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羊马河战役遗址
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2752
条
柏籽
羊
2023-08-11
柏籽
羊
:柏籽
羊
产于中阳县城关、枝
河
、暖泉、刘家坪、吴家峁等乡镇。这一带山石裸露,翠柏遍野,羊群常年放牧在翠柏林中,吃柏籽,饮山泉。其肉味道鲜美,有浓郁的柏籽香味,食而不腻,营养丰富,有暖胃健脾之功能。(吕梁)
兰州
羊
杂碎
2023-12-08
兰州
羊
杂碎:兰州
羊
杂碎是兰州特色风味小吃,主要材料有
羊
肚、羊肝、
羊
肺、羊肠等。将
羊
下水煮好,切碎;在原汤中,配以姜为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的
羊
头骨入锅,切好后的
羊
杂碎肉装碗浇汤淤热即食。兰州的
羊
杂碎是由
羊
的头蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩制
岗巴
羊
2023-07-11
岗巴
羊
:岗巴
羊
是岗巴县特有的绵羊品种,具有肉质细嫩、味道鲜美、无膻味三大特点,在西藏享有很高的知名度。特别是羔羊肉更是细嫩可口,是细毛羊中肉质较好的一种佳品,是产区人民肉食的主要来源之一,市场前景良好。民主改革前,岗巴
羊
为历代班禅的贡品。民主改革后,随着国民经
康平
羊
汤
2023-08-18
康平
羊
汤:康平的
羊
汤独具特色,享誉沈阳,名播东北。其一是
羊
汤的吃法最科学,把羊肉、
羊
骨、
羊
杂碎放在一起煮,味鲜美可口,不腻人,又解馋,有病治病,无病健身,男女老少皆宜,是其它菜肴所无法比拟的;其二是康平的
羊
汤是绿色食品,这里远离工业区,无污染,水草好,吃草的
羊
长治
羊
汤
2023-08-09
长治
羊
汤:
羊
汤是山西长治壶关的传统名吃,同我省北路雁同一带的
羊
杂割汤、南路运城一带的
羊
汤泡馍,可称之为山西
羊
汤三大流派。壶关
羊
汤与另外两汤比较,可谓独树一帜,风味别具。喝壶关
羊
汤先要讲究时令,
羊
不吃青草了才开始做,吃开青草就停做了,约是从当年中秋到次年清明之间
康平
羊
汤
2023-12-07
康平
羊
汤:康平
羊
汤是沈阳特色小吃,享誉沈阳,名播东北。康平
羊
汤一般选择两年的东北绵羊,现场宰杀,现场熬制
羊
汤。这样的
羊
汤食材新鲜,投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美。康平
羊
汤吃法有两种,一是蒙古游牧民吃法,把
羊
宰杀洗净切块后全
凌源
羊
汤
2023-08-16
凌源
羊
汤:凌源
羊
汤主要以
羊
杂配多种作料加
羊
骨老汤精制而成。厨艺独特,营养丰富,汤汁肥而不腻,实为
羊
汤中的上品。喝汤人恋其味美,所以加汤的喊声络绎不绝,成为
羊
汤馆中一道独特的风景。
羊
杂碎
2023-08-14
羊
杂碎:
羊
杂碎,在呼和浩特享有盛名,是深受本地各族人民欢迎的一种价廉、味美的风味食品,如同北京的爆肚、南京的板鸭、广州的炒粉、陕西的羊肉泡馍一样。以当地的回族群众最善制作,做法也颇为纯正。正宗的
羊
杂碎,讲究色、汤、料、味俱全。汤要老汤,料要新鲜,味要奇香。做好
羊
盘缠
2024-01-05
羊
盘缠:
羊
盘缠:是回族传统手工面点之一,其精髓在于采用纯植物油和优质小麦粉,综合当地的新鲜牛奶、鸡蛋,再加入蜂蜜、芝麻等天然辅料,由纯手工搓、揉、擀完美结合,精制而成。
和田
羊
2023-07-31
和田
羊
:和田
羊
是新疆优良地方品种属半粗毛羊品种。具有适应荒漠生态环境、抗逆性强、耐干旱炎热、耐粗饲、抗病力强等特性,羊毛是编制地毯和提花毛毯的优质原料。成年公羊体重50公斤,产毛量1.46公斤,母羊体重35公斤,产毛量1.2公斤。和田羊肉具有低脂肪、高蛋白、低
羊
杂烂
2023-12-12
羊
杂烂:
羊
杂烂发源于山西省新绛县著名的传统小吃,是由
羊
骨架熬制成的上等
羊
汤,加之以羊肠、羊肝、
羊
肺、
羊
血、
羊
肚、羊肉等肉食,再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等,鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点,一般加之以晋南名食麻花或锅盔泡在汤中,是新绛乃至晋南地区秋冬季节很
羊
肚蘑
2023-12-04
羊
肚蘑:
羊
肚菌产于九寨沟县海拔3000米以上的针叶林向高山草地过渡区域。形似
羊
肚而得名。菌香味浓郁,口感细腻,出口日、韩两国。有开胃建脾,止痛和抑制癌细胞的作用,一般与鸡、鸭炖或烩烧。又称
羊
肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目,
羊
肚菌科,
羊
肚菌属。
羊
肚菌由
全
羊
宴
2023-08-14
全
羊
宴:全
羊
宴是根据全
羊
躯干各部肌肉组织的分布不同,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴,并冠之以吉祥如意的名称,全
羊
宴。虽系全
羊
,却无
羊
名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等,一只
羊
做菜80多种。在制作上,刀工精细,调味考究,炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、
合
马
羊肉
2023-12-13
合
马
羊肉:合
马
山羊是贵州四大优良品种之一的黔北麻
羊
,合
马
羊肉则是黔北颇有名气的特色食品。近年来,合
马
山羊的烹调技艺得到更一步改进,推出了清炖,煎炒,粉蒸,凉拌,烧烤,红油等颇具特色的羊肉全席,合
马
羊肉已成为酒乡人民宴请宾客的一道佳肴,同时也成为合
马
镇人民的脱贫
合
马
山羊
2023-12-13
合
马
山羊:合
马
山羊是贵州四大优良品种之一的黔北麻
羊
,合
马
羊肉则是黔北颇有名气的特色食品。近年来,合
马
山羊的烹调技艺得到更一步改进,推出了清炖,煎炒,粉蒸,凉拌,烧烤,红油等颇具特色的羊肉全席,合
马
羊肉已成为酒乡人民宴请宾客的一道佳肴,同时也成为合
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