023-07-10
老
棚香蕉:云县晓街乡
老
棚村得天独厚的自然环境和土壤条件,使所产出的香蕉具有香味浓、口感好、品质优的特点,深受广大消费者的喜爱。品尝
老
棚香蕉,感受大自然的味道。
老
三宝
2023-09-08
老
三宝:又称天目三宝,即笋干、茶叶、山核桃。为临安市久负盛名的3种土特产品天目笋干以天目山特有的石竹笋为主烘制而成,据《临安县志》载,明正德、嘉靖间,天目笋干已为江南士民所称道,至今已逾四百余年,清末民初传入港澳及南洋各国,深得华夏子孙之喜爱,被誉为清鲜盖世。
老
边饺子
2023-08-18
老
边饺子:
老
边饺子是沈阳著名小吃。由边福于1828年从河北省传入沈阳。将绞碎的猪肉煸炒后,用鸡汤或骨头汤煨制,做成蒸饺。
老
边饺子选料精,用料广泛,品种多,味道好。
老
边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味,它历史悠久,从创制到现在,已有160多年历史。清道光八年,河北河
右玉
老
陈醋
2023-08-12
右玉
老
陈醋:右玉
老
陈醋。据考证,早在公元前479年时山西就有了制醋的作坊了,特别是以清徐县所制的最有名望。山西
老
陈醋不仅是调味佳品,而且还可用于配药,它所含的醋酸具有抑菌和杀菌作用。特别是对球菌类效果最明显。用
老
陈醋炒麦,可治疗腰腿疼痛,敷贴脚心可治疗高血压;
汤池
老
酱
2023-07-10
汤池
老
酱:汤池
老
酱汤池
老
酱是地方特色性很强的产品,是其他地方难以复制的美食调味品。在汤池已有三百多年的制作历史,享誉四海、质量出众。除了传统工艺外,还在于水质优良、地理环境及自然条件优越等,使之成为云南少有的名优土特产品。汤池
老
酱的品质得益于汤池的自然环境和特
老
鹅煲
2023-11-16
老
鹅煲:
老
鹅煲是用本地养的0鹅,切块后炒干水,加入果皮、肉姜、烧酒、柱侯酱等调料焖至软韧适中,然后按火锅形式食用,胜在鹅香醇厚。
泸州
老
窑
2024-01-07
泸州
老
窑:早在1792年,四川泸州特曲就受到清代诗人张船山称赞。后来又陆续在巴拿马国际博览会上得奖。解放后连续三届被评为全国名酒。被誉为我国浓香型酒的代表产品。泸州
老
窑特曲的
老
窑二字,是因为它的成名与用陈年老窑发酵有关。泸州现有
老
窑,至少有三百年以上的窑龄。中
老
法虾仁
2023-12-18
老
法虾仁:
老
法虾仁是浙江湖州传统的特色名菜,也是太湖宴中一道经典宴席名菜,属于浙菜。湖州阡陌纵横,水网密布,盛产鱼虾,湖州人常用活河虾现挤虾仁,生煸成肴,世代沿袭,故名
老
法虾仁。
老
法虾仁,即将虾仁上浆,旺火宽油滑熟,配以火腿、海参、香菇等高档辅料,使菜色泽艳丽
刺
老
包
2023-12-22
刺
老
包:刺
老
包学名为惚木,又叫树头菜和
老
虎刺。春雨后,这种浑身是刺的小乔木顶端开始含苞吐露,逐渐长大,形如茄子。随后又长出嫩芽、嫩芽散叶状如香椿,轻风摇曳,逗人喜爱。不知是哪朝哪代,故乡人把它作为野菜充饥的美味食品。记得童年时每年三至四月,故乡的农民都要抽出时
老
庙牛肉
2023-10-12
老
庙牛肉:滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业,加工牛肉,至清朝中期,村民户户宰牛煮肉,煮烧技术不断改进。
老
庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤,以木炭火煮制而成。1956年,
老
庙乡成立牛肉罐头系列食品,1987年产量5万多公斤
老
庙牛肉是国家级地方名馐,自明朝末创始以来
老
龙口白酒
2023-08-18
老
龙口白酒:
老
龙口白酒产地范围为辽宁省沈阳市大东区长白山余脉沈阳天柱山水带上,东经123°26′43.96″至123°35′9.29″,北纬41°46′59.79″至41°54′19.69″。
老
龙口始建于1662年,即康熙元年,因其位于清朝留都盛京(今沈阳)龙
老
炒肉
2023-08-03
老
炒肉:
老
炒肉炒
老
炒肉,讲究一个快字,酱爆好后,要迅速将过好油的肉放入酱内快速翻炒,与此同时,抓一大把绿豆芽或葱花,扔到勺内,一同翻炒。绿豆芽或葱适合快炒,且白的绿豆芽或青、白相间的葱与酱红色的过油肉配在一起,其人,其味馋人,的确不失是一道美味儿。又说:刚出炉
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