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老人峰
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宣汉童记麻辣鸡
2023-11-29
宣汉童记麻辣鸡:由四川省宣汉东乡镇75岁
老人
童文珍,于一九五五年始创,并于2004年4月在国家工商局总局申请注册批准为童记商标。童记麻辣鸡是川东独特传统风味食品,在原材料的选取及辅料的选配上,具有其独特的、不外传的绝技;童记麻辣鸡产品具有麻、辣、鲜、香、酥、脆
九江小笼汤包
2023-09-26
每天过早,许多
老人
都会要上一碟酱油醋,一笼汤包四至六个不等,另加一碗稀饭,边吃边喝,年青人三五成群要上几笼(一
马头天福酥鱼
2023-08-02
马头酥鱼特别适用
老人
、幼儿食用,被评为邯郸市十大名小吃之一,是驰名中原的地方名吃。魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验,反复研制
大荔工艺花馍
2023-07-25
逢年过节,
老人
过寿,小孩满月、过
苏州微雕
2023-06-24
早在清代道光年间,吴县沈君玉用橄榄核雕驼背
老人
,形象逼真,甚至老人手
蒙古佳肴羊背子
2023-06-16
只有在祭祀、婚嫁喜事、
老人
过寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才能见到,其做法和吃法都很讲究。所谓羊背子,是按照骨关节部位,把全羊卸成七大件(除去胸叉),连头带尾入锅,添加凉水。
街子老号汤长发麻饼
2023-12-08
街子老号汤长发麻饼:清朝后期街子场汤长发
老人
创制。采用上等面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等为原料,经制皮、制心、制油、制酥等特殊工艺程序后,制作成圆型,然后粘上芝麻,烘烤而成。火工精当,黄而不焦,皮酥心脆,香甜化渣。相传古寺一和尚将汤麻饼失存一年,取出后色、香、
佘家锅子饼
2023-10-05
锅子饼制作当年是佘家巷村村民陈延明
老人
的独
奶汤鸡脯
2023-10-03
相传,战国时孙膑与庞涓交战,布下迷魂阵,魏军入阵后三天三夜未出,后得一
老人
授一解药,庞涓命令随军厨
猪手
2023-08-21
祖国医学还认为,
老人
一生积劳,肾精虚损,常有腰酸、腿软、驼背、步态蹒跚等衰老
桂花稠酒
2023-12-30
乡民能喝,市民能喝,
老人
能喝,儿童能喝,男人能喝,女人能喝,健胃、活血、止渴、润肺。相传太白饮此酒,成诗百篇。故历来文人到长安,专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人,每次到酒店大饮觅灵感,但三碗下肚,则大醉,语
喃咪
2023-12-15
传说,它是由一对无儿无女的孤独
老人
首先制
腊狗
2023-11-16
80多岁的关佐贤
老人
说,1912年,肉食供应紧张,制作传统腊味缺乏原料,其祖父就试着用狗做腊味的原料,先是做腊狗条,之后是腊全狗,从此,便开了东陂腊狗之先河。制腊狗要选2.5千克至3.5千克重的肥乳狗,宰好洗净后去骨,
新安县猪肝散
2023-10-18
某日店主人救了一位从北京返云南保山县故里的染病
老人
乔志明。老人为报答救治之恩,遂传猪肝散的制配秘方。店主人遂与王德宣合伙制作,称誉乡里。此药主治
方记水饺
2023-09-09
方记水饺:方记水饺,是桐城市城关镇一位方姓
老人
制作的汤类美食。方老的水饺以皮白而薄、馅细而嫩、汤鲜而不腻闻名远近。市民不分男女老少,行人不论来自何方,均爱品尝方记水饺。如今方老年事已高,但喜艺有传人,子承父业,于城区多处经营方记水饺。设在公园路清风市的方记传名
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