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开江鱼
2023-12-19
开江鱼:每年春季,东北大地冰雪消融、万物复苏,江河的冰层也逐渐融化,在江面上形成的冰排浩浩荡荡顺流而下,这就是开江。人们将捞捕的第一网鱼单独成菜,称之为开江鱼。这些鱼经过整个冬季,体内的脂肪已经消失殆尽,其肉质变得非常紧密、不肥不烂,烹调得当,滋味鲜美,难以形
来凤鱼
2023-11-26
来凤鱼:璧山县来凤镇(现青杠街道来凤片区)地处重庆西部近郊,缙云山脚下,距主城区(内环的西环)27公里,是古代四大名驿之一。成渝高速公路穿镇而过,渝隆路、璧津路在此交汇,是历代兵家必争之地,素有小重庆之美称。来凤镇以名菜来凤鱼闻名于世。来凤鱼历史悠久,数百年来
春鱼
2023-10-22
春鱼:赤壁市新店镇的新溪河(潘河中下游的一段)出产一种奇特的小鱼,名曰春鱼,成为新店镇一种神奇稀有而名贵的特产。春鱼每年在一定的时间内,在一定的河段上悄悄地来,也悄悄地消失,时间、地点、数量均有一定规律。据每年人们所能捕捞到的,一般不过2500公斤(干品)。春
酸汤鱼
2023-12-15
酸汤鱼:酸汤鱼苗侗族的一道传统菜肴,据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带,制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料,最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的,后改用热米汤自然发酵或者用食材本身的酸味来调制,而用酸汤烹制鱼肴是贵州人最爱,很久以前就逐渐形成了,成菜后,
老佛亭桥
2023-06-04
老佛亭桥位于鼓楼区光禄坊南侧,跨于安泰河(五代罗城大濠)上,南北走向,连结玉山涧。桥为石梁桥,长5.35米,厚3米,桥面由四条长5.35米,厚0.37米石条架成。有石望柱、栏板。东侧桥梁刻题识:万历壬寅年(万历三十年,西元1602年)仲春日立
巴鱼
2023-06-18
巴鱼:巴鱼巴鱼体粗壮微扁,呈纺锤形,一般体长20~40厘米、体重150~400克。头大、前端细尖似圆锥形,眼大位高,口大,上下颌等长,各具一行细牙,犁骨和腭骨有牙。体被细小圆鳞,体背呈青黑色或深蓝色,体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带黄色
含山老鹅
2023-12-16
含山老鹅:含山老鹅汤又叫东关老鹅汤,是马鞍山含山特色菜。其汤汁独特,别具风味,自上世纪80年代起,声名鹊起,香溢大江南北,南京、合肥、马鞍山、芜湖等周边城市的众多食客慕名而来,节假日更是一汤难求。含山老鹅汤一大特点是讲究尝全鹅,即一盆汤由一只整鹅熬成,鹅肉、鹅
老鼠窟元宵
2023-12-04
老鼠窟元宵:老鼠窟元宵是山西省太原市的地方传统名小吃,以皮薄馅满,味道甘美,配料讲究,风味独特,已被列入山西省非物质文化遗产。老鼠窟元宵主要有芝麻、桂花、玫瑰、花生四种味道,此元宵皮儿绵中有粘,馅儿甜中有香,色泽洁白鲜亮。老鼠窟元宵的选料、制作都非常讲究,几代
跑马洞景区
2024-10-27
跑马洞位于广西崇左市龙州县下冻镇扶伦村板端屯,背靠大青山,距离国界线约4余公里,景区面积为25.8公顷。景点包括:跑马洞、靓马河、饮马溪、洗马池、跑马古道等。其中跑马洞景点最为奇特:洞顶平坦,洞面平整,洞内宽阔、冬暖夏凉
丰鱼岩
2024-08-18
位于桂林荔浦县城16公里,三河乡东里村,因岩内地下河盛产油丰鱼而得名。该溶洞贯穿九座大山,全长5.3公里。洞中小厅连大厅,最大厅25500多平方米,岩洞内有3.3公里地下河可乘舟揽胜,是国内外罕见的奇特大溶洞
饶氏老庄园
2023-06-08
饶氏老庄园饶氏老庄园位于丹江口市浪河镇黄龙村。包括老屋场庄园,山竹园庄园。老屋场庄园是饶氏家族最早的建筑,始建于清嘉庆元年(1796),建筑面积为720平方米,现存房屋22间。山竹园庄园为饶氏家族的第二座建筑,距老屋场庄园约500米,建筑面积780平方米
老岭会议遗址
2025-02-07
老岭会议遗址,位于集安市榆林镇复兴村五道沟沟里5公里的山坡上。这里曾是杨靖宇同志的司令部兼宿营地,杨靖宇将军和战士们都住在临时搭起的帐篷里。这里地处老岭深处,南面是庙沟、五道沟,北面是双岔河、梨树沟,距村屯居民区较远,比较隐蔽安全
刘仲达、刘廷光家族墓
2024-06-09
刘仲达、刘廷光家族墓位于番禺区化龙镇柏堂村四房岗,年代为清,类别为古墓葬。为3座连体呈品字形的家族墓,左右两侧主墓分别为刘仲达夫妇墓、刘廷光夫妇墓,中间连接处为刘氏恭人墓。2008年12月,被公布为第七批广州市文物保护单位
铜锅煮鱼
2023-12-18
铜锅煮鱼:铜锅煮鱼是湖边渔民的家常菜。铜锅轻巧,传热又快,渔民去海边拿鱼,在沙滩上或鱼洞岩石旁,以三块石头做灶,再把铜锅架在石头上,舀清冷的海水或泉水入锅,将活蹦乱跳的抗浪鱼放入锅内,盖上锅盖。随着水温上升,鱼儿频频用头顶锅盖,之后就悄无声息了。这时,放入葱、