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古蔺马羊
2023-12-03
古蔺马羊：古蔺马羊被毛主要有两种颜色，一种为麻灰色，即每根毛纤维上段为黑色，下段为灰色，形成灰底显黑麻；另一种为褐黄色，即每根娇纵上段为黑色，下段为褐色，群众称为茶褐羊。一般腹部毛色较体躯毛色浅，母羊被毛较短，公羊被毛较长，在颈部、肩部、腹侧和四肢下端多为黑灰
方山全羊汤
2023-12-07
方山全羊汤：方山全羊汤，是四川省攀枝花市仁和区的著名特色小吃，该品采用攀西特有的羊肉、羊骨熬制，具有羊肉耙软、萝卜入味，汤色乳白，咸鲜味浓的特点。仁和区的方山全羊汤名声远扬，该品采用的羊是攀西特有的山羊，所以用羊肉、羊骨熬制的汤就特别香浓。味碟很朴素，青红辣椒
楼德煎饼
2024-01-09
楼德煎饼：楼德煎饼历经多年的发展，无论加工方式、还是原料花样，都分许多种类。按原材料分为：玉米煎饼、麦子煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、黄豆煎饼、地瓜煎饼以及多种原材料混合煎制而成的煎饼等；为适合不同人群口味，又可分为：甜煎饼、酸煎饼等。随着加工原料的丰富化，烙制工
吴忠羊杂碎
2023-07-29
吴忠羊杂碎：将羊头、心、肚、肠等烫洗干净，煮熟后一律切成丝，配葱、姜、蒜、香菜等烩制而成，色泽红润油亮，口感汤辣味浓，是最受群众欢迎的风味小吃之一，尤以杜优素羊杂碎最为有名。
新绛羊杂烂
2023-12-15
新绛羊杂烂：羊杂烂是山西省新绛县著名的小吃，具有鲜而不膻、香而爽口等特点，是新绛乃至晋南地区秋冬季节地道的特色小吃。新绛羊杂烂的做法是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花即可。MAIGOO美食小编推
卢氏羊肚菌
2023-10-15
卢氏羊肚菌：卢氏羊肚菌又名：羊肚蘑、羊素肚。产地：中国河南卢氏。品种：分圆锥羊肚菌、黑脉羊肚菌、尖肚羊肚菌等。特点：羊肚菌，多生于早春林间湿地上，尤以杉枫树林中较多，菌体高低不一。菌盖近圆锥形、尖顶形、浅褐色。菌柄多为白色。肉软滑呈蜂窝状，纹色较浅，多纵向排列
青川羊肚菌
2023-07-06
青川羊肚菌：青川羊肚菌栽植历史悠久，据《青川县志》记载：青川先民从老林中发现熬过樟木油后堆放的木片下长出了大量的羊肚菌，从中受到启发，开始人工种植羊肚菌，但未形成规模。解放后，县食用菌科研人员和个别菇农通过反复研究、试验、改良，结合历史经验，通过摸拟野生羊肚菌
德字粉
2024-01-11
德字粉：德字粉又称汤粉、板粉，是一种特制的食用粉丝。商城生产粉条的历史悠久，明朝就有人生产。清朝末年，汤泉池、余集一带就有数百家产户。首创德字粉的是吴河乡汤泉池村的黄广顺家粉坊，他家于1908年以豌豆、绿豆为原粉，使用本地的泉水洗粉，生产的粉丝不仅产品质量好，
“德”字粉
2023-10-14
德字粉：德字粉又称汤粉、板粉，是一种特制的食用粉丝。商城生产粉条的历史悠久，明朝就有人生产。清朝末年，汤泉池、余集一带就有数百家产户。首创德字粉的是吴河乡汤泉池村的黄广顺家粉坊，他家于1908年以豌豆、绿豆为原粉，使用本地的泉水洗粉，生产的粉丝不仅产品质量好，
内蒙古全羊汤
2023-12-19
内蒙古全羊汤：内蒙古全羊汤，俗称羊杂碎，是用羊头、蹄、下水为主料，加辅料煮制而成的羊汤，是内蒙古风味汤菜。内蒙古全羊汤讲究三料、三汤、三味，从用料、制作和食用搭配都有严格的标准，羊汤三料又分主料和副料，正宗的全羊汤之主料，又叫三红，是心、肝、肺，下锅的时候切成
贡羊
2023-12-17
贡羊：贡山是亚洲黄羊的贡山品种。由于贡山山高路陡、立体气候、多雨潮湿，一般品种的山羊很难在贡山发展。1995年贡山港湾畜牧公司引进亚洲黄羊，并在贡山嘎拉博国家独龙野牛保护基地海拔3000米的地方建立了种羊基地，经过多年进化，亚洲黄羊极其适应贡山的气候。港湾畜牧
阿勒泰大尾羊
2024-01-06
阿勒泰大尾羊：富蕴特产阿勒泰大尾羊：在富蕴县众多的特产中，与黄金宝石齐名的是有千里羊之称的阿勒泰大尾羊。阿勒泰大尾羊一年要迁徙500到800公里，沿途风光旖旎，水草丰美，尽得天地之精华，是世界上游牧路途最远的千里羊。富蕴县是阿勒泰大尾羊的原产地。这里的哈萨克族
关德功烧鸡
2023-10-13
关德功烧鸡：关德功烧鸡，又称关记烧鸡，是周口市传统风味食品。关记烧鸡是清代光绪年间，由关德功祖父关洪斌创制的，早在清末民初已誉满周口、漯河一带。关记烧鸡距今已相传三代历时108年。关德功烧鸡的制作经验是注重培养老汤，配料讲究，加工精细。关记烧鸡造型美观，色佳味