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羊棚头王氏宗祠
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3208
条
米脂
羊
杂碎
2023-12-29
米脂
羊
杂碎:
羊
杂碎,由
羊
的
头
、蹄、血、肝、心、肠、肚、等混合烩制而成,故又名
羊
杂烩。
羊
杂碎,贵在杂、碎。不杂不碎,吃起来就没滋味。
羊
的
头
蹄血肺,心肝肚肠,统统不弃,少了一样,做出来的杂碎便寡淡。洗涤是一道更精细的活儿。一副下水往往要洗上十多遍,还得在清水浸泡一
四子王旗
羊
2023-06-15
四子王旗
羊
:四子王旗属典型的大陆性干旱气候,具有丰富的动物资源,家畜品种主要有牛、
羊
、马、骆驼、生猪等。四子王旗拥有天然草场面积3214万亩,其中可利用草场面积2981.5万亩。四子
王
羊
不仅体格大,产肉多,鲜嫩多汁,无膻味,而且胴体丰满,色泽鲜美,肉层厚实紧凑
榆林
羊
杂碎
2023-12-28
榆林
羊
杂碎:榆林
羊
杂碎是陕西省榆林市的特色小吃。
羊
杂碎是由
羊
的
头
、蹄、血、肝、心、肠、肚、等混合烩制而成,所以被人们叫做
羊
杂烩。
羊
杀后其内脏均以副产品处理,因此,也有
羊
下水的俗称。榆林自古以来以农牧业为主,牛羊成群,牛羊下水丰富。但是,早先榆林人并不吃
羊
杂碎,
同
羊
2023-07-26
同
羊
:同
羊
原产于陕西省渭北的东部和中部。同
羊
的外形有五大特点,即角小如栗,耳薄如茧,肋细如著,尾大如扇,体如酒瓶。母羊无角,部分公羊有栗状小角,
头
中等大小,耳较大,颈薄而细长,髻甲较窄,胸较宽深,肋骨开张良好,体躯前低后高。尾大,分长短两大类型,沉积大量脂肪,
壶关
羊
汤
2023-08-09
壶关
羊
汤:壶关
羊
汤壶关
羊
汤是上党著名的传统风味小吃,历史悠久,长盛不衰。它同我省雁北一带的
羊
杂割汤,晋南一带的
羊
汤泡馍,称之为山西
羊
汤三大流派。壶关
羊
汤为全
羊
汤:
头
蹄下水胡椒粉,水饺丸子加炖肉,正是荤素干汤巧调配,一碗汤里有全
羊
。因其营养丰富,民间有冬天喝
羊
汤
风味
羊
杂碎
2023-12-30
风味
羊
杂碎:由
羊
的
头
、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成,有很好的滋补效果。(延安)
兰州
羊
杂碎
2023-12-08
兰州
羊
杂碎:兰州
羊
杂碎是兰州特色风味小吃,主要材料有
羊
肚、羊肝、
羊
肺、羊肠等。将
羊
下水煮好,切碎;在原汤中,配以姜为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的
羊
头骨入锅,切好后的
羊
杂碎肉装碗浇汤淤热即食。兰州的
羊
杂碎是由
羊
的
头
蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩制
呼市
羊
杂碎
2023-12-18
呼市
羊
杂碎:
羊
杂碎,又叫全
羊
汤,是内蒙古地域罕见的传统风味汤类小吃,由
羊
的
头
、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成,被内蒙古自治区文化和旅游厅评为呼和浩特传统10味特色美食,也是呼和浩特著名的特色小吃。呼和浩特的
羊
杂碎从用料、制造和食用搭配都有严格的规范,充分
桐柏县安
棚
碱矿
2023-10-15
桐柏县安
棚
碱矿:安
棚
碱矿位于南阳桐柏县安
棚
乡境内。根据地矿部、化工部1990年编制的我国天然碱矿产资源对建设保证程度的研究报告分析,安
棚
碱矿储量处亚洲第一位,世界第四位,而且品位高,产品质量优。根据河南省地调四队1986年提交的桐柏县安
棚
碱矿初步普查地质报告,
洪洞
羊
杂烩
2023-12-15
洪洞
羊
杂烩:洪洞
羊
杂烩又名
羊
杂碎,由
羊
的
头
、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成,是临汾洪洞县最具代表性的特色美食,也是临汾著名的特色小吃之一。洪洞
羊
杂烩最大特点是原汁原汤,食用时按个人口味佐以辣面、香菜、葱丝、姜粉等调料。
羊
杂碎集
羊
内脏于一锅,形色繁多,肉质
谭
棚
毛笔
2023-06-27
谭
棚
毛笔:安徽历来多文人墨客,所以安徽的文化底蕴也非常的深厚,故徽州,就盛产文房四宝,笔墨纸砚,也是历来文人墨客所不可或缺的,故,这些东西也是比较出名的,提到文房四宝,大家就知道徽墨、宣笔、端砚、宣纸,很少有人知道阜阳的毛笔。毛笔是书法绘画特有之工具,历来被称
烩
羊
杂碎
2023-11-30
烩
羊
杂碎:
羊
杂碎是宁夏非常具有代表性的特色美食,宁夏区域内各地均有制作,由
羊
的
头
、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成,故又称
羊
下水或
羊
下脚。在宁夏区域内,既是风味小吃,又是宴席上人们喜爱的传统名吃,一碗香味四溢、色泽鲜艳的
羊
杂碎,上面漂浮着一层油色,红绿点缀
绥德
羊
杂碎
2023-07-26
绥德
羊
杂碎:
羊
杂碎,原料是
羊
的内脏,和地道的陕北粉条,汤很香,很浓的
羊
骨汤,才买3块钱。烩
羊
杂碎,风味独特。其制作方法是:用
羊
的内脏、
头
蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩
羊
杂碎。那
大同
羊
杂
2023-12-05
大同
羊
杂:大同
羊
杂是山西大同特色风味小吃,即
羊
下水,是以
羊
的
头
、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃,亦称
羊
杂烩汤。
羊
杂烩汤里加山药粉条,煮好后,红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂延欲滴,是一道暖胃驱寒的保健佳肴。
羊
杂汤里面掺些土豆粉条,有荤有素,
羊
汤
2023-06-18
羊
汤:
羊
汤
羊
汤既全
羊
汤。现在的满族人是古老游猎女真人的后裔,传统的喝
羊
汤对满族人更是情有独钟,在其影响下,乃至喝
羊
汤已成为东北各族人民不可或缺得食俗。每到炎热的夏季,杀上一只
羊
,熬成
羊
汤,喝上几碗,不仅能消暑去病,还能健身壮体。具体做法是:挑选膘肥体壮的
羊
,尤
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